Sănătate, Alimentația sănătoasă
Carbohidrații complecși și simplu: ceea ce este mai bine pentru corpul nostru
Mulți oameni cred că toate hidrati de carbon sunt dăunătoare pentru cifra, astăzi vom încerca să risipească acest mit, și în cele din urmă afla ce carbohidratii sunt dăunătoare și care sunt esențiale pentru funcționarea normală a corpului nostru. Acești compuși organici sunt nutrienți primar pentru oameni, în mod normal , ar trebui să obțină cel puțin 50% carbohidrați din totalul caloriilor consumate.
Acesta este responsabil pentru conținutul de carbohidrați nivelul de zahăr în sânge, ele determină eficiența celulelor creierului, datorită lor, creșterea masei musculare noastre, și proteine și grăsimi este mult mai ușor de digerat. Imediat specifica - acestea sunt împărțite în glucide simple și complexe (zaharuri), totul depinde de viteza cu care este împărțită și transformată în glucoză această clasă de compuși organici - principala sursă a energiei noastre.
Pentru compuși simpli includ:
- dizaharide - lactoză, zaharoză, maltoză;
- monozaharide - fructoză, galactoză, glucoza si acizi organici.
Pentru polizaharide complexe includ glicogen, este conținut în produsele de origine animală, amidon, lignină, celuloză, pectină - sunt polizaharide de origine vegetală. Care este diferența dintre aceste două tipuri? compuși organici complecși digerat mai lent intestin, fără a provoca o creștere bruscă a zahărului din sânge.
Valoarea nutritivă a acestora este destul de mare, iar conținutul de zahăr este minim. In timp ce carbohidratii simpli, intra in organism, transforma imediat în zahăr. Astfel, consumul de glicidil simplu, veți obține calorii goale și valoarea zero energie. Singurul avantaj al conexiunilor rapide - energie, vitamine și zahăr, dar surplusul său, mai degrabă transforma rapid în grăsime nedorite.
Dar consumul excesiv de glucide complexe, de asemenea, în condiții de siguranță pentru organismul nostru, excesul lor provoacă fermentație în intestin și acumularea de grăsime corporală. Cum poate fi asta? În primul rând, nu supraîncărcați le carbohidrați inutile și dăunătoare, și, desigur, să-și exercite pentru a arde calorii si grasimi.
Ce contin carbohidrati simpli: o listă de produse
- produse de cofetărie;
- sucuri de fructe;
- alb și orez brun;
- alb și grâul de pâine, pâine de secară;
- cartofi copți și piure de cartofi;
- băuturi alcoolice și nealcoolice;
- dulciuri (bomboane, ciocolată, marmeladă, miere, gem, gem, înghețată, fulgi de porumb, grâu crackers);
- fructe cu un conținut ridicat de zahăr (banane coapte, ananas, pepeni verzi, struguri, pepeni, datele);
- legume (suc de fructe, Păstârnac, napi, morcovi fierți).
Datorită faptului că toate carbohidratii rapid absorbit repede in sange, există o creștere bruscă a nivelului de zahăr, astfel încât compușii rafinate considerate a fi rău glucide (dăunătoare). Dar acest lucru nu înseamnă că acestea trebuie să fie eliminate în întregime, cu excepția zahărului, care conțin o cantitate mare de minerale utile și vitamine. Principalul lucru este de a le folosi inainte de antrenament intensiv sau înainte de mers pe jos, atunci toate glucoza pur și simplu „arde“.
Acum , că știi unde în prezent și care sunt simple carbohidrati. Produsele care conțin un conexiuni complexe sau lungi:
- leguminoase (soia, linte, năut);
- paste din grâu dur;
- fructe (mere, cireșe, piersici, caise, prune, portocale, grapefruit);
- legume (dovlecei, ardei, spanac, avocado, ciuperci, praz, varză, roșii).
Datorită încetini descompunerea carbohidratilor, fără o creștere dramatică de zahăr, iar oamenii pentru o lungă perioadă de timp nu se simt foame.
Cum de a face carbohidrati simpli sunt mai utile și mai puțin dăunătoare?
Acest lucru necesită compus organic rapid utilizat împreună cu proteine alimentare sau după ce (pește, carne de pasăre, carne, ouă). Proteine pentru ceva timp rămân în stomac pentru digestia finală, în cele din urmă le și carbohidrați simpli reținuți.
Concluzie: Absorbția este încetinită, iar carbohidratii simpli sunt transformate în complexe și, prin urmare, sunt utile.
Similar articles
Trending Now