Tort de ficat de la Alla Kovalchuk: rețete de gătit și subtilitate

Feluri de mâncare, cum ar fi ficatul nu este tot. Pentru unii se pare a fi destul de uscat, cineva nu-i place o aromă deosebită. În același timp, nu este un secret faptul că acest produs este de util, mai ales pentru copii, oameni maturi și cei care au slăbit după o intervenție chirurgicală sau boală. Prin urmare, tort de ficat de la Alla Kovalchuk util tuturor mamelor îngrijire și soții: este atât de delicios, care îl mănâncă înfometate chiar și cei mai capricioase. gust delicat si structura airbag-ului pe toată inima toamna.

Prepararea „clatite“

Pentru tort de ficat de la Alla Kovalchuk a fost un succes, aveți nevoie pentru a face în mod corespunzător prăjituri, din care el va fi. Rețetă recomandat pentru ei să ia ficatul de vițel, 600 grame, și coborâți-l timp de cinci minute în apă caldă. Apoi a scos plenochka de suprafață, un produs secundar de tăiere și scapă de vene. Bucăți de ficat, dublu scroll tocătorului; înainte de a doua oară în masă toarnă ulei vegetal lingura - pentru a finaliza omogenitate. Patru ouă sunt conectate la o jumatate de litru de mediu de lapte și topite de plante cremă de grăsime, cu un amestec (20 g). Pe o tigaie uscată de prăjire ceașcă prăjită de făină. Ambele treptat, în porțiuni introduse în umplutura. Ca urmare, ar trebui să obțineți o substanță cu densitate similară cu smântână. Adygei-l dreasă cu sare. „Test“ este turnat într-o oală de turnare ca o clătită, doar puțin mai gros, și se prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste.

Umplerea și asamblare

Acest tort ficat - cu morcovi și ceapă, care trebuie să fie pre-preparată. Patru ceapa fin tocat și pripuskayut până se înmoaie, apoi se adaugă la ele 4 morcovi, rasi grosolan. călirea mixt durează șapte minute - zece, apoi decantată din apă vegetal și uleiul în exces.

Rămâne de a colecta intr-un tort de ficat întreg „De la Alla Kovalchuk.“ În acest scop, fiecare maioneza tort unsă (cea mai bună casă) pe care un strat de umplere plasat. La marginea greutății tort nu ar trebui să fie undeva în centimetru. Upper „clătită“ este pătată cu maioneza ca un întreg, este decorat, iar construcția de impregnare o oră ascunde în frigider.

tort Ficat: o reteta delicioasa cu umpluturi neobișnuite

Utilizați numai umplutura descrisă nu e necesară. Puteți, de exemplu, float, ciuperci prăjite până fierte și măcinate. Dar mult mai interesant de făcut pentru „crema“ jeleu de coacaze picant.

Baza unui tort de ficat de la Alla Kovalchuk: „biscuiții“ făcute pe recomandările sale. Pentru umplerea aceeași nevoie de a apăsa sucul din fructe de padure - va avea nevoie de un pahar. Linguriþã gelatină umplute cu un volum mic de apă (rece) si se pune deoparte, înainte de gonflare. Sucul este amestecat cu condimente fin măcinate: cardamom, ardei iute, scorțișoară și enibahar. Toate condimentele să-și asume treime din lingura. Gelatina se dizolvă până la omogenizare, la foc mic, se toarnă ușor în suc, amestecat. Farfurie luate cu un diametru egal cu „clatite“ tale. Le-a turnat amestecul și se îndepărtează la rece până se întărește. La asamblarea fiecare tort subțire unse cu maioneza, iar stratul superior plasat atent jeleu de picant.