Căpșuni prăjitură cu brânză

Dacă doriți să gătesc pentru desert ceva original, gustoase și nu prea supărătoare, uita-te pentru prăjitură cu brânză. Spre deosebire de plăcinte și prăjituri tradiționale, acest desert este compusă în principal din brânză de vaci sau brânzeturi moi, care nu face prea mare de calorii si de foarte mare ajutor. Nu e de mirare prăjitură cu brânză este foarte popular în bucătării europene și americane. Acest desert este perfect pentru prânzul de duminică cu familia, și pentru o sărbătoare de sărbătoare cu prietenii.

Pentru a gusta desert un pic ca caserola brânză de vaci, dar mult mai picantă, aerisit și original. Baza cheesecake este destul de simplu, de regulă, fie biscuiți cu unt și se amestecă sau formarea de aluat copt. Dar de umplere desert este gospodine libertate completă pentru imaginație: ciocolată, caramel, diverse fructe de pădure și fructe, combinația de mai multe tipuri de topping-uri în aceleași deserturi și alte fantezii culinare.

Primăvara a venit și sezonul de căpșuni mai aproape, și este o scuză foarte bună de a începe cunoștință lor cu un astfel de desert minunat pentru a pregăti și prăjitură cu brânză de căpșuni. Profitați de aceasta din retetele noastre.

Căpșuni prăjitură cu brânză: o reteta cu biscuiți cu migdale

Macaroon prăjitură cu brânză dă acest gust rafinat.

ingrediente:

• 3 linguri. l. unt;
• biscuiți cu migdale 150g;
• 2 gălbenușul;
• 400-500 gr. mascarpone brânză;
• 1 lingura. cremă;
• 500 gr. căpșuni;
• 5 Art. l. miere;
• un vârf de cuțit de cardamom;
• 4 foi de gelatină.

Cookie-urile se năruie, se adaugă untul topit în ea, cum se framanta. Puneți aluatul într-o formă, linie și se lasă în frigider.

E timpul umplerii. Se lasă 10 minute gelatină în apă rece. Mash jumătate din căpșuni și se amestecă cu o mulțime de miere. Se bat gălbenușurile de sirop de vanilie și jumătate, după batere gălbenușurile de a adăuga brânză, apoi o căpșună. Crema Whip cu cardamom si se amesteca cu siropul de vanilie rămasă, lăsând o lingură. Atât biciuit masele pentru a se conecta și se amestecă ușor.

Gelatina Press, reziduurile se dizolvă în sirop cald și sub agitare, se toarnă masa de brânză. Se toarnă umplutura pe baza și la frigider până la o grosime de topping. Decoreaza felii cu brânză răcite căpșuni rămase.

Strawberry Placinta: o reteta pentru un cuplu

Deoarece această versiune a cheesecake se face fără elementele de bază de aluat cu unt, este complet sigur pentru silueta si poate fi considerat un desert dietetic.

Veți avea nevoie de:

• 200 gr. căpșuni (puteți lua congelate);
• 4 proteine;
• 200 gr. brânză de vaci;
• 4st. l. zahăr;
• 1 lingura. l. amidon;
• Zest de 1/2 lamaie;
• O șoaptă de vanilie.

Mixer Se amestecă căpșuni, branza, zaharul, coaja, vanilie și amidon până la omogenizare. În mod corespunzător măturică proteine. pune ușor în trimestru amestec de căpșuni a albului ou bătut, se amestecă bine, apoi se introduce încet proteinele rămase. Se transferă amestecul rezultat într-o matriță, pune deasupra unui strat de felii subțiri de căpșuni. Acoperiți sub formă de folie de gătit.

Pune forma într-un vapor și se fierbe încet apă clocotită. După 20 de minute, deschideți ușor capacul și se lasă timp de câteva minute. Scoateți din prăjitură cu brânză de gătit cu aburi și lăsați răcit în frigider timp de câteva ore.

prăjitură cu brânză de capsuni cu portocale

Această opțiune este în special iubitorii de prăjitură cu brânză coapte cu citrice. căpșuni Orange DIMS dulce și creează o aromă ușoară - căpșuni prăjitură cu brânză nu se va transforma cloying.

ingrediente:

• 50 oz. unt;
• 180 c. firimituri shortbread;
• 225-350 gr. căpșuni;
• 100 gr. zahăr;
• coaja de la 1/2 portocala;
• 350 gr. brânză de vaci;
• 1. cremă;
• Articolul 0.5. iaurt fără coloranți;
• 4 linguri suc de portocale;
• 1 de proteine;
• 3 foi de gelatină;
• esențe de vanilie la gust;
• 50 ml. apă.

Se amestecă biscuiți cu unt, a pus temelia în formă de pre-unsa. Nivelul de bază și se coace timp de aproximativ 10 minute într-un cuptor la 180 ° C,

Lăsați gelatină utilizate pentru înmuiere în apă rece. Două treimi din must de căpșuni cu o furculiță, se adaugă o mulțime de suc si coaja de portocala. Crema puțin măturică și se amestecă cu brânză de vaci și iaurt, se adaugă zahăr și vanilie esență, se amestecă totul cu atenție, intră în brânză de vaci și amestec de căpșuni portocaliu.

Gelatina stoarce, se dizolvă în apă încălzită, se lasa sa se raceasca ușor și se toarnă în brânză de vaci. Whip proteina din spumă și se introduce ușor în amestecul caș-berry. Se prepară umplutura Puneți pe tort răcit și nivelul suprafeței. Acoperiți prăjitură cu brânză cu folie și se lasă în frigider să se solidifice. Inainte de servire, garnisiti cu căpșuni rămase desert. Strawberry Cheesecake gata!