Cum să se pregătească miedul acasă? Rețetă pentru băutură conținut scăzut de alcool

Această băutură minunată este cunoscut în Rusia pentru o lungă perioadă de timp. În cele mai vechi timpuri, chiar a avut o tradiție de băut tineri casatoriti mied timp de o lună după nuntă. Mireasa si mirele nu au voie să bea orice alte băuturi spirtoase. Probabil că există și o expresie a „luna de miere“. De ce este acest elixir imbatator? Mead - o cantitate mică de apă diluat produs dulce naturală produsă de albine și fermentarea ulterioară după provarivaniya scurt. Cum de a face mied acasă? Rețetă propusă în acest articol sunt descrise în două variante constructive. În primul rând băutura va fi similară în conținut cu bere slab de alcool, al doilea - un vin de lumină.

mied „Fast“ la domiciliu: o reteta de fermentare de cinci zile

Materializarea descrisă cel mai des utilizat în timpul verii pentru o băutură răcoritoare pentru a potoli setea lor. De asemenea, rezolvă o altă problemă care rezultă din apicultori din fermentarea accidentală a mierii. Ușor „defect“ produs poate începe în condiții de siguranță, în cazul, folosind ca ingredient principal. Pur și simplu și rapid poate fi preparat prin acest proces de mied la domiciliu. Reteta implică utilizarea de condimente și uscate conuri de hamei, care sunt vândute într - o farmacie. Deci, în apă (doi litri) la fierbere, se toarnă două cești de miere. Se agită și se fierbe timp de cinci minute. Continuând scoate spuma de la suprafață. Apoi se toarnă cinci grame de hamei, pe a treia parte dintr-o linguriță de scorțișoară și nucșoară. După agitare, se îndepărtează de căldură și se acoperă cu un capac. drojdie de panificație uscată (de linguriță parțială) se dizolvă într-o cantitate mică de apă dulce. După apariția veziculelor (aproximativ o jumătate de oră) se toarnă amestecul în răcit la o temperatură de soluție de miere 50 de grade. Acest preparat de mied la domiciliu implică utilizarea de sticle fermentare cu sigiliu de apă pentru a preveni pătrunderea aerului în exces. Se toarnă amestecul într-un recipient și folie, pus într-un loc cald timp de patru sau cinci zile. Gradul de pregătire este definit de absența spumei la suprafață. Se toarnă în sticle, umplând până la refuz și nu răsucire strâns capacul. După ce în picioare într - un frigider timp de cinci zile , bautura alcoolica este gata. Și cum este un mied puternic? Metoda de preparare descrisă mai jos este diferit de timp de fermentație în creștere. Ceva ca un vin slab.

mied puternică la domiciliu: o reteta de expunere de trei luni

raportul produs este aproximativ aceeași. Principala diferență - în metoda de preparare.

1,25 kg de miere Se toarnă apă fierbinte fiert (8 I), se amestecă și se lasă pe zi. Apoi, din nou, a pus pe aragaz și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Prin sirop poluostyvshemu, se adaugă două linguri linguri de hamei și se fierbe din nou timp de treizeci de minute. Amestecul rezultat se închide la maxim capacul și se înmoaie timp de aproximativ două săptămâni. Atunci când fermentarea lentă poate adăuga destul de un pic de drojdie. Apoi bea îmbuteliat și pus în subsol pentru „maturizarea“. Mead este considerat terminat după două sau trei luni de soluționare.