Cât timp ar trebui să gătesc porumb pe știulete, care sa dovedit gustoase?

La sfârșitul verii pe străzile orașelor noastre apar pe bunica cu găleți. De la găleți se ridica hanorace apetisante, și dacă te uiți la coperta, puteți vedea le porumb fiert pe știulete. Sarcina pentru fiecare știulete oferit un vârf de cuțit de sare - care este o astfel de fast-food original și delicioase.

Dar dacă te uiți la piață, se poate observa movilă îngrămădite de porumb proaspăt pe știulete. Deci , de ce să nu le cumpere, și nu gatiti porumb fiert pe cont propriu?

Cum de a găti de porumb pe știulete

Înainte de a lua în sus de gătit, care au nevoie pentru a alege dreapta. În general, considerate tinere de porumb de fructe (deoarece aceasta planta este numit în patria sa - în America), care se numește - maturitate lăptoasă. le distinge cu ușurință. Cereale în ele înroșiți și aproape alb galben pal,. Dacă vedeți printr-una dintre ele, în limba de a simți dulceața în gură și squirts niște suc - lapte. Cum de a găti de porumb pe știulete gradul de coacere lapte? Da, numai 10-15 minute. Se prepară foarte repede.

Dar nu toată lumea le place maturității lăptoase. În plus, există soiuri furajere ale acestei cereale. Distinge coapte de la ureche necoapte este foarte usor - acestea sunt de obicei vândute în frunze. Îndoiți-o parte verde si uita-te atent la cereale. Puteți chiar atinge lumina pe una dintre ele cu o unghie. Mai moale va fi, urechea mai puțin coapte în sine. Focus pe culoare de cereale nu este necesară, deoarece există soiuri de porumb care rămân albe și după coacere completă.

Se poate spune acum despre cât de mult ai nevoie pentru a găti de porumb pe știulete în cazul în care acesta este complet copt. Pregătirea durează două până la patru ore. Înainte de a găti este necesar pentru a curăța frunzele de porumb și panicles. Dar nu arunca de curățare. Verzii te Shots de jos a tigaie la porumb nu este lipit de ea, și, de asemenea, a pus pe partea de sus a mai multor foi. Acest lucru va păstra aroma și suculență a boabelor.

În cazul în care porumbul nu este în întregime în formă în tigaie, puteți rupe în condiții de siguranță știulete în jumătate. Tu toarnă apă în tigaie și a pus pe un foc mic. Odată ce apa ajunge la fierbere, imediat după bucătăria dumneavoastră va răspândi mirosul extrem de delicios de porumb fiert. Dar aceasta nu înseamnă că produsul este deja gătite și gata să mănânce. Nu e de mirare că am spus mai sus despre cât de mult ai nevoie pentru a găti de porumb pe știulete. Va trebui să avem răbdare. Nu sare apa, în orice caz, trebuie doar adăugați sare coceni de gătit. Mai sarata soluției, mai rigid se transformă produsul finit, și este dificil de spus cât de mult timp pentru a găti de porumb pe știulete este necesară în acest caz.

După câteva ore, puteți încerca la gradul de coacere. Este suficient să furculiță pentru a rupe un bob, ușor se răcește și gust-o. Dacă nu simți duritatea, aceasta poate fi considerată ca peste gătit. Dar nu servesc doar porumb pe masă, se lasa la macerat într-o tigaie puțin și să se răcească la apă în care a fost gătită. Și după apă podostyla, nu-l scurgere. Nu știi cât de mult ai nevoie pentru a găti de porumb pe știulete la cel mai apropiat minut. Aceasta nu este o ouă fierte moi sau într-o pungă. știulete negătită ajunge încet și digera, în acest caz, nu ar trebui să se teamă.

Dar, dacă ați cumpărat boabe de porumb, care nu este doar greu, dar chiar și ușor morschennye, aceasta înseamnă că el a fost foarte coapte. Și trebuie să-l gătească pentru o lungă perioadă de timp, de cel puțin 4 ore și în mod frecvent după această dată cerealele rămân dur și fără gust. Este dificil de spus cu siguranță cât de mult pentru a găti de porumb pe știulete, în cazul în care acesta a atins un nivel de maturitate. Adesea, cerealele sunt deja încep să izbucnească, care este digerat, iar gustul și moliciune acolo. Este mai bine să nu-l risc și să nu cumpere un astfel de produs.