Sucul de cirese acasa: retete

Sucul de cirese in casa se poate face în diferite moduri. Adesea, astfel de băuturi sunt fierte și conserve pentru iarnă. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să le folosească numai în formă proaspătă.

Așa cum ar trebui să fie preparat suc de cireșe la domiciliu, vom descrie un pic mai departe.

Asigurați-vă un suc proaspăt de cireșe în casă

Ați încercat vreodată suc de cireșe proaspete? Rețeta acestei băuturi nu are nevoie de o mulțime de timp și de ingrediente. Dar, pentru a obține un suc foarte gustoase și sănătoase, va trebui să muncească din greu.

Deci, pentru a face propriul suc de cireșe proaspete, avem nevoie de:

• Proaspat cherry - aproximativ 2 kg
• apă potabilă - utilizarea la voință;
• zahăr - aproximativ 100 g (la gust).

componente de procesare

Înainte de a face suc de cireșe, ar trebui să se ocupe cu atenție boabe proaspăt. Acesta sortate, răspândit într-o strecurătoare și bine spălate. După aceea, stoarce toate gropi de cireșe. Fa-o peste un castron adânc. Suc, care va curge în timpul acestei proceduri nu trebuie aruncată. Acesta trebuie să fie conectat la o pastă.

noi nu bem

După ce boabele sunt prelucrate, încep să stoarce sucul. În acest scop, cireasa răspândit într-o sită fină, care este amplasat într-un recipient adânc. Pisa toate ingredientele tolkushkoy, sunt destul de groase și terci dulce fără tort. De altfel, coaja și alte pastă rămas după punerea în aplicare a acestor acțiuni pot fi eliminate sau să le sudați de la compot.

Grind toate boabele într-o sită, răspândirea lor într-un tifon multi-strat, iar apoi puternic stoarse toate conținutul pungii. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține o grosime și concentrat băutură maro.

Cum se păstrează și de a folosi?

Sucul de cireșe proaspete nu ar trebui să fie păstrat pentru prea mult timp (chiar și în frigider). Acest lucru se datorează faptului că acesta este oxidat rapid și răsfățat. Dacă credeți că această băutură va fi prea acru și concentrat, atunci este posibil să se adauge în continuare un pic de zahăr și apă de băut.

Sucul de cireșe proaspete nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu boli ale stomacului și a altor organe ale tractului digestiv.

Recoltat băutură cireșe pentru iarnă

Sucul de cirese pentru recolta de iarnă este bun pentru cei cărora le place să se bucure de bautura naturala de productie proprie, umple corpul cu vitamine in timpul sezonului rece.

Pentru a pune în aplicare această rețetă vom avea nevoie de:

• Proaspat cherry - aproximativ 2 kg
• apă potabilă - 500 ml;
• zahar - 250 grame (la gust).

Prepararea produsului de bază

După cum se poate observa în suc de cireșe recolta de iarnă? Rețeta acestei băuturi necesită utilizarea de fructe de padure numai proaspete. Ei penelor și spălat cu grijă, și apoi se stoarce toate oasele. După aceea, produsul este plasat într-o sită mică și frecat folosind tolkushkoy. Restul de tort boabe aruncate și pulpa de suc fiert.

Beverage de gătit

Acasă la sucul de cireșe nu a fost deteriorat și a rămas neschimbat până la sfârșitul iernii, acesta trebuie în mod necesar să fie supuse tratamentului termic. Desigur, o astfel de procedură ar lipsi boabe de cele mai multe vitamine. Cu toate acestea, singura cale vă puteți bucura de o băutură delicioasă în sezonul rece.

După triturare aprofundată pulpa sa cireșe plasate într-un recipient emailat și apoi adăugat la apă potabilă normală, și zahăr. Se amestecă toate ingredientele, acestea sunt aduse la fierbere. Sucul de cirese se fierbe la foc mic timp de aproximativ 3 minute, se procedează la conservarea acestuia.

Cum de a păstra băutura corectă?

După ce sucul boabe este gata, se toarnă în borcane de sticlă sterilizate. În continuare, se acoperă capacele containerului și plasate în oală, al cărui fund prosop stele. Bay feluri de mâncare de apă (până umeri de cutii), acesta este adus la fierbere. Ca atare, sucul de cireșe se păstrează timp de o jumătate de oră. Apoi, containerul este îndepărtat la cald și sigilate cu capace sterilizate.

Întorcându borcane cu susul în jos, aproximativ o zi răcită lor la temperatura camerei și apoi se îndepărtează la subsol sau pivniță (adică orice cameră rece). Folositi-l ca un suc poate în câteva zile.

Se fierbe sucul cu semințe

Potrivit experților, în oasele cireșe conțin acid prusic, care afectează în mod negativ sănătatea umană. În acest sens, un sucuri de fructe de padure nu pot fi stocate pentru prea mult timp. Acestea trebuie să fie consumate în decurs de 2-3 luni.

Deci, pentru a face suc cu gropi de cires avem nevoie

• Proaspat cherry - aproximativ 2 kg
• apă potabilă - 3-5 litri;
• zahăr - aproximativ 400 g (adăugat la gust).

Se prelucrează boabe

Fructe de padure pentru acest suc ar trebui să fie luate cât mai mult posibil în stare proaspătă. Ele sunt sortate, și apoi răspândit într-o strecurătoare și bine spălate. După aceea, cireșe uscate și împărțit de o bancă de trei litri, care sunt sterilizate în prealabil.

Pentru mai multe delicioase și suc concentrat recipient umplut pe jumătate sau 1/3.

procedeu de preparare

Gătitul suc de cireșe cu semințe ar trebui să fie în mai multe etape. În primul rând, în cea mai mare vas emailat convențional este turnat apă, și apoi este adus la fierbere. Se toarnă într-un bol de zahăr granulat, de așteptare pentru dizolvarea completă. Siropul rezultat este turnat în bănci, în cazul în care boabele au fost stabilite în prealabil.

Având în rezervor umplut la umeraș, acestea acoperă capace și a lăsat în această poziție timp de 20-35 minute. După schimbarea culorii apei și a devenit roșu închis, cutii închise cu un capac special, cu găuri mici, iar sucul se toarnă înapoi în recipient. După degustare aromă de băutură, la acesta s-a adăugat în continuare zahăr (dacă este necesar). Ca atare, siropul este adus la fierbere și apoi se toarnă în bănci. În acest moment oala rola imediat în sus, rândul său, cu susul în jos și acoperit cu o pătură groasă.

În această formă, cireșe băutură se menține timp de aproximativ 3 zile și apoi îndepărtat într-un frigider sau sapei.

Când pot folosi?

Sucul de cirese cu seminte trebuie insistat într-o cameră întunecată și ușor rece aproximativ 3-5 săptămâni. O astfel de băutură expunerea prelungită va face mai bogată și mai delicioase.

Scurgerea de suc de cireșe pentru un pahar înalt, gustul pe cerul gurii. Dacă el devine prea dulce și concentrat, acesta poate fi diluat cu apă potabilă obișnuită (răcit cu apă fiartă în jos).

Gustul acestei băuturi este semnificativ diferit de convențional suc aromă de cireșe fără sâmburi făcut.

Pentru a rezuma

Zagotavlivaya suc de casă proprie de cireșe, în timpul iernii, nu mai puteți cumpăra băuturi aromatizate în magazin. Apropo, acesta din urmă conține nu numai o mulțime de zahăr, dar, de asemenea, aditivi nocivi care afectează în mod negativ sănătatea umană.