Carp: cum să gătească pește în diferite moduri

În acest articol, ne propunem să ia în considerare câteva rețete pentru crap. Acest pește de apă dulce este delicios și util.

Carp: cum să gătească pește în bere

Veți avea nevoie (indicat de 2 portii):

• crap 1 kg (fileuri);
• cuișoare, sare;
• Ulei vegetal pentru prăjit;
• Făină de grâu - 2 linguri (masă);
• o ceapa;
• bere - 100 ml;
• Turtă dulce - 1 buc.

tehnologie

Cum de a găti un crap? Fileurile tăiate în porțiuni. Simmered în apă fiartă (sărată) până la gătit. Grind morcov ras. Se înmoaie în bere. felie de ceapa si se presara cu faina. Sotati în ulei. bulion de pește , se amesteca cu morcov, ceapa, și se adaugă condimente prăjite. Stew timp de 5 minute, apoi se filtrează. Se toarnă pește fiert. Carp servi cu o garnitură de cartofi fierte sau fierte.

Carp: cum să gătească pește cu ceapă și cartofi

Ingrediente necesare:

• pește crap 1 kg;
• ceapa 3 mijlocii;
• kg de cartofi;
• greutate roșii coapte de 400 de grame;
• Oțetul 9% - 2 linguri (tabel);
• ulei vegetal pentru prăjit.

Tehnologia de preparare

Ceapa curata si se taie în inele. Prajiti-l în ulei fierbinte. În aceeași tigaie (sau coacere) Puneți bucățile de pește (curățate, pentru a tăia) și sare. Top cu felii de roșii, se toarnă puțină apă, sare și se presară cu piper. Într-o tigaie separat cartofi prăji în ulei. Pune piesele în jurul valorii de pește. Se toarnă unt, se acoperă cu capac sau folie și se pune în cuptor timp de 30 minute. Se serveste cu verdeață, oțet stropite anterior.

Cum de a găti crap umplut

Crap umplut cu ciuperci si nuci, preparate după cum urmează.

ingrediente:

• crap pește cântărind 2 kg;
• Fresh greutate ciuperci de 300 grame;
• ambalaj (300 ml) smântână;
• pachet (200 grame) unt;
• Tomate (pastă) - 100 grame;
• 4 ouă de pui;
• 3 cani nuci (purificată);
• un pahar de vin alb (200 ml);
• jumatate de cana (100 grame) de pesmet;
• piper, sare.

Tehnologia de preparare

Curățați peștele, scoateți branhiile, oasele si maruntaiele. Se spală, se presara cu sare și piper interior și exterior. Nu taie coada și capul. Incizia umple umplutura. Pentru ao găti trebuie să se toaca marunt ceapa, se prăjește în ulei, se adaugă pasta de tomate sau zdrobite, ciuperci proaspete tăiate felii. Temeinic alimentele saute, apoi se toarnă pesmetul și nuci zdrobite. Se toarnă o parte din vin, se condimentează cu sare și piper. Coase tăiat la pește umplute. Apoi, așezați pe o foaie de copt, se toarnă restul de vin. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie, turnare periodic suc de pește. Se amestecă smântână cu ouă. Se acoperă cu un amestec de crap. Se pune în cuptor. După 20 de minute, scos și servesc calde. O adevărată bijuterie a unei mese de sărbătoare poate fi umplute crap. Cum de a găti un fel de mâncare, acum știi. Decoreaza pește pot fi plante, felii de legume proaspete.

Carp: cum să gătească pește cu măcriș

Ai nevoie de :

• crap pește cântărind 1,5 kg;
• 6 oua;
• măcriș 2 kg greutate în stare proaspătă;
• 2 cepe mici;
• frunze de dafin, cimbru, mazăre piper negru, sare;
• bucată (60 grame) de unt.

Tehnologia de preparare

pește curat, eviscerat, frecati cu sare. Puneți tava complet. Se toarnă într-un pahar de apă, se adaugă ceapa, piper, frunze de dafin, cimbru, sare (h. Lingură). Se acoperă cu un capac și se pune într-un cuptor la 190 de grade timp de 40 minute. În acest timp, peștele ar trebui să fie de câteva ori pentru a activa. Sorrel tăiat fin, umple o cantitate mică de apă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Lepădați pe o sită, apoi se adauga sare dupa gust si se amesteca cu untul moale. Pește spre o farfurie, pe de o parte a pus Sorrel, pe de altă parte - oua fierte. Poftă bună!