Dulceata de portocale: rețeta și cum să se pregătească pentru desert

Gem - un desert care este, de fapt, este un amestec de jeleu de gem. Acesta este pregătit mod nu destul de familiar, care permite oamenilor să folosească în mod continuu, în orice boabe de alimente și fructe, chiar si cele cu aroma prea ascuțit (citrice). Una dintre modalitățile de acest produs unic este un gem de portocale. Rețeta de preparare a acestuia are multe soiuri. De exemplu, ia în considerare unele dintre ele.

Versiunea clasica

Cel mai simplu mod de a găti acest desert, folosind cel puțin cantitatea de ingrediente. Dacă aceasta este blocajul obișnuit de portocale, reteta include următoarele suita de produse:

1 kg de fructe proaspete jumătate de litru de apă și 1,5 kg de zahăr.

Metoda de preparare este destul de simplu:

1. Primul lucru pe care trebuie să se spele bine fructele, apoi le clar de coaja groasă și se îndepărtează toate semințele.
2. Pulpa rămasă sub formă de felii tăiate în bucăți mici.
3. Într-un vas separat se fierbe apa.
4. Acoperiți-l de zahăr și se încălzește până se dizolvă. pentru
5. Pentru rezultate felii de citrice schimbare sirop și se continuă fierberea timp de cel puțin o jumătate de oră, de așteptare pentru un amestec de îngroșare plin. În timpul gătirii, produsele alimentare ar trebui să fie în mod constant sub agitare, pentru a evita arderea acestora.
6. Gata pentru a schimba compoziția în borcane sterilizate.
7. se inchide etans capacele lor de metal, și apoi fiecare dintre ele rândul său, cu susul în jos și se lasă într-o poziție care acoperă o pătură până la rece.

Se pare un blocaj minunat de portocale. Reteta este bun, deoarece nu are nevoie pentru a produce produsele de manipulare unele complexe. Toate foarte simplu și clar.

productie fara deseuri

Multi fani de fructe citrice nici măcar nu bănuiesc că crusta care rămân după ce mănâncă lobuli suculente, pot fi de asemenea utilizate în produsele alimentare. După un tratament special al acestor „deșeuri“ se obține în acest fel gem originală de portocale. Reteta nu este absolut dificil. Pentru a lucra produse de bază necesare în următorul raport:

250 de grame de coajă de portocală ceașcă de apă, 400 de grame de zahăr și un pic de scorțișoară.

Procesul de preparare constă în anumite etape:

1. În primul rând, este necesar să se coaja de pliat într-o oală de apă și de încălzire încet, să-l aducă la starea de fierbere. Apoi, tot ce trebuie să se scurgă lichidul. O astfel de metodă va salva un produs de amărăciune excesivă. Procedura este mai bine să se repete de cel puțin 3 ori.
2. coaja dedurizată zdrobit folosind o mașină de tocat.
3. Separat, într-un bol de zahăr și apă pentru a găti sirop simplu.
4. Adăugați bucățile de coaja, scorțișoară și se fierbe timp de 3 ore, cu agitare constantă.

Produsul finit poate fi pliat într-un borcan și se păstrează în frigider. gustul său plăcut, cu o ușoară amărăciune este un mare plus față de pâine prăjită de dimineață.

Reteta originala

Foarte des, pentru prepararea deserturilor de citrice sunt utilizate în combinație cu o varietate de fructe de pădure și fructe. Să luăm, de exemplu, gem de coacăze cu portocale. Rețete pentru astfel de feluri de mâncare sunt foarte diferite. Opțiunea cea mai interesantă, care, în limbajul comun se numește un produs „viu“. Acesta a primit numele său, din cauza toate lucrările are loc fără fierbere ingrediente, adică, în forma sa brută. Pentru pregătirea necesară:

900 de grame de coacăze 3 portocale mari, și 1,2 kg de zahăr.

Întreaga procedură este după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să treacă prin boabe, eliminând cozile lor și frunze uscate. Fructele nu trebuie să fie greu. Fit chiar boabe supramaturate cu excepția putred.
2. Portocalele ar trebui să fie eliberat din piele și aproape toate filmele albe. Ar trebui să rămână doar un „file“ (exprimată ca un bucătar-șef).
3. alimente preparate pentru a comuta într-un bol blender si le transforma într-o masă omogenă.
4. Amestecul se toarnă în tigaie. Absoarbe de zahăr și se lasă timp de cel puțin 8-9 ore în această poziție.

Când timpul devine un blocaj agrișe mare cu portocaliu. Aceste rețete sunt bune, care nu necesită gătit, și, astfel, a economisi timp prețios amantă. gem Ready pot fi răspândite într-un recipient mic și depozitat într-un loc răcoros. Pentru a evita produs de capacitate prokisaniya pluta mai bine bine.

amestec aromatic

Rezultatul nu este mai puțin delicios dacă faci gem de caise cu portocale. Rețeta acestui produs la fel de ușor ca și cele anterioare. Pentru prepararea ei trebuie să fie disponibile:

5 kg de caise proaspete 2 ½ kilogram de zahăr și un cuplu de portocale mari.

Metoda este destul de simplă și implică următoarele etape de bază:

1. În primul rând caise coapte se spală, apoi ștergeți toate oasele. Mai bine să o facă cu mâna.
2. Apoi, restul pastei de hârtie ar trebui să toacă. Ia un piure parfumat blând.
3. Portocalele, de asemenea, ar trebui să fie curățate. După aceea, este necesar să se îndepărteze coaja folosind o răzătoare, iar carnea trimite într-o mașină de tocat carne.
4. Toate produsele sunt pregătite pentru a aduna într-un recipient mare.
5. Se aduce amestecul rezultat la fierbere și apoi se toarnă kilogram de zahăr. Greutatea ar trebui să se fierbe în această compoziție pentru încă cinci minute. De-a lungul timpului de gătit, este necesar să se agite în mod constant și nu uitați să îndepărtați spuma.
6. Capacitatea de a elimina de la căldură și retrase din circuitul agricol până la răcire.
7. Procedura a fost repetată cu căldură din nou și a turnat restul de zahăr.
8. Pentru a treia oară pentru a repeta de gătit de cinci minute, după care produsul finit pot fi răspândite pe malurile.

Se pare licitație și foarte aromat gem de caise cu portocale. Rețeta necesită un pic de timp și este foarte simplu de implementat.

prefabricați pentru viitor

În lumea gospodinele din toamna si vara sunt încercarea de a face piesa de prelucrat la restul anului nu au rupt capul asupra modului în care să vă rugăm gospodăriile lor. Ca o completare perfectă pentru ceai poate oferi o reteta de gem de portocale. În timpul iernii, acesta este preparat ca un memento de zile calde, însorite. În acest caz, o compoziție destul de neobișnuită a produselor:

kg și jumătate de portocale proaspete, 20 de grame de „Zhelfiksa“ (fonduri speciale pentru conservare) și 900 de grame de zahăr

Munca, ca de obicei, începe cu prepararea produselor:

1. Portocale trebuie să se spele și să scoată din ele, prin intermediul unui gust răzătoare.
2. Apoi, folosind un procesor de alimente, profita din plin de suc de fructe preparate. La orice nivel de maturitate sale ar trebui să aibă de la aproximativ 700 până la 800 mililitri.
3. Se toarnă lichidul într-o cratiță și se adaugă coaja de la ea.
4. „Zhelfiks“ amestecat cu doua linguri de zahar si se adauga la amestecul de gătit.
5. Pan cu pune mâncare pe farfurie și conținutul său se aduce ușor la fierbere la foc mediu.
6. Se toarnă restul de zahăr și de încălzire repetate.
7. Reducerea dimensiunii flăcării și se fierbe în greutate nu mai mult de 4 minute.
8. Amestecul este apoi necesar pentru a filtra, folosind o sită fină

Apoi, acesta poate fi extins în termeni de bănci și rola, de cotitură cu susul în jos și se lasă să se răcească. Nu sunt necesare condiții speciale de depozitare pentru un astfel de produs nu este necesară. suficient pentru a pune un borcan în frigider sau pivniță.

citrice paradis

Cel mai probabil opțiune populară - un blocaj de lămâi, portocale. Rețetă subliniază perfect individualitatea fiecărei aromă de citrice, creând un amestec minunat de ele. Set de ingrediente este foarte simplu:

8 portocale ar trebui să fie de 2 lămâi și 3 kg de zahăr.

Această metodă este, de asemenea, nu este deosebit de complicat:

1. Fructele trebuie spălate mai întâi.
2. După aceea, ei trebuie să fie la rândul lor, tăiate în felii subțiri îngrijite.
3. Din aceste spații trebuie să elimine toate semințele și se taie produsele rămase cât mai mult posibil.
4. masa pregătită se toarnă trei litri de apă și se lasă timp de o zi la otmokaniya.
5. A doua zi, este necesar să se continue procesul. Amestecul a fost pus pe foc și se fierbe timp de două ore, până când bucățile devin crusta mai moale.
6. Se toarnă conținutul într-un castron, se adaugă zahăr și se fierbe până când amestecul se ingroasa.

Acesta este cel mai simplu mod de a prepara un desert de fructe citrice. Cu toate acestea, este nevoie de o mulțime de timp. Ca urmare, blocajul finit dobândește aroma originală, în care notele individuale ale fiecărui citrice trasat în mod clar.