Clasic Rețetă salată grecească

În toate taverne și restaurante care servesc salată clasică grecească solară greacă, care este în esență un fel de asteptare carte de vizită în Grecia. Unii spun că rețeta pentru salata grecească clasică a fost inventat special pentru turisti. Poate fi bine. Italienii au inventat pizza pentru turisti. Alții susțin că o salată grecească adevărată a fost inventat mult timp în urmă, în epoca elenismului.

Orice ar fi fost, acest lucru este un mare fel de mâncare este una dintre cele mai populare, nu numai acasă, ci și în alte țări. Chiar și în Rusia, este pregătită pentru vacanța de multe familii, uneori, chiar și fără să se gândească originea greacă.

Cum sa faci o salată grecească? Pentru cei care nu au încercat acest fel de mâncare delicios uimitoare sau nu au nici o idee cum să gătească, noi oferim o reteta de clasica salata greceasca. Structura acestor feluri de mâncare complet unice , inclusiv legume proaspete, ierburi, brânză feta și măsline. De oregano de condimente si ulei de masline preparate salata. De legume într-o salată de la început au fost doar castraveți, ardei grași și ceapă. Tomate a venit mai târziu, după ce au apărut în Europa.

Reteta salata grecească clasică diferă cea mai mare simplitate și conține cele mai comune ingrediente. Punctul cheie este de a adăuga brânză feta grecească, care trebuie inițial să reziste mai multe ore in ulei de masline cu ierburi pentru a da un gust savuros. În loc de brânză Feta poate folosi orice brânză murat sau brânză.

Deci, cum să faci o salată grecească. Pentru a pregăti două sau trei porții pe care trebuie să ia patru roșii, un castravete, doi ardei de culori diferite, o ceapa, dulce este mai bine, 120 de grame de branza, 20-30 masline negre fără sâmburi, salată verde, sare si piper dupa gust, o lingura de oregano , ulei de măsline și suc de lămâie pentru sos.

Castravetelui mai bine să ia tineri, cu hârtie abrazivă fină. Ar trebui să fie tăiate pe lungime și se taie în felii subțiri și a pus într-un castron. Dar este posibil, dacă castravete îngust și lung, se taie în felii. Castravetele poate fi curățat complet, sau „stil de țară“, aproximativ, adică, lăsând benzi de scoarță de copac - la fel ca în Grecia, în cazul în care această salată se numește rurală sau sat. Ardei curățate de semințe și se taie în fâșii sau cum ar fi rosii - cubulete, si, de asemenea, pus într-un castron salata. Nu se poate fin tăia - principalul lucru care a fost confortabil acolo. inele de ceapa sunt de obicei tăiate, dar dacă o mare ceapa - inele de jumătate sau chiar chetvertkoltsami. mâinile salată verde tăierea în bucăți și se adaugă la legume. Apoi, în castron de măsline trimise toate prisalivaem, se adaugă piper și oregano și se toarnă o parte de turnare.

Pentru a prepara sosul pentru a amesteca cinci linguri de ulei de masline si doua linguri de suc de lămâie. Puteți adăuga un pic de oțet balsamic, sare si piper adăugat la gust. Și, desigur , o salată grecească reală nu pot fi preparate fără „bucuria munților“ - așa cum a tradus din limba greacă numele condimente oregano. Realimentare este necesar să se adauge două treimi din oregano uscat.

Tot ce trebuie să se amestecă ușor și se toarnă în partea de sus a brânzei, cuburi. Dimensiune despre cm 1x1 cuburi poate fi un pic mai mare. Salata stropite cu sos rămas și decorează cu măsline negre și plante aromatice. salata greceasca este lumina si consistent, potrivit pentru toți oamenii, chiar și cele care urmaresc strict figura lor.

Poate de aceea reteta clasica salata grecească continuă să călătorească în jurul lumii, un pic de schimbare și de adaptare la tradițiile și particularitățile ale bucătăriei locale. De exemplu, în Rusia să taie legume și brânză mai fin. Principala modificare se referă la prepararea de pansamente, și nu este adus schimbări radicale în salata în sine.

Poftă bună!