Cati carbohidrati ai nevoie de persoană zi

Cati carbohidrati ai nevoie pe zi? Această întrebare este de interes pentru mulți, mai ales cei care nu pot trăi fără produse „nocive“.

Este necesară pentru energia corpului uman provine din alimente consumate. Procesul de digestie în organism oarecum similar cu combustie atunci când majoritatea produselor, inclusiv grăsimi și carbohidrați sau transformată în energie termică, apă și dioxid de carbon.

Carbohidratii - componente importante de produse alimentare de energie, al cărui reprezentant principal este glucoza. La compoziția chimică sunt împărțite în zaharuri simple și polizaharide. Conform gradului de asimilare în organism, carbohidrații sunt împărțite în digerabile și indigestible. Cel mai ușor de asimilat de glucoză, zaharoză, fructoză, lactoză, maltoză. Mai lent - dextrină și amidon.

Prin carbohidrați indigestibile se referă celuloză, conținută în leguminoaselor, cereale, pâine integrală, cartofi, varză, morcovi. Acesta nu este absorbit de către organism și fibre, dar fără digestia normală imposibilă. Lipsa de fibre duce la obezitate, boli cardiovasculare, calculi biliari, constipație, cancerul intestinului gros și altele.

Pentru a evita alterarea stării hormonale normale a corpului uman, se recomandă ca rata de zi cu zi de carbohidrati - zaharuri simple (zahar, produse de patiserie, bomboane, miere, gem) în dieta nu a depășit 50-100 de grame.

Carbohidratii, rezultând într-o mare măsură de grăsimi de calorii sunt incluse în dieta într-un număr relativ considerabil - în 4,5-5 ori mai mult în comparație cu grăsimile. În acest sens, ele sunt principala sursă de hrană de energie. Uneori simt că hidrati de carbon - este „calorii goale“. Acest lucru nu este așa. La urma urmei, în cazul în care întregul aportul caloric va fi asigurată de grăsimi și proteine, fără a lua în considerare cât de mulți hidrați de carbon ai nevoie pe zi, deranjat de funcționare a organismului.

Carbohidrații se găsesc în principal în produsele alimentare de origine vegetală. Glicogen (polizaharidă animal), conținută în mușchi și ficat.
Zahăr, care are o importanță majoră în dieta, de fapt, un zahăr comun, este vândut în magazine, și este principala componenta carbohidrat de prăjituri, dulciuri și prăjituri.

Atunci când puterea normală curge de alimente care conțin carbohidrați energie este suficientă pentru a furniza organismului. Cu o lipsă de calorii organismul trebuie să-și petreacă hidrati de carbon de rezervă. Atunci când consumul în exces de calorii a crescut organismul utilizează numai numărul de cât de multe carbohidrati ai nevoie pe zi, iar surplusul lor este depozitat în celulele adipoase, grăsimi, sporind astfel greutatea corporală și obezitatea apare.

Pentru a menține activitatea umană normală necesită o anumită rată de carbohidrati pe zi, în relația stabilită cu grăsimi și proteine. Raportul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru o persoană sănătoasă este de 1: 1,2: 4.
Se presupune că 1 g de grăsime conținute în produsele alimentare furnizează 9 kcal, 1 g de carbohidrați și 1 g proteină - 4 kcal.

Deci, cati carbohidrati ai nevoie pe zi pentru un adult de varsta mijlocie , cu o greutate de 70 kg, care este angajată în munca fizică ușoară? Această nevoie variază de 360 - 400 g de carbohidrați digerabili, inclusiv de la 50 la 100 de grame de zahăr, produse de cofetărie, miere, gem.

La persoanele în vârstă, de 60 de ani, nevoia de aportul zilnic de carbohidrati variază. Și anume:

Bărbații cu vârste între 60 și 74 ani trebuie să fie de 333 de grame de carbohidrati.
Bărbați 75 ani și peste - 290 g
Femeile între 60 și 74 de ani - 305
Femeile 75 ani și peste - 275 g

Despre cât de mult ai nevoie de carbohidrați în ziua copilului, pot fi găsite în tabelul de mai jos:

De la 1 an la 3 ani - a fost de 170-180
De la 4 la 6 ani - a fost de 200-250
De la 7 la 9 ani - a fost de 270-300
De la 10-12 ani - 320-350,
De la 13 la 15 de ani - a fost de 350-400

Procentul de carbohidrați digerabili în alimente (per 100 grame de produs):
mezeluri fierte - 1,1%, Sausage - 0,4%
Oua - 0,9%, albuș de ou - 0,8%
gălbenuș de ou - 1,2% scoicile de pește - 3,3%
Kefir grăsime - 4,5% unt - 0,5%
Laptele de vacă - 4,5%, lapte condensat îndulcit - 53,5%
Sour - 4,5%, 3,1% acru
Brânză cu un conținut de grăsimi de 45% - 2,0% brânză de vaci grăsime - 3%
Scăzut de grăsime brânză de vaci - 3,5%, chifle din făină de gradul 1 - 52,7%
Mazăre - 50,8%, hrișcă - 64,4%
Gris - 70,1%, fulgi de ovăz - 62%
cereale de orz - 70,5%, paste făinoase - 70,9%
amidon de cartofi - 81% făină de grâu 1 grad - 69,7%
Orez - 72,5%, mei - 66,5%
biscuiti de grâu - 68,2%, grâu pâine - 50,3%
Pâine de secară - 42,5%, Caise - 12%
caise uscate - 63,5%, struguri - 16,7%
Pere - 10,5%, Stafide - 69%
Cranberry - 7,5% Fructe uscate - 51,2%
Lemons - 9,2%, Tanjerine - 9,2%
Negru currant - 9,8%, mere - 11,5%
Prunele - 10,7%, pepene verde - 8,8%
Ciuperci uscate porcini - 22,5%, lame de mazare - 10,5%
Melon - 8,6%, 3,5% - Dovlecei
Varza - 5,2% cartofi - 20%
Ceapa - 9,2%, morcov - 7,6%
Castraveți - 2,9%, roșii - 4%
Salata - 2,1%, dovleac - 5,9%
gem de căpșuni - 71,2% cacao - 38,4%
Miere - 77,7%, Nucile - 8,3%
Zahăr - 95,5% Ciocolata - 50,9%