Elementele de bază ale gătit. Cum pentru a curăța hribi

Este posibil să rămână indiferentă față de delicioase ciuperci murate, care sunt frumos ambalate într - un borcan. Dar, înainte de a ajunge acolo, trebuie să faci o mulțime de muncă. Cel mai simplu mod de a le aduna în pădure, aerul curat, combinând afacerile cu plăcerea. Boletus, de exemplu, în creștere în desis de pin, în cazul în care copacii sunt încă tineri și joasă. Odată ce acestea sunt colectate, acestea trebuie să fie pregătite pentru marinare.

Cum pentru a curăța hribi? Această întrebare este adesea întrebat de către culegătorii de ciuperci novice. De obicei, am curățat picior și se îndepărtează murdăria de pe ten gras cu pălării. Acesta poate avea diferite nuante de maro. Peel poate fi ușor îndepărtat. Sub capac plat sau convex ascunde formă cilindrică picior cărnoase. Principala dificultate de curățare este faptul că în partea de sus de ciuperci alunecos, astfel încât este dificil de ținut în mână. Am nevoie pentru a curăța hribi? Până la urmă, după o procedură lungă și laborioase mâinile prost spălate de noroi.

Curat sau nu? Aceasta este întrebarea

Orice gospodina vă poate spune cum să curățați Boletus. Dar sunt cei care spun că acest lucru nu este necesar. Ei recomanda un bun ciuperci de spălare. Deteriorarea pielii nu vei gusta doar o mica schimbare. Daca gatiti hribi netratate, conținutul cutiei va fi mai inchisa la culoare si textura mai uniformă, „mucos“. Și ține cont de faptul că acest plafon poate dezlipi cu un pic arde pe timpul de gătit sau prăjire.

ciupercile decorticate au un gust delicat și o vedere plăcută, iar conținutul băncilor nu va fi niciodată plictisitoare. Prin urmare, este mai bine să muncească din greu și trateze în mod corespunzător fiecare colectate (sau cumpărate) greasers, luând pălăria lui de piele foarte subțire. Și încă un sfat de la gospodine cu experiență: Înainte de a curăța hribi, stocul de pe o pereche de mănuși chirurgicale subțiri. Apoi, stilouri păstrează puritatea lor. Și, vă puteți întinde un strat subțire de ciuperci în soare și așteptați până când se usuce mucus. Atunci lucrarea va merge chiar mai repede.

Mirosul pădurii pe o placă

Deci, ne-am ocupat de modul de a curăța în mod corespunzător Boletus. Următorul este chiar mai interesant: le vom pregăti. Ei au un gust excelent, este înrudită cu ciuperci albe. Acestea sunt preparate destul de repede cedat la gătit, prăjire, sautéing și decapare. Acesta este un fel de mancare separat, si garnitura. le se fierbe timp de douăzeci de minute, iar apoi doar se prăjește cu ceapa si smantana sau marineaza in otet cu adaos de ulei vegetal.

Există vreun beneficiu?

Agreabile, ciuperci unt sunt utile în gută. Ele reduc durerile de cap. Aceste ciuperci conțin o mulțime de proteine, în special în formă uscată. Ele sunt putine calorii. Cu toate acestea, acesta din urmă depinde în mare măsură de metoda de preparare și adăugarea altor ingrediente. Cu toate acestea, ciupercile unt și pot fi dăunătoare pentru organismul uman, deoarece acestea conțin o mulțime de fibre și chitină. Aceste substanțe sunt dificil de digerat, astfel încât să nu ar trebui să mănânce ciuperci pentru persoanele cu un stomac slab.

Deci, cât de curat hribi, știi deja. Acum, locul de ciuperci Scout și du-te în pădure. Ele pot colecta din mai până în octombrie, iar gustul propriilor sale ciuperci tăiate Ones mai gustoase, care sunt vândute în supermarket-uri.