Camel Mare: Proprietăți și caracteristici ale preparatului

În bucătărie, cele mai multe dintre țările asiatice utilizate astfel de exotice „materie primă“, ca lapte de cămilă. Din aceasta este băutura pregătită, care de obicei se numește „shubat“ (arabii, kazahii și alte popoare). Anterior, el a fost considerat cel mai important produs al nomazilor. Astfel shubat (sau altfel cămilă mare) este foarte apreciat și acum, datorită conținutului în compoziția sa de substanțe minerale pentru organism.

Proprietăți utile de băutură lapte de cămilă

Vorbind despre modul în care cămilă este numit o iapă, o privire mai atentă la proprietățile de lapte de cămilă. Acest produs este caracterizat printr-un gust specific, având o nuanță ușor gust dulce. lapte de cămilă este o sursă majoră de vitamine și alte elemente utile în pustie. Este posibil să se găsească un conținut ridicat de proteine, grăsimi, vitamine B, C și D, și minerale (fier, sulf, calciu, fosfor și altele).

De asemenea, acest lapte animal are proprietăți anti-inflamatorii și antimicrobiene, care nu sunt pierdute în timpul procesării. Ele pot fi găsite în această băutură ca cămilă Mare. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că „navele din deșert“ sunt hrănite o instalație specială, la prima vedere neatractiv, dar, de fapt, care conține minerale și o varietate de acid - ustura.

Camel mare poate fi administrat ca un agent de reducere pentru astfel de boli:

• Astmul si tuberculoza.
• Ciroza și alte boli ale organismului.
• Diabetul zaharat.
• boli de piele, psoriazis.
• Boli ale stomacului.

Cum shubat?

Camel mare (shubat) este destul de ușor de făcut. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un dispozitiv special - o pungă din piele (torsyk). Dar dacă un astfel de lucru este greu de găsit, poate fi preparat într - un bol de lemn (butoaie mici). Din încordate lapte de cămilă cald este turnat într-un recipient, se adaugă la acesta fermentul și se lasă într-un loc „venit“ cald. Băutura poate fi consumat după zi, în același timp se amestecă în Zaķis nu este necesar. Inainte de servire shubat necesar să se amestecă și se toarnă într-un castron.

În funcție de timpul de staționare a băuturii, koumiss divizată convențional în următoarele tipuri:

• Young (o zi). Aceasta specie are un gust dulce-acrișor, este recomandat pentru cei care suferă de anemie și mamele care alăptează.
• Rezistență medie (separate de 2-3 zile). Se crede că această băutură este mai bine, deoarece este depozitat pentru un timp mai îndelungat. Cu toate acestea, aroma sa este mult mai acid. Astfel, este posibil să se adauge sare în shubat.

fapte interesante

Există cazuri vindecarea unor astfel de boli complexe, cum ar fi leucemia și cancerul de stomac, cu utilizarea laptelui și a băuturilor preparate din acest produs de cămilă. Astfel, potrivit autorului cărții în limba arabă „Al-Tarik hidaya fi mahatyr Dar al-ta-gin shayatyn“ Beduinii ajutat recupera patru englezi, care au fost deja în ultima etapă de leucemie. Când au ajuns în deșert, pacienții au pierdut deja speranta pentru recuperare. Cu toate acestea, trecerea de tratament, care include utilizarea de alimente și băuturi din lapte de cămilă, precum și remediu din urina animalului, oamenii au revenit pe deplin.

Koumiss din lapte de cămilă posedă proprietăți terapeutice și nutritive valoroase. Cunoștințe despre aceste „daruri“ ale naturii va păstra longevitatea și de a restabili pierdut starea de sanatate a multor oameni.