Cum de a face oțet de mere acasă?

Oțetul de mere este o lungă perioadă de timp de la domiciliu. Cu toate acestea, ca urmare a prelungit de preparare a produsului, sunteți sigur că pentru a obține un ingredient natural, care conține o mulțime de minerale acizi, vitamine importante și biologic substanțe active, inclusiv minerale și aminoacizi. Se aplică o componentă de self-made poate fi pentru uz cosmetic, în gătit, zootehnie, industrie, medicina tradițională, și așa mai departe. D.

Cum de a face oțet de mere acasă

Componente necesare:

• verde mere - 1 kg;
• apă potabilă purificată - 1 litru;
• zahăr nisip - 200 de grame (puteți folosi miere de albine);
• granule de drojdie uscată - 10 g

Caracteristici alegere de fructe

Apple a oțet la domiciliu, este de dorit să se facă de la verde de fructe coapte. Varianta de realizare ideală va servi drept componente, cultivate în propria grădină. La urma urmei, acest oțet pentru a obține cele mai utile și sigur pentru sănătate, deoarece nu va conține nitrați dăunătoare.

produs de bază de prelucrare a

Oțetul de mere la domiciliu poate fi gătită în moduri diferite. Acest lucru implică următoarele reteta de proces fructe verzi: acestea sunt obligate să se spele bine și apoi măcinat într-o moară cu pielea, pedunculi și capsulele.

Procesul de preparare a oțet de casă

După toate merele sunt prelucrate, ele trebuie să fie plasate într-un borcan de sticlă mare, adăugând apă potabilă purificată la acesta, granulat de zahăr (100 g) și drojdie. Componentele menționate este necesar se amestecă și se lasă în aer liber timp de 10 zile (pentru fermentarea ulterioară).

După acest timp masa rezultantă trebuie să percola prin tifon sau o sită fină, iar apoi din nou adoarma zahăr (100 g) și se amestecă , astfel încât componenta sub formă de particule se dizolvă complet.

Pentru oțet de mere la domiciliu a ajuns la aciditatea dorită, trebuie să se toarnă într-o sticlă de culoare închisă, se acoperă cu tifon multistrat și a pus într-o cameră întunecată pentru încă 5-6 săptămâni. În acest timp, produsul este pe deplin fierte și nu mai Roam.

Ca urmare a unei astfel de expunere ar trebui să strălucească foarte mult oțet. Astfel, în mod necesar format precipitat la fundul sticlei. Pentru a preveni amestecarea cu fluidul principal, oțet trebuie turnat cu grijă într-un alt recipient, folosind o sită fină.

Pregatite oțet de mere la domiciliu este recomandat pentru a sigila capacul plută sau plastic și apoi puse într-un răcitor și păstrați-l acolo atâta timp cât el nu va fi nevoie pentru culinare, cosmetice sau orice alte scopuri.

Sfaturi utile pentru gospodine

După cum sa menționat mai sus, un astfel de produs de la proaspete mere verzi pot fi preparate în conformitate cu diferite rețete. De exemplu, în procesul de creare a unui oțet de origine nu este permisă utilizarea de zahăr granulat și drojdie și miere proaspătă și o felie de pâine de secară. Cu toate acestea, în acest caz, fermentația este mai bine să crească cu un alt 2-3 zile.