Bere belgiană: soiul, preturi, fotografii

Vrei să obțineți o bere în cer? În acest caz, aveți nevoie pentru a merge în Belgia! În această țară, un cult de bere. Este pentru belgienii este aceeași ca și cea pentru vinul franțuzesc. Ea produce mai mult de 600 de tipuri de bere într - o varietate de stiluri. În plus, fiecare belgian de bere, soiuri din care sunt descrise în acest articol are un gust unic și unic în felul său.

Germania, în comparație cu Belgia, are mai multe fabrici de bere, aceleași cehii beau anual mai mult de litri pe persoană, iar dragostea-limită de vârstă a cetățenilor belgieni la arta berii este cu multiple fațete și profundă, ca și în cazul în care obiceiurile de cultură și bucătăria națională, înrădăcinată că, pentru o altă persoană poate părea surprinzător și ciudat.

Este dificil de explicat de ce sa format o astfel de cultură festiv și diversă. Probabil, motivul pentru care acest lucru a fost apa murdară din Evul Mediu, care, în loc de multe ori bea biserica de producere a băuturii. Abbey a contribuit la răspândirea metodelor artizanale, puritatea produsului și localitatea, care sunt acum în lume alimentară a devenit concepte la modă.

Mica Belgia - o țară de regiuni, fiecare dintre care este mândru de individualitatea sa. Au apreciat gust deosebit, stil și rețete de bere belgiană. să examineze temeinic toată diversitatea sa - un loc de muncă pentru viață, dar acum ne vom uita la cele mai populare soiuri.

Floris Kriek (bere belgiană de cireșe)

Cherry exotice bere, răcoritoare, lumina-fermentate, care tocmai a fost deposedat de aromă de cireșe. Este moderat dulce în finisaj are o ușoară amărăciune. Această bere belgiană cireșe preparată din apă, hamei, malț de orz și grâu. În Brew finit se adaugă proaspete suc de cireșe.

Acest suc de bere este de 30%. Ușor refrigerată utilizat ca omologii fructele sale Huyghe belgian Floris, beat fără riscul de nivelul scăzut de alcool (3,6%). Pericolul constă în utilizarea excesivă a acestei băuturi minunate, pentru că gustul este într-adevăr de nedescris, și necesită repetarea frecventă. Costul unui pahar de băutură - aproximativ 180 de ruble.

Trappiste (bere Trappist)

6 din 8 fabrici de bere trapiști situate în Belgia. Westmalle - fabrică de bere Trappist - lansat în 1836, prima sa bea. Trappiste - o Strădania continuă pentru puritate, tradiție și calitate. Această bere belgiană produsă în cantități mici, în mănăstiri, care îi conferă exclusivitate.

Interesant, cele șase abațiile de fabricare a berii existente, situate în întreaga țară, fiecare dintre ele este orașul tău. Deci, Achel este situat pe teren verde, plat, în apropiere de granița cu Olanda. Chimay este situat în apropiere de granița cu Franța în pădure; Orval - de departe spre sud; Rochefort - în jurul valorii de dealuri și pădurile din Ardeni; Vestmalle - în est, în apropiere de puterile odată puternice ale Anvers; Vestvleteren este aproape de Marea Nordului.

Costul unui pahar de bere - în jurul valorii de 250 de ruble.

Lambic (lambic)

Lambic - o bere tradițională, care este produs în pajottenland, lângă Bruxelles. Această bere este făcută în Belgia prin fermentare naturală cu drojdii sălbatice. Acest lucru face uscat, cum ar fi cidru sau vin, cu un gust ușor amar și acru. Băutura este maturată timp de trei ani în butoaie de sherry sau port.

Lambics adesea îndulcit sau mixt. Acestea sunt produse în diferite stiluri, dintre care unele au fost recent în măsură să găsească un public internațional. sticle de 0,5 litri costa - 180 ruble.

Abbey (Abbey bere)

Belgia Educație cultura berii datorează călugărilor, dintre care majoritatea au ajuns în țară ca refugiați în perioada Revoluției Franceze - în timp ce violentă revoltă anti-clerical a erupt. bere belgiană Abbey poate fi folosit ca un brand, precum și comunicarea cu evenimentul istoric, producția de băuturi certificată în legătură cu mănăstiri. O parte din clasa sa și astăzi poartă numele de abații celebre.

Și Abbey și Trappist beri includ mai multe tipuri de băuturi, care diferă în compoziție și putere, cum ar fi tipurile clasice de Dubbel, Tripel și Enkels, care reflecta Sfânta Treime, precum și de a prezenta prezenta puterea băuturii. Unii producători de bere Quadrupel de bere a făcut astăzi - deosebit de puternic soi. Sticlă costă aproximativ 100 de ruble.

Ale de aur (ale auriu pal sau)

Aceasta bere Belgia poate fi saturată, și puternic, cu o nuanță aurie, și mai ușoare, în puterea și nuanța. De aur ale nu foarte îmbătătoare, acestea nu sunt aromate cu condimente. Pregătirea lor este foarte des folosit Pilsner malț.

Trebuie remarcat faptul că Duvel bere - un eșantion de bere de aur belgian. De altfel, imaginile diavolești pot fi urmărite în toate tipurile Zolotyh Eley. Ei se iubesc belgienii, în Valonia, le veți găsi peste tot. ochelari costa - aproximativ 300 de ruble.

bere albă belgiană

Aceasta bere este aproape a dispărut în 1970, până când un tânăr fermier întreprinzător a început să reînvie tradițiile locale.

De multe ori, berarii belgieni din berea lor se adaugă condimente, coriandru - cel mai popular dintre ele. Acesta este un memento de un moment în care băutura este preparată fără hamei, condimente cu un amestec de diferite condimente și plante aromatice. Alb bere destul de slab este foarte revigorant, mai ales în timpul verii. Prețul mediu al unui pahar de această băutură - 130 ruble.

Red Ale (roșu ale)

Aceasta este adevărata mândria Flandra de Vest. Prin ceea ce face, folosind un malț special de culoare închisă, dând o tentă roșie. În același timp, pentru a îmbunătăți calitatea sa de bere verde amestecat cu deja maturizat.

Acest lucru ale are un gust ușor acru. Acesta este preparat prin metoda de fermentare naturală, cu până la 2 ani este invechit in butoaie de stejar. De obicei, degustători detectat un ușor amar și intense note fructate. Interesant, dar roșu bere mai are gust de vin. O sticlă de bere va costa 150 de ruble.

Brown Ale (Brown el)

Flandra de Vest, așa cum am învățat, este cunoscut pentru ale sale roșu. Dar vecinul ei la est - maro.

Oud Bruin este un amestec de bere tineri și în vârstă. El este aproape în gust la Lambic. Multe soiuri de băutură înmoaie și luminează adăugarea de arome de fructe. această sticlă de bere, în medie, va costa 280 de ruble.

Saison (bere de sezon)

În, luni reci de iarnă, fermierii îndepărtate Valonia ceaune umed ton de fabricare a berii pentru a găti nu este bere prea puternic si revigorant.

Acesta este uneori fierte cu condimente, și cu grâu. Forța acestei băuturi - cel puțin 5%. bere de sezon costa o medie de 190 de ruble.

Stout ( "Stout")

Uita simplu „Guinness“! Belgian Stout bere mai puternic, mai complexe și mai puțin dulce. „Guinness“ industria băuturilor gigant, a lansat chiar și o versiune a „Stout“, în scopul de a vinde cunoscator de bere belgiană.

Gueuze ( „Gez“) - este o sticlă lambic fermentat, care timp de douăzeci de ani îmbunătățite și menținute. Faro ( „Farul“) - opțiune este mai puțin puternică cu zahăr. bere belgiană Kriek ( „Scream“), în componența sa are vișine, dând băuturii un gust acru, uscat. lambics de fructe astăzi este foarte popular în multe țări, deși multe dintre ele Lambic autentice nu sunt.

Prețul unui astfel de pahar de bere - 300 ruble.

Și acesta este doar începutul, doar o scurtă introducere la cele mai populare soiuri de bere locale. Deși există mai multe caracteristici uimitoare. De exemplu, fiecare producător de bere are ochelari speciali realizate pentru propria marcă de bere. De asemenea, interesat în știința și arta de aprovizionare cu bere la diverse feluri de mâncare naționale.

Rămâne doar pentru a merge în această țară puțin uimitor și aranja un adevărat tur gastronomic, încercând în același timp, fiecare posibil bere belgiană!