Cum de a găti o „Napoleon“ propriu

Cum de a găti „Napoleon“? Doar un proces simplu, accentul principal este pe foetaj, care este de învățare, puteți găti rapid. Deci, să începem.

avem nevoie de aluat: unt (unt, dar poate fi înlocuit cu margarina) - 300 grame, o jumătate de pahar de apă rece (3/4), două ouă, 650 de grame de făină (de grâu, de preferință cernut), trei linguri de vodca, care pot fi înlocuite cu coniac si o lingura de otet devyatiprotsentnogo. Un pic de sare - pe ochi.

Fierte castron adânc se toarnă apă și se adaugă oțet și vodca. Într-un castron separat, se amestecă sare și un ou. Acum, conectați cele două componente pregătite.

unt refrigerat, se taie în cuburi și se amestecă cu făina de pre-cernută până la un ulei sub formă de pudră firimituri, din care fac o gramada cu o adâncitură în mijloc. Vnego se toarnă treptat amestecul preparat anterior și aluatul frământat, care este împărțit de douăsprezece bucăți de ei bile de rulare în sus. Noi da un pic „pauză“ ei , sub folia de plastic, apoi trimite în frigider timp de două ore.

De la bile refrigerate rola prăjituri și coaptă în cuptor la 220 de grade. Informații pentru gospodine: prăjituri se dovedesc foarte subțire și fragil, astfel încât este mai bine să se coace pe o foaie de copt, răsturnat cu susul în jos. Deci, este mult mai ușor de îndepărtat. De altfel, atunci când obține o parte, prăjituri va fi mult mai convenabil și rola direct pe foaia de copt.

Roll-tort se taie cu ajutorul unei plăci și să fie sigur de a înțepa în mai multe locuri cu o furculiță, apoi trimite în cuptor. De îndată ce aurire tort (aproximativ cinci până la șapte minute), acesta poate fi înlăturat. Nu uitați să coace piesele tăiate, care vor fi utile pentru decorarea tort.

Acum trece la pregătirea cremă, care este necesar pentru șapte gălbenușuri, o jumătate de litru de lapte, 350 g zahar, 200 g de unt, vanilie și făină, aproximativ o sută de grame.

Platouri fierte crema de fabricare a berii se topesc uleiul în care se toarnă încet soluție din ouă, lapte, făină, fără a uita sub agitare continuă. Treptat, se adaugă zahăr și vanilie și aducerea amestecului la fierbere, se îndepărtează de la căldură. Se răcește crema fierte.

Acum, toate prăjituri pot fi unse cu cremă, și înainte de răspândirea ultimei tort, tort apăsați ușor în jos cu mâinile. Acum Imprastiati tort tort superioară și locul în frigider timp de două ore pentru impregnare.

prăjituri cu cremă îmbibată poate fi decorat cu pasate în pesmet însemnări prăjituri. Dvs. „Napoleon“ este gata!

Cum de a găti „Napoleon“ într-un mod mai simplu, este posibil? Crearea unui tort conform rețetei de mai sus - procesul este un pic consumatoare de timp, aceasta poate fi făcută mai puțin complicată.

„Napoleon“ a aluatului

În cazul în care timpul nu este suficient (pe punctul de oaspeți) sau pur și simplu nu doresc să mizerie în jurul pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să se cunoască rețeta, cum să gătească, „Napoleon“, într-un timp scurt. Pe rețeta de mai jos va dura aproximativ patruzeci de minute.

Cum de a găti „Napoleon“ foetaj:

• cumpăra foaie aluat pufos la orice supermarket și dezghețate la temperatura camerei;
• Se împarte aluatul în părți egale;
• și se taie derulăm aluatul în jurul (poate fi folosit pentru a forma o turtă);
• coace prăjituri;
• prăjituri sunt puse deoparte pentru a se răcească, vom începe să facă smântână;
• prăji tigaie pe făină (80 g) la un maro auriu blând, apoi se adaugă ulei (200 g);
• Acum, se adaugă un litru de lapte, gălbenușuri pre destrămat (6 buc.) La zahar (350 g) și un pic de vanilie;
• se fierbe la foc mic pana se ingroasa;
• Ne da o crema să se răcească și revopsire shortcakes;
• turte de margine decupată (de asemenea, la cuptor) și triturate în firimituri tort decorarea;
• Am pus tort terminat câteva ore în frigider (2-3 ore sunt suficiente).

Dacă vă întrebați cum să facă un tort „Napoleon“ din prăjituri finite, atunci vom răspunde la faptul că într-un mod similar. Puteți găti orice crema de mai sus. Cunoașterea principiilor de bază ale cum să pregătească un „Napoleon“, ai o mulțime de oportunități de a visa, și cine știe, poate că va fi capabil de a îmbunătăți gustul de tort preferata din copilarie.