Ce este tofu?

Ce este tofu? Această întrebare este adesea întrebat de către persoanele care trăiesc în spațiul ex post-sovietic. La urma urmei, ei nu sunt rasfatati de delicatese și de multe ori nu știu cât de gustoase și utile în unele produse de peste mări. Ce este tofu? Acest caș produs din soia cu adaos de agenți de îngroșare, care este pus în fierbinte lapte de soia. A apărut acest produs în China, încă din secolul 3 î.Hr.. Cât timp a fost? De ce nu explora mai mult acest produs, cu o istorie lungă?

Ce este tofu, toată lumea știe japoneză sau chineză. În aceste țări, produsul este utilizat fără excepție. În China, soia sunt incluse în lista de ierburi sacre. Și în toată Asia, acest produs - o excelenta sursa de proteine. Tofu conține o cantitate mică de glucide rapid și ușor absorbite de organismul uman, prin urmare, este utilizat în dieta, nu numai adulți, ci și copii.

Această brânză moale este utilizat în mod activ în prepararea dietei vegetariene. Vândut-o, de regulă, în cutii de vid, care sunt umplute cu apă. De obicei, produsul este pasteurizat la fabrică, astfel încât atunci când nu este necesară răcirea închisă. Dar tofu nepasteurizat sunt cel mai bine păstrate într-un loc destul de rece. Dacă o parte a produsului utilizat, acesta trebuie să fie spălate, și apoi se umple cu apă din nou. Ar trebui să fie schimbată zilnic. În general, tofu este cel mai bine consumate într-o săptămână. Acesta poate fi, de asemenea, înghețate și depozitate în această formă de până la cinci luni.

Cei care știu ce este tofu, în curs - produsul poate avea o consistență diferită: să fie tare sau moale. Este din cauza acestei confuzii cu numele său: unii o numesc brânză, în timp ce altele - brânză.

Platouri din tofu ia perfect rădăcină pe birou, mai ales dacă - un susținător al unui regim alimentar echilibrat. Iată câteva rețete care vor ajuta la diversificarea dieta dreapta:

Tofu pentru micul dejun

Ia 360 de grame de moale tofu, mash - l cu o furculiță, se adaugă oțet de vin roșu (nu mai mult de 100 ml), și se lasă totul marinat timp de o jumătate de oră. Acum, scurge excesul de oțet, ia blender și conectați-l din tofu cu o cutie de conserve de somon (sau ton). Masa rezultată se adaugă țelina tocate (aproximativ un băț) și doi morcovi, ceapă și usturoi zdrobit. Serviti acest aperitiv trebuie să prăji roz.

Tofu cu orez

Acest fel de mâncare este destul de original, dar are un gust excelent. Ia 230 de grame de caș de soia și 300 grame de orez, se prăjește împreună cu ulei vegetal, apoi se toarnă apă în tigaie, aproximativ 200 de grame de ketchup și conținutul de sare. Toate acestea sunt aduse la fierbere la foc mare, și apoi a fost stins să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute sub un capac închis.

pentru dinte dulce

Puteți găti, de asemenea, biscuiți cu brânză de vaci. Acest lucru va necesita 200 de grame de tofu adaugă 150 de grame de unt tocat, linguriță de zahăr vanilat, sodă lingura, acid citric hidratat și 250 de grame de făină vsyp treptat. Acum framanta aluatul. Trebuie să-l rostogolească pe masă la o grosime de cel puțin 5 mm, se taie în felii (puteți utiliza forme sau sticlă obișnuită), dip fiecare în zahăr, și apoi pe o foaie de copt, unsă, trimite cookie-uri viitoare în cuptor. Timpul de coacere - nu mai mult de 20 de minute, temperatura trebuie să fie de aproximativ 170 de grade. Serviti poate fi cu miere și ceai.

tofu prajite, coapte, adăugate la salate si multe alte feluri de mâncare nu vă va lăsa indiferenți. Doar încercați. Mai ales acum că produsul este ușor de găsit în magazine, iar prețul său este nimic, dar fabulos. Gustul va impresiona nu numai tu, ci și familia și oaspeții dumneavoastră vă invita la o degustare.