Cum să se pregătească castraveciori murați. Preparate Rețetă pentru iarna

Cine nu le place să mănânce murături de casă? roșii murate, castraveți, scoici mici - toate decorațiunile reale de orice sărbătoare. Fără ele, nu se poate face nici o cina de familie sau masa de prânz. castraveti murati, castraveciori, dintre care reteta este de multe ori un mister pentru multi, este produsul cel mai favorit. Care sunt aceste murături speciale?

Cornișon - sunt castraveți mici. Lungimea lor nu depășește 8 cm, ideal - 4. Din anumite motive, astfel de cazuri, o dimensiunea degetului mare, sunt cele mai solicitate. Dacă preparați în mod corespunzător, o astfel de gustare va provoca cu siguranță o adevărată plăcere a oaspeților.

Reteta „Cornișon murate“

castraveții atent selectate trebuie să înceapă să plece la înmuiat în apă cu gheață timp de aproximativ 7-8 ore. Toate legumele trebuie neapărat să fie curate și fără putregai și zonele afectate. În caz contrar, gustul murăturilor finite vă dezamăgesc foarte mult. În timpul îmbibare este necesar să se schimbe în mod repetat, apa din rezervor. Acest lucru va da elasticitatea castraveți și criza seducătoare.

Pentru a castraveciori reteta marinat care acum ne dezvăluie, pentru a primi picant si parfumat, este necesar să se utilizeze următoarele ingrediente. Se clătește bine cu câteva umbrele de frunze de mărar de cireșe, coacăze negre, se adaugă cățeii curățate de usturoi proaspăt și rădăcini mici de hrean.

castraveți inmuiate sunt selectate în funcție de mărime. Noi le spălați din nou sub jet de apa rece. Cu un cuțit ascuțit tăiat capetele. castraveciori murate (reteta implică utilizarea de recipiente din sticlă cu volum mic) trebuie să fie pus într-un cutii de pre-sterilizate de 0,5 sau 0,7 litri. feluri de mâncare Gatiti, după cum urmează. Se fierbe apa intr-o tigaie mică. Țineți peste cutii de abur cu pereții picăturilor formate. sterilizați-le până când ambalajul devine complet transparentă, fără condens.

Pe partea de jos a fiecărei poate în primul rând trebuie să fie pus pe o frunză de coacaze negre și cireșe, o bucată de hrean, tăiate în două părți, o felie de usturoi proaspăt cojit, o mică umbrelă de mărar, câteva piper (negru sau parfumate). Vei dovedi castraveciori murați minunate. Rețeta implică schimbarea set de ingrediente pentru a se potrivi gustul tau.

Castraveți trebuie să pună borcanul foarte strâns între legume nu era un loc gol. Astfel, într-un container trebuie să fie castraveciori aceeași dimensiune. Băncile trebuie să toarne apă până la partea de sus de fierbere. Blanking capacele și așteptați până când sunt complet rece. Acest lichid va fi necesar să se scurgă (ea încă mai avem nevoie).

castraveciori murați, o reteta care este descrisă în acest articol este aproape gata. Nu sunt prea multe elemente. Exprimate din apa prepara sosul. Toate sumele ingredient calculat cu aproximativ o jumătate de litru de lichid. Vei avea nevoie de sare 3 linguri (tabel) în biți de 2 ori mai mult zahar si otet (125 ml). Aceasta este ultima componentă va depinde de gradul de severitate al castraveciori finite. Sare și zahăr, se adaugă apă și se aduce la fierbere. După aceasta, se toarnă oțet. Imediat se toarnă sosul peste malurile și închideți capacele lor. Cel mai bine este să utilizați un fir de pe gâtul containerului. Băncile rândul său, cu susul în jos și înveliți într-o pătură caldă. Astfel de castraveciori păstrat în frigider și la temperatura camerei.