Chiftele din Turcia pentru zi cu zi și meniu festiv

carne de curcan - este un produs gippoallergenny util, care pot fi consumate fără restricții de vârstă. Astăzi, multe mame ca primul produs din carne de curcan a fost preferat pentru copil. La batranete, cand se recomanda consumul de carne de porc gras și carne de vită să taie carnea de curcan poate fi o alternativa excelenta la aceste produse, deoarece conține mult mai puțin colesterol și grăsimi.

Variante de preparate din carne de curcan, există multe. De exemplu, pentru că este posibil să se prepare astfel un fel de mâncare popular și bine-a plăcut este chiftele, iar ei vor primi foarte fraged și suculent.

Pentru a pregăti burgeri, curcan, puteți folosi cumparat de la magazin gata umplutura, dar cel mai bun curs pentru a pregăti mix tort pe cont propriu. În acest caz, pentru umplutura ar trebui să utilizeze diferite părți ale carcasei, care este de a amesteca carnea cu bacon și tibiei de curcan. Apoi, tocătură obține moderat suculent și îndrăzneț. Desigur, puteți folosi doar un singur tip de carne, dar un cotlete de san se poate obține dryish.

În plus față de prepararea alimentelor umplutura „burgeri de curcan“ va avea nevoie de următoarele produse: paine alba sau paine alba, lapte, ceapă și alte condimente pentru gust. Asta este de a găti carnea de vită cotlet, vom de același principiu, ca și în cazul în care a făcut din chiftele de carne. Singura excepție este în cotletul, Turcia nu este necesar să se adauge un ou crud, în caz contrar ei vor primi dure.

În ceea ce privește restul, trebuie să acționeze în același mod ca și hamburgeri de gătit convenționale. Cu siguranță, fiecare bucătar are unele dintre aditiv său favorit în carnea tocată. De exemplu, ierburi proaspete sau usturoi.

Gata, tocătură bine frământat trebuie să recupereze. Desigur, această operație nu este necesar să se folosească un ciocan pentru a bate. Cu atât act de tocat mult mai ușor. Ia-o bucată de carne tocată și aruncă-l într-un castron cu forța. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a doar 10-12, operațiunea ajută la a face chiftele mai fraged, iar acest lucru se aplică oricărui tip de carne tocată, inclusiv carne.

Batted tocată nevoie să taie pe chiftele, le-a pus pe o placă, se acoperă cu folie de plastic și se pune în frigider pentru o jumătate de oră pentru „maturizarea“. Apoi chiftelele făină paneer sau pesmet si prajite in ulei.

Cele de mai sus reteta - un clasic, dar sunt multe alte moduri de a găti o chiftele de curcan.

De exemplu, pentru cei care adera la diete, chiftele prajite au nedorit, iar aditivul în umplutura de pâine crește conținutul de calorii. În acest caz, este necesar să se pregătească un cuptor la cuptor sau abur cotlete de reteta de curcan , care nu include pâine. De cotlete dietetice în loc de pâine, puteți pune varza sau dovlecei proaspete, pre-tocat într - un blender. Aceste chiftele, legume și carne, aburit, puteți mânca și copii după un an și jumătate.

Trebuie să spun că burgeri din tocată de curcan pot fi preparate pe masa de sărbătoare. De exemplu, aveți posibilitatea să le facă „sub o haină de blană.“ În acest scop, chiftele gata (mai bine face rotund) sunt prevăzute într-o foaie de copt unsă în partea de sus a fiecărui cerc este stabilită de roșii proaspete și inel ardei gras. Apoi, turnat peste brânză rasă legume diapozitiv. Farfuria este coaptă în cuptor până când brânza se topește. Această opțiune este convenabil, deoarece puteți găti burgeri pentru câteva ore înainte de a sosi oaspeții și-au coace chiar înainte de servire.

Puteți găti burgeri umplute cu, de exemplu, formarea de folie în fiecare din cuburi de șuncă și brânză, veți obține o variație pe feluri de mâncare „Cordon Bleu“. Sau le face cu umplutura de ciuperci, a pus în stare proaspătă sau fierte ciuperci uscate în unt. Dacă trimiteți aceste chiftele umplute cu un sos rafinat, de exemplu, suc de afine, un fel de mâncare poate lua locul cel mai demn de pe masa de sărbătoare.