Mulți cred că dragostea pentru a găti și clătite numai în Rusia. Dar, în realitate, așa ceva în fiecare țară. Și acest lucru poate fi ușor de observat cel puțin o familie de comedie de la Hollywood. Ei foarte des pentru micul dejun pentru copiii lor mame pregătesc Pancake, mai bine cunoscut pentru ruși ca clatite americane. Reteta de acest fel de mâncare este în fiecare gospodină știe. Dar pentru privirea din Rusia, arata un pic ciudat. În ciuda acestui fapt, mulți compatrioți a vrut să gătească aceste clatite. Ei ar putea să învețe doar cum să facă acest lucru.
Și când femeile din Rusia au fost primii care se coace clatite americane, reteta un pic surprins - le cu simplitatea sa. Intr-adevar, pentru Pancake au nevoie de produse uzuale: Oua - 3 buc, smântână - 500 ml zahar - 6 linguri bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurite, faina - 2-2,5 cani, puțină sare, vanilie și scorțișoară. . Secretul principal al splendoarea lor, că ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile spre deosebire de clătite rusești. Proteinele cu o sare a unui beat puternic pufos de masă. Pentru galbenusurile se adauga zaharul, vanilia, scortisoara, bicarbonat de sodiu, smântână și făină pentru a introduce porțiuni. Toate se amestecă măturică. La final, se adaugă albușul de ou bătut. Aluatul trebuie să aibă o destul de gros - aproape la fel de clătite. In centrul tigaie unsă se toarnă un pic de testare pentru a obține o clătită cu un diametru de 10-12 cm. În timpul gătirii, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu pana se inmoaie. Asta e atât de simplu pentru a face la domiciliu, clatite americane.
Reteta este atât de popular în America de Nord, care le -a furnizat în mod tradițional , sirop de arțar pot fi cumpărate în fiecare magazin, dar încă nu unul. În Rusia, aceste clatite servite de obicei cu gem și fructe de pădure lichid, miere sau lapte condensat. Cu toate acestea, acest lucru este impact nesemnificativ asupra popularitate clătită. De aceea, au existat mai multe reteta de clatite americane, ceea ce înseamnă adăugarea de boabe direct în aluat.
cești de făină și jumătate cerne, se amesteca cu ea o lingura de zahar, o lingurita de praf de copt și un vârf de cuțit de sare. Separat, se bat cu ou 300 ml de lapte o masă pufos. Se adaugă treptat făina în timp ce continuă să se agite. La final, se adaugă o lingură de unt topit. Se adaugă 200 g de fructe de padure gust - afine, afine sau orice alta. Se amestecă și se coace clatite mici pe o tigaie bine încălzită. Serviti, garnisită cu zahar pudra si fructe de padure.
Pentru cei care au de multe ori pentru a găti american reteta clatite cu fotografii chiar nu au nevoie. Cu cât face mai ușor ca niciodată. Cu toate acestea, la fel ca toate clătitele clătită consumatoare de timp pentru a găti. Dar poti cumpara un filtru special pan-crep. Acesta vă permite să să coace rapid și fără complicații 4-6 clatite la un moment dat. Și există modele, iar pentru a fi utilizate pe aragaz și fugi. Rămâne doar de a alege dreapta.
Desigur, este nevoie de un pic de calificare pentru a găti clătite americane. Reteta, cu toate acestea, este atât de simplu încât toate lucrările necesare. Dacă nu este prima dată, apoi a doua - cu exactitate. Pancake completează perfect orice micul dejun. Un gustos acestea nu sunt doar la cald, dar rece. În acest sens, ele se aseamănă cu „colegii“ lor ruși.