Ce să gătească hrisca? Cum de a găti hrisca cu carne de pui? Cum de a găti sosul la hrisca?

Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost de hrisca. Astăzi, a împins alte cereale și produse. Da, și rețete pentru multe feluri de mâncare ei sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Dar strămoșii noștri știau ce să gătească hrisca. Pentru ei a fost mai mult decât de obicei pentru noi paste și cartofi. Desigur, nu totul se poate face pe o sobă convențională sau în cuptor, dar o mulțime de rețete sunt ușor accesibile. Rămâne doar să învețe cum să gătească foarte noada, și apoi se pregătească mese cu ea.

hrișcă neaderente

Există mai multe modalități prin care să-l gătească. Cel mai adesea fierte terci de hrișcă pe aragaz. Cu toate acestea, nu toată lumea face asta corect. De aceea, ea nu funcționează așa cum ar trebui. Cel mai adesea greșit despre două lucruri - proporțiile și timpul de gătire, astfel încât modul de a găti hrișcă sfărâmicios pe placă și în sobă Rusă - nu este același lucru. Aceasta se datorează faptului că aceste două moduri de preparare sunt foarte diferite, și nu a existat o astfel de confuzie.

Mai întâi trebuie să se pregătească cereale: pentru a sorta și se spală. Este necesar să se elimine boabele nedesfăcute și alte resturi. Apoi, în tigaie, de preferință, cu fund gros, hrișcă toarnă apă în cea raportată la două. Adică, până la 1 cană de cereale este luat 2 cani de lichid. Se aduce la foc mare, până la fierbere, sare și scade flacăra la minimum. Puteți adăuga mai mult pentru a gusta mirodenii și condimente. Deci, eu gătesc până la făcut bine sub capacul închis. Aceasta va dura mai mult de 15-20 de minute. Gata pentru a umple terci de ovăz cu unt. Efectuat, puteți mânca.

sos de carne pentru hrișcă

Cu toate acestea, chiar și știind cum să gătească hrișcă sfărâmicios, mulți nu sunt în grabă să-l introducă în dieta ta. Cineva pare a fi o astfel de mizerie de proaspete și uscate, și cineva - prea ușor și nesytnoy. În unele privințe ei au dreptate. Dar este posibil să se facă zeamă de carne gustoasă, hrișcă, și va fi percepută deja destul de diferit.

Pentru a prepara 4 porții aveți nevoie de:

• 200 de grame de carne tocată;
• 100 grame de ciuperci;
• 1 ceapa cap;
• 3 linguri pasta de tomate;
• 1 tomate;
• 400 ml de bulion;
• ulei vegetal;
• verdeață;
• condimente;
• sare.

Deci, cum să facă sos de hrisca? Se toaca marunt ciupercile, ceapa, rosii, retrase din circuitul agricol. carne tocată (vită sau porc-vită) prăjite în ulei vegetal până se schimbă culoarea. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește timp de aproximativ 5 minute mai mult. În acest timp, ei trebuie să dea suc. Apoi pune ceapa tăiată mărunt și roșii. Toate acestea este de a amesteca aromele si aromele pentru a stinge aproximativ 10 minute.

Acum puteți adăuga sare la gust, condimente și, desigur, pasta de tomate. Se amestecă bine și se fierbe timp de încă 3 minute. Se toarnă supa, se aduce la fierbere și se fierbe sub capacul închis la foc mic până la făcut deja. La sfârșit se adaugă verdeață fin tocat și se amestecă. Este destul de evident că aceasta este o rețetă universală pentru modul de a face sos de hrișcă, orez sau paste. Cu toate acestea, din aceasta nu devine mai puțin gustoase și apetisante.

meseriași hrişcă

Numai toate la fel pentru multe gospodine rămâne întrebarea relevantă, ce să gătească hrisca. De fapt, interesant și ușor de a pregăti feluri de mâncare cu ea foarte mult. Printre acestea se numără atât cunoscute și uitate. Dar meseriași hrișcă - un adevarat hit. reteta ei este întotdeauna posibil să se adapteze la gustul dumneavoastră prin schimbarea doar ușor. Dar avantajul său principal este că acesta este terci foarte hrănitoare. Asta într-adevăr cu siguranță nu poate fi numit în stare proaspătă și uscată.

ingrediente

Pentru a găti meseriași hrișcă pentru patru, trebuie să luați:

• 500 g de orice carne, inclusiv carne de pui și poate fi;
• 200 de grame de ciuperci, de preferință lemn;
• 2 cepe medii;
• 150 grame de morcov;
• 2 cani de hrișcă;
• ulei vegetal;
• condimente;
• sare.

Acest fel de mancare este mai potrivit pentru cei care sunt în căutarea modul de a găti hrisca cu carne de pui și pur și simplu delicios.

Procedura de preparare a

1. Se prepară alimente. Carnea se taie în felii peste fibre. Ferm fin nu se poate tăia. Ei ar trebui să se simtă bine în terci terminat. Ceapă și morcovi tăiat în fâșii. În timp ce puteți pur și simplu, se toaca marunt.
2. Ciuperci tăiate plăci. Forest pre se fierbe și se aruncă într-o sită. Ciuperci pot fi utilizate în stare proaspătă, deși în acest caz, ar fi o deviere semnificativă de la reteta clasica.
3. Ia-o tigaie adâncă sau tigaie sote. Puteți lua, de asemenea, un cazan sau utyatnitsu. Ele sunt ideale. Se încălzește uleiul și se prăjește la foc mare la prima carne pana cand sucul fierbe departe.
4. Apoi, se adauga ceapa si morcovi, un pic prăjește. Pune ciupercile. Fry timp de aproximativ 3-5 minute mai mult. Tot lichidul eliberat trebuie să fiarbă.
5. Se toarnă în partea de sus hrisca deja preparate, se toarnă 4 căni de apă sau bulion. Adăugați condimente, sare. In aceasta reteta puteti folosi orice stoc, inclusiv ciuperci.
6. Coperta, se fierbe, se reduce căldura și se fierbe la lichidul de fierbere complet. Dar, odată ce este mai bine să nu încercați. Să meseriași hrisca puțină infuzie.

Serveste-l poate cu pâine de secară și legume proaspete. Poate opțiunea cea mai banale, care pot fi realizate din hrisca. Dar există, de asemenea, mâncăruri festive, care folosesc terci deja preparate. De exemplu, toate cunoscute Grechanik sau chiftele.

Caserola de hrișcă

Dar senzația reală poate face acest fel de mâncare. Chiar și cei care fac voia Lui cu greu cred că poți găti hrișcă acest delicios. Produsele sunt perfect combinate între ele și se completează reciproc. Deși este folosind toate aceeași - ciuperci, carne de pui, brânză și, desigur, hrisca. Cu toate acestea, coacere în cuptor se schimbă totul. Putem înțelege doar modul de a găti hrisca cu carne de pui, și că acest lucru va necesita.

ingrediente

Lista de produse este simplu:

• jumătate de cană de hrișcă;
• 50 de grame de unt;
• 400 de grame de carne de pui;
• 200 de grame de ciuperci;
• ceapă;
• 300 de grame de smântână grăsime;
• 300 g de brânză; durum
• 2-3 oua;
• ulei vegetal;
• condimente;
• sare.

Uimitor, foarte puțini oameni vin în minte că puteți găti cu hrișcă caserolă delicios. Deși anterior aceste feluri de mâncare au fost un colac de salvare, acestea sunt de obicei utilizate pentru eliminarea reziduurilor.

Procedura de preparare a

1. În primul rând aveți nevoie pentru a găti mizerie sfărâmicios. Pentru a face acest lucru, hrișcă fiert în 3 cani de apa pana cand se inmoaie. Se adaugă sare și se condimentează cu unt. Puteți folosi resturile de ieri. terci finisat trebuie să fie de 2 ori mai mult.
2. In timp ce hrisca este gătită, se prepară umplutura. Pui file se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata. Bow și fungi (poate fi înlocuită cu vinete) fin tocat și tigaie se prăjește pe încălzită până când lichidul sa evaporat.
3. Adaugati pui, un pic prăji, a pus 100 de grame de smântână. Se amestecă. Un pic mai cald în sus și se îndepărtează de la căldură. La această umplere pentru quiche gata.
4. Forma unsa jumătate pus hrișcă și presărat cu brânză rasă, apoi se pune umplutura de carne de pui și ciuperci din nou, stropite cu brânză. Următorul strat de resturi de hrișcă și brânză rasă sunt.
5. Pentru umplerea amesteca ouale si smantana ramasa. Adăugați diferite condimente și sare. Se toarnă sub forma unei caserolă și se agită ușor, astfel încât lichidul a ajuns la fund. Aceasta este opțiunea modul de a face hrișcă în cuptor.
6. Puneți forma în cuptorul deja încălzit și se coace până când partea de sus este ușor rumenita. Procesul durează de obicei aproximativ 25-30 de minute.
7. Finit budinca de hrișcă pic rece. Lăsați toate straturile de apucând. Se taie în felii și se servește cu smântână și legume proaspete. De altfel, acesta este unul dintre feluri de mâncare pe care le pot mânca și caldă și rece.

Dacă aveți cel puțin două sau trei dintre aceste feluri de mâncare, nu mai există nici o chestiune de ceea ce a găti hrisca în stoc său. Mai ales că crupa este considerat unul dintre cele mai utile.