Chiftele Merluciu: metode de preparare

Heck - pește util și gustos, cu o lumina de carne delicată și o cantitate mică de semințe. Bucătarii apreciază această varietate de arome bogate, fără mirosuri străine, ușurința preparării și compatibilitatea cu multe produse. Gătit pește poate fi o varietate de moduri, dar una dintre cele mai populare retete de oameni sunt chiftele de merluciu.

ingrediente

Pentru a pregăti mâncarea avem nevoie de merluciu fileuri, cu o greutate de o jumătate de kilogram, ceapa mica, 2 felii de pâine sau o brioșă de cimbru alb, 2 linguri. l. grișul, 1 ou și un pic de lapte. Pentru obvalivaniya au nevoie de o cantitate mică de făină (aproximativ 2 linguri). chiftelele Fry poate în unt sau ulei vegetal fără miros activ.

Chiftele Merluciu poate fi numită rețetă economică. Ele nu necesită o investiție semnificativă. Și timp de pregătire va dura destul de un pic.

ingrediente suplimentare

Pentru a obține chiar mai parfumat, prăjituri frumoase și delicioase de merluciu la umplutura, puteți adăuga o lingură de arpagic tocate marunt sau marar. Paprika va da o aroma si chihlimbar de culoare plăcută. Iar dacă nu aderă la un regim alimentar strict și nu le place feluri de mâncare prea delicate de pește, carne tocată împreună cu file de merluciu mică bucată de slănină - va face burgeri suculentă.

Procesul de preparare a chiftele clasice

Primul lucru pe care trebuie să se pregătească umplutura de pește, ceapă și înmuiate în lapte, pâine albă. Dacă preferați o textură delicată și gatiti chiftele de merluciu pentru copii, puteți derula prin ea de două ori. Masa Podsolite la gust dacă se dorește, se adaugă un pic de piper negru. Bate în ou si se framanta bine. În cazul în care masa pare prea uscat, se adaugă un pic de lapte în care pâinea înmuiată.

mâinile înmuiate în apă, a crea chiftelele orice formă: ovală, rotundă sau sub formă de bile. Rola în făină și se prăjește în ulei cu o intensitate medie de foc.

Cum de a găti Chiftele crocante merluciu

Această idee este cu siguranță apreciat de cei care iubesc crusta crocanta. În plus față de aceste produse, avem nevoie de încă un ou și 2 \ 3 ceasca pesmet. Și dacă preferați alimente sărate, și chiar să ia o linguriță de orice condimente pentru pește.

Într-o placă plană se adaugă făina în bol și rupe furca afânare de ou, iar a treia oală, se toarnă firimituri amestecat cu condimente. cotlet fiecare rândul său, în toate cele trei feluri de mâncare dezosată: mai întâi în făină, apoi în ou, apoi în pesmet. Crust întreg nu va cădea din cârnați din carne, chiftelute si se vin foarte delicat, pentru că nu se scurge cresterea pasarilor suc atunci când gătiți.

Deoarece poate fi folosit cresterea pasarilor nu doar pesmet, dar, de asemenea, grisul, chipsuri de cartofi sparte, rupte blender fulgi de ovăz. De asemenea, puteți experimenta prin amestecarea diferitelor tipuri de breading în orice cantitate.

Apropo, această metodă de gătit este perfect pentru meniul festiv.

chiftele dietetice

Pește chiftele din tocată merluciu - mare alimentare pentru copii. Acest fel de mâncare este recomandat de multi nutritionisti si pediatri. Când vine vorba de timp pentru a se familiariza cu pește, merluciu se potrivesc perfect.

Dar aici, în acest caz, se prăjește burgeri nu este necesar. Mai util în prepararea unui cazan dublu. Dacă nu aveți acest echipament, așezați chiftelele în manșonul de copt și trimite-l în cuptor timp de 25 de minute.

Dacă gatiti chiftele de merluciu licitație pentru alimentarea unui copil mic, nu ar trebui să faci porțiuni mari. Păstrați masa pentru copii nu este recomandată, este mai bine să gătească la fel de mult ca și copilul mănâncă la un moment dat.

servi

fishcakes delicios de merluciu va fi o mare companie la orice fel de mâncare de cartofi: piure de cartofi, biscuiți în mediul rural sau fiert în pielea lor. Acestea sunt potrivite pentru terci de cereale, și feluri de mâncare paste.

Cotlete din carne de merluciu se combină bine cu sosuri: brânză și smântână, ketchup-ul și adzhika. Puteți trimite chiar și pentru a le smantana sau crema de obicei. Pentru a face un plus de aroma fel de mâncare și decora înainte de servire, se presara cu chifteluțe verdeata tocata marunt.

Serviti fishcakes făcute la cald. Și le mânca de regulile de etichetă de către un (non-pescuit) furcă convenționale mese și cuțit.