Cum sa faci singur fructe?

Inghetata este, probabil, cea mai preferata delicatesa, adorata nu numai de copii, ci si de adulti. Cream, ciocolată, plombir ... Astăzi există o mulțime de varietăți și soiuri diferite. Dar este o gheață de fructe, a cărei compoziție uneori se strecoară în groaza părinților care-i îngrijesc în mod inutil, se bucură
O cerere fără precedent printre copii.

Dar cine a spus că este obligatoriu să cumpere înghețată, care a fost pregătită pe bază de coloranți și conservanți? Gheața de fructe se poate face acasă, după ce a petrecut o cantitate minimă de produse și timp pe ea. Dar veți avea întotdeauna ocazia de a răsfăța nu numai copiii, ci și compania bruscă neașteptată de prieteni delicioase delicatețe de casă. Este perfect revigorant în căldură și va fi un desert uimitor pentru orice vacanță.

Cum să gătești fructe de gheață acasă, astfel încât înghețata să nu fie mai rea decât cea achiziționată? Totul este destul de simplu și fără prea multe bibelouri. Este necesar doar să ne amintim de regula fundamentală: gheața de fructe nu este niciodată bătută, așa cum se face cu alte tipuri de înghețată. Desertul ar trebui să fie greu. Această înghețată ar trebui lins, nu muscat.

Cum sa faci singur fructe? Se prepară următoarele ingrediente în cantitatea necesară:

• 0,5 litri de apă fiartă;
• Suc, nectar de fructe, piure de boabe (la gust) într-un volum de 300 ml;
• 300 g zahăr;
• 6 g de gelatină;
• 3 g de acid citric.

Aceasta este întreaga listă de produse - fără vopsele! Pulpa de fructe și sucul vor face totul în sine. Cunoscătorii de bunele folosințe preferă să nu adauge nici măcar zahărul. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că înghețata rezultată nu este prea acru.

Deci, cum să facem gheață de fructe acasă? Apa se toarna intr-o tigaie si se fierbe in foc. Acolo turnăm tot zahărul. Gatiti amestecul pana cand toate cristalele se dizolva complet. Separat, se diluează în boabele de apă de gelatină. Pentru a face acest lucru, utilizați 3 linguri de apă rece fiartă. Lăsați-l să se umfle pentru aproximativ 30 de minute. Amestecul rezultat se toarnă ușor într-o cratiță cu sirop de zahăr. Trebuie să ne amestecăm în mod activ în acest moment.

Dacă vroiai să înveți cum să o faci Fructele de gheață acasă, acest aspect este unul dintre cele mai importante. Se fierb conținutul recipientului timp de câteva minute.

Când gelatina (care joacă rolul unui stabilizator în acest fel de mâncare) se va dizolva complet, în tava puteți adăuga piure de fructe cu suc. Se amestecă totul pentru a face amestecul cât mai omogen posibil. Puteți folosi un blender. Amestecul este trecut prin tifon sau folosim un ecran cu celule mici. Semifabricate pentru viitorul gheții de fructe se lasă să se răcească. Apoi adăugăm și acid citric cu puțină apă. Tratamentul trebuie turnat în forme și introdus în congelator până când este solidificat complet. Pentru a îngheța mai ușor înghețată, introduceți un stick din sigiliu sau o scobitoare în fiecare recipient.

Cum să facem gheață de fructe cu bucăți de struguri, căpșuni, cireșe etc.? Pur și simplu după ce preparatul sa răcit, adăugați boabele acolo și amestecați din nou. Apoi bucățile de fructe și fructe de pădure nu vor deveni prea moi și se vor simți în înghețată deja înghețată.