Cum de a organiza o pauză de cafea. Exemplu de meniu standard,

Dacă aveți de gând să organizeze o conferință, expoziții, seminarii, tur, întâlnire de afaceri, de formare sau de prezentare, fara pauza de cafea pe care nu se poate face. Este necesar să se ia în considerare toate detaliile organizării evenimentului. În acest articol veți învăța nuanțele de comportamentul său, și mai mult.

Ce este o pauză de cafea

În limba engleză, acest eveniment sună ca o pauză de cafea, și tradus - „pauza de cafea.“ De obicei, nu durează mai mult de patruzeci de minute. În pauză participanții, de exemplu, orice eveniment de afaceri, se pot odihni, relaxa, mânca și de a socializa într-o atmosferă relaxată, pentru a împărtăși experiențe.

Cum de a aranja toate această acțiune? În mod normal, tabelele sunt stabilite în zone special amenajate. Participanții la eveniment se mănâncă în picioare. Serviciile de masă pot fi foarte diverse. Totul depinde de meniul de recepție. Puteți organiza o cafea, un cocktail sau mese de ceai cu gustări calde și reci.

Istoria apariției

Un eveniment ca pauza de cafea este planificată de către americani. Cauza rupturii a fost lansarea unui nou produs - cafea instant. Pentru distribuție a creat Biroul Pan American. Acesta a constat furnizorii de bunuri din Statele Unite ale Americii, Canada și alte țări.

Campania vizează creșterea cererii și a consumului de cafea a început în 1936. PR-campanie a fost creat pentru a promova produsul. Publicitate Sloganul a fost: „Ia o pauză, bea voioșia băutură și odihnă.“ După efectuarea acestei campanii în lexiconul american și include termenul „pauza de cafea.“ Organizarea unui astfel de eveniment devine o tradiție. Acum, orice conferințe de presă, întâlniri de afaceri, prezentări în Statele Unite, nu trece fără o pauză de cafea.

specie

Puteți selecta următoarele tipuri de pauza de cafea :

• Filozofic. Acesta include un atelier de lucru și o scurtă pauză. Peste o ceașcă de ceai sau cafea, pentru a discuta orice probleme filosofice.
• Cocktail de cocktail. După discuții, conferințe, și așa mai departe ar trebui să fie o pauză de ceai pentru cafea și o mică gustare.
• O vizita o petrecere de ceai. Pentru pauzele de cafea sunt, de obicei zone, în cazul în care există o cafenea, sala de mese sau bar cu echipamentul necesar (ustensile de bucătărie, mobilier, servind obiecte) selectate. Dar, uneori, un eveniment poate avea loc în aer liber și natura.

Sfaturi pentru „pauza de cafea“

Înainte de organizarea evenimentului, citiți câteva sfaturi. Din fericire, ei te vor ajuta. Dacă aveți de gând să dețină recepția în timpul verii, meniul ar trebui să includă fructe, legume, băuturi răcoritoare (apă minerală, sucuri), iar în cazul în care iarna, cel mai bine este de a aplica o mare de calorii mese (sandvișuri, sandvișuri, prăjituri, biscuiți). Fructe si legume in avans mai bine se spală. Neaparat pe masa este necesar pentru a pune un prosop de hârtie.

Cafeaua ar trebui să fie servite în pahare de fosfor. Stocul ar trebui să fie de mai multe tipuri de băuturi. După o băutură invitat solubilă, în timp ce altele prefera un naturale, la sol. Prin prepararea unei băuturi, este de dorit să se apropie în mod individual. Și cel mai bun pentru a invita profesioniști care știu multe despre producția de cafea. Sau, pentru a dobândi o aparatură modernă - automatul de cafea. Este ușor de utilizat, astfel încât , cu prepararea diferitelor tipuri de cafea face persoana neinstruit.

Ceaiul poate servi negru sau verde. specii exotice nu se implică, ca și cei prezenți la eveniment poate fi alergic. Este necesar să se aplice mai mult ciocolata caldă, produse din cacao.

Cafea si ceai este de obicei consumat cu zahăr, smântână, lapte, lamaie, astfel încât să fie atent cu prezența lor pe masă.

Pauza de cafea aranjate frumos și artistic este capabil să afecteze în mod pozitiv rezultatul negocierilor, de afaceri reuniuni.

Pentru a avea participanții eveniment după doar o impresie pozitivă rămâne, este necesar să se ia în considerare toate detaliile. De asemenea, merită să respecte în mod clar regulile si eticheta.

De ce avem nevoie de aceste măsuri

Este foarte important în realizarea de seminarii de afaceri, întâlniri creative, conferințe, întâlniri de afaceri, prezentări, expoziții și alte întâlniri corporative.

pauzele de cafea la astfel de evenimente este necesară pentru a permite participanților să ia o pauză, se pot relaxa, discuta informații, împărtășit impresiile sale de ceea ce a văzut și ce a auzit într-o ceașcă de cafea.

După pauză o persoană este adesea dispus să se uite la problemele discutate anterior într-un mod nou, și apoi a face cea mai bună decizie.

Organizați o pauză de cafea poate fi, și cu altă ocazie, de exemplu, cu ocazia festivităților de aniversare, logodne, nunți și evenimente sportive și alte festivități.

Pauza de cafea: Meniu

puteți crea propriul meniu. De asemenea, contactați compania de catering, care organizează livrarea de mese sau alimente preparate pentru prepararea lor, precum și de ajutor pentru a aranja locul de desfășurare.

Introducerea unui meniu standard, care pot satisface cele mai rafinate gusturi ale fiecărui oaspete:

• Produse de cofetărie (mini-brioșe, fumuri, cornuri, prăjitură cu brânză).
• Gustări (tapas, tarte de fructe, legume).
• Băuturi alcoolice (diferite grade de ceai: tipuri de negru, pe bază de plante, verde, și diferite de cafea; apă minerală (cu sau fără gaz) suc de fructe (în intervalul).

Exemplu de meniu care a inclus băuturi:

• Sandwich (de exemplu, piept de pui, castraveti, maioneza lumina si frunze de salata).
• produse de patiserie proaspete (foetaj, cornuri, fursecuri, prăjituri).
• Fructe proaspete (mere verzi, struguri, pere, ananas, portocaliu).
• Bace (căpșuni, cireșe, zmeură, afine).
• legume coapte (castraveți, roșii).
• Băuturi (apă minerală, vin roșu, sucuri din gama, ceai și cafea).

Pauzele de cafea - este o procedură serioasă, ar trebui să fie luate în serios.