Cookie-urile „Kokosanka“: reteta cu fotografii. Calorii cookie "Kokosanka"

Cookie-urile „Kokosanka“ compară favorabil cu absența în componența sa de făină. Cu toate acestea, în unele dintre rețetele este încă furnizate, dar în cantități mici. După cum sugerează și numele, este o mare tratează componente de nucă de cocos (sau mai degrabă - chips - uri). În plus față de disponibilitatea ingredientelor, cookie-uri, bine că gătitul lui durează foarte puțin timp. Și dacă-ți arăt puțină imaginație, și să aibă succes delicioase și frumos.

"Kokosanki" cookie-uri. Reteta cu o fotografie

După cum sa menționat mai sus, un lot preparat ca cu făină de grâu, și fără utilizarea acestuia. Unele gospodine l înlocuiască cu amidon, în timp ce alții reușesc să se descurce fără el. Binding ingredientele sunt ouă, zahăr și nucă de cocos. Mai mult, este posibil să se utilizeze nuci (nuci, migdale, alune), ciocolată sau cacao. În orice caz, va licitație, cookie-uri clare și incredibil de aromate „Kokosanka“. continutul caloric al acestui desert, în ciuda absenței oricărei grăsime în compoziție, va fi destul de mare. Intr-adevar, principalul ingredient - nucă de cocos - contine mai mult de 400 de calorii la 100 de grame.

rețetă de bază (fără masă)

Pe o nucă de cocos de sticlă au nevoie de 150 g de zahăr și trei ouă de pui. Înainte de a trece la prepararea cookie-urilor trebuie să fie activate în cuptor, astfel încât să încălzit până la 190 de grade. Apoi, amestecati ouale cu zaharul. Mai ales zelos nu neapărat, nu se poate folosi chiar un mixer, dar fă-o măturică obișnuită sau furcă. cocos Apoi amestecul s-a turnat treptat, moale aluat frământare. Din această formă de bile mici sau conuri, depărtați pe coacere (pre-pat pentru el hârtie de copt). Produsele sunt trimise la cuptor timp de aproximativ 20 de minute, având grijă să nu pârjolit apex. Și acum, pe birou emblazoned cookie-uri aromate „Kokosanka“! Rețeta poate fi unele distractiv pe cont propriu. Și ar fi frumos pentru a decora desert, de exemplu, folosind chips-uri colorate.

cu amidon

Uneori, în timpul formării de bile de probleme de aluat având - se lipește de mâini. Pentru a rezolva această problemă în mai multe moduri. Cineva lubrifiază mâinile cu apă sau ulei vegetal. Alții pur și simplu adăugat sapei greutate amidon (2 linguri la numărul de produse dintr-o reteta anterioara). Cu toate acestea, cookie-ul în sine este obținut în acest caz este un pic mai dur, de altfel, nu este la fel de clare, dar gustul nu este reflectată.

Cookie-urile „Kokosanka“ - o reteta cu faina

Această opțiune este pentru cei care cred în simpla formă de ouă, nuci și nu va ține. Masă în cantitate de 2 linguri adaugă la final, mai degrabă, pentru complezenta. După cum arată practica, după 2-3 experimente de succes de la stăpâna ei încă refuză. Deci, toate aceleasi pămătuf 3 oua cu 100 g de zahăr, se adaugă la un amestec format dintr-un pahar de fulgi de cocos si 2 linguri de făină.

Din aluatul frământat astfel format pelete, nu-i copt cuptor foarte fierbinte de gradul de pregătire. Deoarece cookie-urile „Kokosanka“, care conține făină de rețetă, o mai blând și sub formă de particule, dacă se dorește, este posibil de a decora nuci sau glazură de ciocolată.

Cum de a reduce conținutul caloric

Chiar și în versiunea de bază (fără făină și amidon) coacere devine destul de hrănitoare. La 100 de grame de produs conținut 462 kcal. În acest caz, majoritatea dintre ele împărtășesc cade pe nuca de cocos (fără de care nu se întâmplă nimic prin definiție). Prin urmare, reducerea globală a caloriilor, în acest caz, se pune problema pur și simplu nu se poate. Cei care adera la o dieta, mananca cookie-uri nu este recomandată (sau ar trebui să fie limitată la o porțiune de 1-2 bucăți).

Cu toate acestea, în cazul în care în loc de ouă întregi folosesc numai proteine, acesta va reduce conținutul de calorii la 375 kcal la 100 g Fără îndoială, dietetice și o opțiune numită o foarte dificilă, dar cel puțin unele progrese. 1 proteine va trebui să mai ouă întregi (sau alte ingrediente care ar trebui să ia 25% mai puțin). Și bătaia ei ar trebui să aibă mai multă atenție, la vârfuri stabile (ca în bezea). Se pare, de asemenea, destul de gustoase și ofertă. Coaceți posibil și cu făină, și fără ea.

decorare

Dacă cookie-urile „Kokosanka“ (orice rețetă) se pregătește pentru ceai de zi cu zi, prăjituri pot fi servite la masa literalmente fierbinte conducte, dar puteți răcească ușor. În cazul în care este planificat acest desert pentru a fi utilizat într-o atmosferă festivă, este recomandabil să-i dea aspectul adecvat. Puteți face acest lucru în mai multe moduri. În primul rând, pe gazde vor ajuta fulgi de nucă de cocos multi-colorate (pus în aluat în loc de alb). Apoi, folosind orice loțiuni sau produse din lapte condensat sunt conectate nuante care se potrivesc (pereche pereche roz cu ciocolată verde, galben, albastru, alb și așa mai departe. P.).

O altă opțiune - pentru a decora vârfurile cookie-uri nuci întregi (migdale, alune, caju). Adevărat, această metodă permite un grad mai mare de influență asupra gustului produsului, mai degrabă decât aspectul său. Dar se pare destul de bine.

O modalitate foarte bună de a decora cookie-uri „Kokosanka“ (rețeta este mai bine să ia cu făină sau amidon, astfel încât să nu se destrame) este de a folosi ciocolata topita. Este nevoie de o formă puțin diferită (întuneric, lapte și alb) - 50 grame fiecare. Ciocolata pauză și se înece în cuptorul cu microunde sau într - o baie de apă și apoi cu atenție și se toarnă peste biscuiți ( în formă și zahăr pudră sau de gătit markere colorate pe baza). Vis un pic și folosind seringa de patiserie, pot fi trase la suprafață „kokosanok“ flori, ornamente sau batoane de ciocolată.

Datorită simplității de preparare și disponibilitatea ingredientelor, un cookie poate fi de economisire în cazul sosirea bruscă a oaspeților. După toate ouăle și zahărul este în fiecare casă. Problema poate face o nucă de cocos. Fii prudent, cumpara o pereche de pachete vin la îndemână la fermă. Și nimeni nu ar ghici că această capodoperă culinară a fost produs în mod spontan și rapid. Oaspeții mai degrabă se gândească la propriul noroc. La urma urmei, rareori vizită neașteptată să coincidă cu pregătirea unui astfel de parfumat, de licitație și cookie - uri delicioase.