Cotletul de porc - rapid și ușor

Produse din carne - este o parte integrantă a fiecărei preparate din bucătăria națională. Recent, gazda este foarte des a devenit pur și simplu modificați rețetele clasice, ceea ce le face un pic de condiment, sau, dimpotrivă, dulceață și sensibilitate, din cauza cutare sau cutare produse suplimentare, cum ar fi ardei iute, ananas, și ierburi aromate.

În țara noastră, cotlet de porc - cel mai popular printre vecinii lor din raft carte de bucate. Carne de vită este folosit în principal, dietetică, miel este greu pentru a obține, și carne de porc - produsul cel mai frecvent, în afară mai mult și mai moale, de licitație și suculent, spre deosebire de cele anterioare. Să ne uităm la modul de a găti cotlete de porc.

Pentru a începe, selectați o bucată de carne de porc, este de dorit ca ea nu a fost prea îndrăzneț. Dar prea slabă. Se recomandă să ia o parte de gât sau șuncă, dar, în principiu, se va potrivi oricare din carne de porc carcaselor de o singură bucată. Cel mai bine este de a lua o mai degrabă decât în stare proaspătă, congelată carne: fripturi sunt obținute mai blând.

cotlet de porc trebuie tăiate în felii mici, de preferință peste țesutul de carne. Din bucata polutorakilogrammovogo se transformă zece - douăsprezece bucăți, pe care apoi ar trebui să fie de a lupta cu bucătărie, cu un ciocan. Un mic truc. Pentru a pulveriza de carne nu palmă un interior bucătărie, piesele trebuie să fie acoperite cu o pungă de plastic, care este, pe un tocător a pus o bucată de carne, sac de camuflaj și de distracție, dar darabana ușor pe ea cu un ciocan mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Nu te prea zelos. În caz contrar, puteți deteriora carnea.

Apoi , cotlet de porc ar trebui să se prăjește. Există mai multe moduri de preparare. Puteți folosi aluat, puteți pur și simplu se afundă în ou. Un mod minunat - coacere în cuptor. Pentru o prăjire simplă și rapidă există două moduri. În ciuda gătit de mare viteză, vasul nu pierde gustul.

Metoda breading. Steak muiată în făină mai întâi, și apoi - în ouăle bătute (acestea ar trebui să adauge imediat sare și piper), și în cele din urmă în pesmet. Prăjește în ulei vegetal sau de masline pana se rumeneste pe foc mediu, obzharivaya din două părți alternativ.

O metodă fără firimituri. Chop imediat înmuiate în ouă și se prăjește bătut în tigaie.

Cum sa faci cotletul de porc cu ananas în cuptor.

lire sterline și jumătate de carne de porc trebuie să ia până la un kilogram de cartofi, un borcan mic de ananas, tocat în bucăți, un pachet mic de maioneza. Totuși face vasul într-un vas de copt, se încălzește cuptorul. Cartofi curate, tăiate în cercuri, pus pe partea de jos a matriței. cotletul de porc diapozitiv răspândit top gătite în modul specificat mai sus. Top „Still“ ananas adormi, iar lichidul din cutie (sirop de ananas) este turnat în forme. La sfârșitul capodopera culinare, grila de maioneză pentru a desena un frumos „munte“. Toate tipurile de carne intercalate cu straturi de sare și piper, se adaugă condimentul de condimente. Am pus în cuptor și lăsați vasul „tan“ timp de aproximativ o oră.

Pe masă sub formă de hrănire pentru prăjire, deci este mult mai estetic plăcut de a utiliza sticlă colorată sau feluri de mâncare. Inainte de servire, este recomandat pentru a decora cu verdeață fin tocat. Produsul în sine va avea un gust dulce, datorită, desigur, ananas. Hawaii va sufla un pic, astfel încât masa poate fi alimentat de o varietate de cocktail-uri „vesel“ și ușoare, cu umbrele și alte ornamente. De asemenea, pentru o astfel de fel de mâncare din carne poți trimite un vin roșu bun. Ca o completare, masa trebuie să fie o varietate de sosuri din carne, cum ar fi curry sau Hawaii. Bun aditiv clasic ca muștar sau letcho tomate. Coaceți cotletul de porc, în acest fel este posibilă nu numai în termeni generali, dar, de asemenea, în porțiuni. Versatilitate și feluri de mâncare neobișnuite astfel de permis pentru a te familia și prietenii nu numai un gust excelent în timpul săptămânii, dar în zilele de sărbătoare.