Clatite de apă minerală. Reteta de clatite delicioase

Clătite - fel de mâncare rusă. Timp de secole, ele sunt pregătite pentru o varietate de rețete. Se crede că, în scopul de a pregăti clătite, trebuie să aveți aptitudini speciale. La urma urmei, trebuie să fie capabil să facă aluatul o anumită consistență, se încălzește pan la temperatura dorită în timp pentru a turna în ea o cantitate suficientă de aluat. Bună casnică se simte atunci când o clătită a rumenit, și, prin urmare, aceasta trebuie să fie inversată, astfel încât să nu fie ars. Mai mult decât atât, ea a pregăti cu pricepere o mulțime de clătite pentru o perioadă scurtă de timp.

Când clatite gătit stick la câteva reguli obligatorii:
• sunt pan absolut curate;
• bună este încălzit;
• clatite stivuite unul peste altul și lubrifiate fiecare ulei. Acest lucru trebuie făcut imediat, până când clătitele nu sunt răcite.

Pentru a prepara aluatul ia cele mai comune produse: făină, zahăr, drojdie, unt, sare și apă / lapte / iaurt sau chefir. Mananca clatite cu gem, unt, miere, smântână. Adesea, acestea sunt realizate cu umplutură: carne, brânză, ciuperci, cartofi, hrișcă, orez.

clătite în special subțire, moale, elastic și dantelă obținută pe apă minerală, care sug reteta nu este complicat. La fel ca toate mesele, pregătiți-le în moduri complet diferite. Nu există nici o singură rețetă pentru clătite cu apă minerală. apa fara sare ar trebui să fie utilizate și nu de mult sifon. Torni trebuie treptat, într-un astfel de caz va fi clătite poros - din cauza bulelor de aer din apă minerală.

Clătite de apă minerală - o reteta clasica

ingrediente:

• apă minerală (rece) - 0,5 l;
• făină - 300 grame;
• zahar - 2 linguri. l.;
• 3 oua;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• sifon, oțet rambursat - 0,5 linguriță;
• lapte - 300 ml;
• sare.

preparare

Se bat ouale cu zahar si sare. Apoi, în această masă se adaugă treptat laptele și se amestecă bine. Acum stinge otet, bicarbonat de sodiu, și să intre în amestec. Treptat, se adaugă făina și se amestecă imediat aluatul să nu se formeze cocoloașe. Pasul următor - adaugă o mulțime de ulei vegetal și se amestecă din nou aluatul. Pentru coerență ar trebui să fie la fel de clătite. Apoi se toarnă apa minerală și aluatul devine lichid. Se coc clătitele ai nevoie pe o tigaie foarte fierbinte, atunci ele vor fi eliminate fara probleme.

Clătite de apă minerală - dieta prescripție medicală

ingrediente:

• apă minerală - 0,5 litri;
• zahăr - 5, art. l.;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• sare;
• faina - 2 cani.

Mod de preparare:

Se toarnă făina în tigaie. Se toarnă treptat apă minerală, încă agitare, pentru a se evita formarea de aglomerări. Acum, se adaugă sare și zahăr. Aluatul este gata, dar înainte de prăjire clatite, este recomandat să lăsați aproximativ o jumătate de oră pentru a prezenta. tigaie roșu-fierbinte, ungeți-l ulei de grăsime sau de legume și se prăjesc clătitele.

drojdie de clatite

ingrediente:

• apă minerală - 400 ml;
• Făină - 1.5 cesti;
• zahar - 2 linguri. linguri (mai puțin posibil);
• sare;
• ulei vegetal - câteva lingurițe;
• drojdie (uscată) - 3 grame.

Într-un castron adanc se amesteca faina si zahar. Umple-le cu un pahar de apă minerală caldă și se lasă timp de aproximativ cincisprezece minute. Până când amestecul este preparată, este necesar să se pregătească Brew. Pentru a face acest lucru, drojdie și un vârf de cuțit de zahăr este turnat într-un pahar de apă minerală caldă și așteptați până când se formează spuma. Brew turnat în aluat (15 minute după amestecare), se amestecă și așteptați până când apar bule pe partea de sus. După formarea lor ar trebui să adauge ulei și sare. Acum trebuie să se amestece și să înceapă coacerea clătite.

Clătite de apă minerală - rețeta, după cum puteți vedea, simplu. Și are mai multe variante, astfel încât vă puteți experimenta și de a alege un fel de mâncare care va apela la tine si familia ta. Apoi, clatite cu apa minerala va deveni trata dumneavoastră preferat, puteți găti întotdeauna rapid.