Compot delicios de struguri pentru iarna fără sterilizare. Compot de struguri pentru iarna: rețetă ușor

În timpul iernii, mai mult ca oricând, există o lipsă de fructe. Iubitorii de struguri în acest moment este deosebit de greu. Vara sau cad pe ea într-un fel nu acorde atenție. El doar este, asta-i tot. Dar, cu debutul de vreme rece, organismul începe să rateze fosta abundență. Dar există o modalitate foarte bună de a ajuta la o rezolvi. Trebuie doar să nu fie leneș și bucătar toamnă compot de struguri pentru iarna. Fara sterilizare va face nu este dificil.

Blanks în grabă

compot de struguri - este cea mai ușoară conservare opțiune. Pentru aceasta au nevoie de doar două lucruri: feluri de mâncare și produse. Fălțuire este cel mai bine într-un borcan de trei litri, cu capace de metal. O astfel de cantitate poate fi considerată optimă. Produse pentru lucrările necesare (la rata de o bancă): 3 litri de apă, 200 grame de zahăr, ½ linguriță „ananas“ și struguri.

Lucrarea începe cu pregătirea de feluri de mâncare:

1. Băncile trebuie să fie spălate cu bicarbonat de sodiu și se clătește bine sub jet de apă caldă. Separat, se fierbe capacele.
2. Fructe de padure rupe ramurile, se spală și se pune în borcane preparate, umplându-le la aproximativ o treime.
3. Într-un vas de apă se fierbe separat, și apoi se toarnă în borcane cu struguri până la partea de sus și se lasă în această poziție timp de 8-10 minute.
4. După un timp apa din cutiile trebuie să fie golit într-o cratiță curată și se adaugă zahărul. Amestecul a fost adus la fierbere și ușor încălzit. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
5. In cutii cu acid citric somn struguri, se toarna siropul fierbinte fierte si rola imediat.

Acesta este modul în care vă puteți pregăti efort compot de struguri pentru iarna. Fără sterilizare poate fi bine chiar mai mult de un an.

O soluție mai simplă

Dacă te gândești la asta, poate fi chiar mai ușor de a face un compot de struguri pentru iarna. Fara procesul de sterilizare întotdeauna merge mai repede. Secvența de acțiuni în acest caz este oarecum diferită. Iar gama de produse se va schimba ușor. În acest caz, puteți face în condiții de siguranță, fără acid citric. Fă tot ce ai nevoie de ceva de genul:

1. borcane de sticlă se spală bine și se clătește.
2. sirop Se fierbe. Pentru a face acest lucru, 3 litri de apă trebuie să ia 300-320 de grame de zahăr. Greutatea totală va depinde de numărul de cutii de conserve.
3. Strugurii sunt scoase din mâinile, bust, se spală sub jet de apă și pus în borcane pregătite.
4. Acoperiti-le cu sirop proaspăt, încă de fierbere și se rostogolesc imediat.
5. După aceea, fiecare borcan pentru a rândul său, cu susul în jos, înfășurați strâns și pus deoparte până se răcește. Într-o zi în care se pot transporta cu ușurință la cămară și de a determina stocarea pe termen lung.

Aici și gata compot de struguri pentru iarna fără sterilizare, fără complicații și efort.

compoturi de fructe, cu o aroma picant

Înainte de a începe orice afacere, trebuie să-l exploreze bine. Pentru început, este de remarcat faptul că există un lucru să fie conștienți de cei care au decis să facă un compot de struguri pentru iarna: rețeta fără sterilizare nu este singura. Există mai multe opțiuni diferite. De exemplu, puteți schimba gustul unora din produsul finit și dau un plus de savoare. În acest scop, este necesar să se revizuiască compoziția siropului. O idee bună pentru a face mai saturate pe fondul gustului Berry delicat. În acest caz, nevoia de conservare: 3 kilograme de struguri - o jumatate de kilogram de miere, o linguriță de scorțișoară, o jumătate de litru de oțet 4% și 5 crengute de cuișoare.

Pregătirea o astfel de compot, ca de obicei:

1. In cutii de preparate pus boabele spalate.
2. Dintre produsele rămase în rețetă pentru a găti siropul este încă fierbinte și se toarnă pe malurile.
3. Fiecare borcan bine plută învelit într-o pătură și a pus să se răcească.

Combinația neobișnuită de condimente pe un fundal de struguri gust delicat si aroma de miere pronunțată va face truc. Acest compot nu este stagneze pentru o lungă perioadă de timp pe raft.

Simplu și delicios

Uneori procesul de conservare a fost amânată timp de mai multe ore. Acest lucru îi descurajează pe oameni care doresc să ajungă la locul de muncă. Dar există o opțiune neobișnuită, care vă permite să scurteze durata tuturor etapelor procesului. Puteți face foarte repede un compot de struguri pentru iarna. reteta simpla va permite să facă într-un du-te. Se bazează pe o bancă de doi litri, va avea nevoie de o jumătate de litru de apă, o jumătate de kilogram de struguri și 125 de grame de zahăr.

În primul rând, într-o cratiță mare trebuie să se fierbe apa. Apoi, se scufundă strugurii se spală și se fierbe 3-4 minute. După aceea, se umple cu zahăr și se fierbe amestecul timp de încă 5-6 minute. Acum, produsul poate fi rulat cu ușurință. Se răcește ar avea sub capotă. Frumusetea acestei reteta este faptul că, în același mod în care puteți pregăti și compot simplu în fiecare zi. Există, în acest exemplu de realizare, și vervă. Faptul este că în timpul gătirii strugurii complet conferă băuturii întreaga sa suc. Acest lucru este foarte important. Compot treptat nu numai întuneric, ci, de asemenea, devine mai gros. Un iubitorii de struguri vor aprecia gustul bogat si aroma delicata.

dublu efect

compot de struguri - un produs unic pentru conservare. În primul rând, este foarte util și conține o mulțime de vitamine. În al doilea rând, băutura preparată rezultând într-o foarte concentrată și are un gust ca suc de fructe reale. Prin urmare, compot de struguri pentru iarna - cea mai bună băutură, și ar trebui să se pregătească, mai degrabă decât a cumpăra ceva de genul magazin. Există o mulțime de secrete și subtilități profesionale care vă permit să transforme un compot de fructe obișnuit într-un nectar minunat. În primul rând trebuie să ne atragă atenția asupra sa struguri. Billet cele mai potrivite varietate Isabella. El este cel mai tipic pentru această aromă boabe și nu gust incomparabil. Și dacă ai găti într-un mod special, rezultatul va depăși toate așteptările. Pentru o astfel de opțiune este utilă pentru 1 kilogram de struguri 1 kg de zahăr.

Apoi, totul este simplu:

1. Strugurii merge, se spală și se pune în borcane preparate.
2. De zahăr și apă pentru a găti sirop simplu, se toarna în borcane până la partea de sus și se lasă timp de 15 minute.
3. Apoi se toarna siropul intr-un vas separat, se fierbe timp de 3 minute și se toarnă din nou boabe.
4. Băncile stânga, apoi se ruleaza bine înfășurați si se pune deoparte să se răcească.

De asemenea, este interesant faptul că acest produs nu are nevoie de condiții speciale, și pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp chiar și la temperatura camerei.

Canning fără pregătire

Este interesant, dar puteți găti un compot delicios de struguri pentru iarna fara sterilizare si fara produse de pre-tratament. În acest caz, fructe de padure nu poate chiar să retragă din ramurile. Pentru a lucra nevoie de 4,5 cesti de zahăr, apă și 1-1,5 kg de struguri.

Aici, procesul este deja în curs de desfășurare un pic diferit:

1. Strugurii scăldați trebuie să fie descompuse în 3 borcane de trei litri.
2. Se toarnă conținutul cutii de apă brută de obicei, dar nu de top. Lichidul ar trebui să ajungă doar „umeraș“ container.
3. În fiecare borcan se umple o cantitate egală de zahăr.
4. Acum, avem nevoie pentru a trece direct la compotul de gătit. În acest scop, fiecare borcan pus într-o cratiță larg umplut cu apă în partea de jos este prevăzută cu grijă de țesut moale. Se obțin similaritate cu baie de apă. procesul de gătire durează aproximativ o jumătate de oră după ce fierbe apa.

Produsul finit poate fi rulat și a trimis să se răcească, înfășurat cu atenție și o pătură caldă. Ca atare, el ar trebui să stea cel puțin o zi. În timpul acestei băuturi timp se configurează bine și schimbe culoarea.

versiune accelerată

Există situații în care este necesar să se păstreze un număr mare de struguri, iar în momentul în care nu. Pentru un astfel de caz, există un mod complet unic în care conservarea este în curs de compot. Compot de struguri pentru iarna poate fi preparată în câteva minute. Necesită următoarele ingrediente: per litru borcane 7 necesar 2 kilogram de struguri negri, 0,5 kg de zahăr și 4 litri de apă.

secvența de preparare este după cum urmează:

1. În primul rând, băncile trebuie să se spele, se fierbe, apoi se usucă bine.
2. Strugurii sunt eliminate din ramurile, du-te cu atenție și se clătește.
3. Borcanele pune boabe, se umple cu zahăr și se toarnă apă de fierbere peste tot. Pentru aroma puteți adăuga un pic de cuișoare, scorțișoară sau menta.
4. După aceea, băncile acoperă imediat cu un capac și rola imediat. Fiecare borcan pentru a rândul său, cu susul în jos și infasurate.

După răcire, un compot frumos păstrate timp de un an într-un loc răcoros.