Anghinare: pregătirea, rețete de gătit cu fotografii

Știi ce fel de mâncare poate fi făcută folosind anghinare? Rețete pentru salate gustoase, compoturi si cina fierte vor fi prezentate în acest articol. În plus, vă vom spune că este produs și în cazul în care este foarte popular.

Informații generale despre anghinare produs

Retete folosind acest ingredient este foarte popular în Statele Unite (mai ales în California).

După cum se știe, locul de nastere al acestui produs este Marea Mediterană. În America de Nord, a fost introdus de către coloniști spanioli și francezi.

Care sunt anghinarea? Rețete pentru acest produs nu poate fi folosit fără știrea amantele cum se arată și în cazul în care acesta poate fi achiziționat.

Anghinare este o plantă erbacee, care face parte din familia Compositae. Ea are o inflorescență mare și părți cărnoase mai mici, care, de fapt, utilizate pentru gătit diverse feluri de mâncare.

În anghinare numita unblown flori de gătit muguri de plante, care sunt compuse din solzi mari și cărnoase.

Pentru a face o masă gustoasă și hrănitoare cu utilizarea acestui produs, este posibil să se achiziționeze și tineri inflorescență-muguri, și mai târziu - umflături. Cei care și alte elemente ale plantei pot fi întotdeauna găsite în supermarket-uri. Cu toate acestea, vreau să vă avertizeze imediat că acestea sunt destul de scumpe. Acesta este motivul pentru mâncare gătită de anghinare numai în zilele de sărbătoare și a servit la masa ca o adevărată delicatesă.

În cazul în care utilizează anghinare? preparare

Rețete care includ anghinare, cunoscute în prezent nu toate gospodinele. Dar dacă v-ați decis să surprindă elementele fundamentale oaspeții, vă recomandăm să vă familiarizați cu mai multe metode de preparare a produsului.

Anghinare mici umflaturi sunt ideale pentru aperitive. În ceea ce privește produsul mijlocii, acesta poate fi utilizat pentru gătit sau de stingere. In plus, acest ingredient este adesea adăugat la diferite salate. În acest scop, inimile anghinare proaspete tăiate în felii subțiri și se amestecă cu celelalte ingrediente. În forma sa brută, acest ingredient este destul de amintește de nuci necoapte.

Nu putem spune că acest produs merge bine cu preparate din orez (de exemplu, cu risotto italian).

Faceti o salata de anghinare

Care salata poate fi făcută folosind anghinare? Rețete pentru alimente gustare pot prevedea utilizarea diferitelor produse. Am decis să - ți spun cum să facă rapid și ușor un delicios salata cu mere.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Big Apple dulce - 1 buc;.
• anghinare mare - 4 buc;.
• brânză "Parmezan" - aproximativ 100 g;
• ceapa verde - un fascicul mic;
• lamaie copt - ½ buc;.
• ulei de măsline - 4 linguri mari;
• sare, piper, tocat - adauga la gust.

procedeu de preparare

Cum ar trebui să se ocupe de anghinare? Salata de rețete includ utilizarea de doar ingrediente proaspete. anghinare mari sunt curățate de la suprafața frunzelor, și apoi tăiat în felii subțiri de miez moale. După aceea, într-un bol separat, se amestecă sucul de lamaie stors de la o jumatate din fructe, piper negru si ulei de masline. Apoi brânza tăiat în bucăți în felii subțiri. În exact același sol și mere dulce rafinat.

Toate ingredientele sunt răspândite în ambalajul general, se adauge anghinare, sare și asezonate cu sos de lămâie. Se amestecă produsul, acestea sunt răspândite într - un bol salata adanc si se presara cu tocat ceapa verde.

Fierbeti anghinarea pe o farfurie

Cum ar trebui să scot anghinare? Rețete de diferite feluri de mâncare folosind produsul trebuie să fie neapărat prezente în fiecare carte de bucate de familie. Dacă doriți să obțineți un gustos fel de mâncare parte la carne sau pește, apoi se oferă pentru a pune în anghinare pe aragaz. Pentru aceasta avem nevoie de:

• anghinare mari - 4 buc;.
• supa de legume - 2 cani complete;
• ulei de măsline (nu aromat) - la discreția;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• vin alb dulce - ½ ceasca;
• patrunjel proaspat - pentru gust să se aplice;
• sare de mare, ienibahar discreție.

Metoda de preparare

Ce se va lua pentru a pune anghinare gustoase? Rețete (comentarii garnitura, vom prezenta mai jos) feluri de mâncare cu utilizarea acestui produs necesită o manipulare atentă a tuturor ingredientelor. În primul rând se pregătească anghinarea. Ele sunt spălate bine cu apă caldă și apoi se taie în jumătate pe lungime.

încălzirea puternică a uleiului de măsline într-o tigaie adâncă, la ea și o jumătate de anghinare tocat catei de usturoi răspândit. Ingrediente prăji la foc mediu timp de aproximativ cinci minute. După aceea, se toarnă peste vin alb dulce semi și se evaporă ea.

Prin efectuarea tuturor etapelor de mai sus, tigaie se adaugă verdeață fin tocat și apoi se toarnă în bulion. Închiderea vasul cu un capac, anghinare compot timp de 10 minute. După aceea, capacul este scos si o supa putin fiert, pre-sărate și piperat ea.

Se serveste o garnitura la masa este de dorit, împreună cu carne prăjită sau pește alb, aburit. Potrivit comentarii casnice, care pregătesc adesea o masă pentru familia ta, se pare foarte gustoase, și cel mai important - utile și nutritive. Încearcă-l!

gatiti anghinarea

Cum altfel se poate ocupa un anghinare? Gătitul folosind acest produs nu poate fi realizată numai prin călire, dar, de asemenea, prin intermediul gătit pe aragaz. Pentru aceasta avem nevoie de un set de produse:

• anghinare mare - 2 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• sare - la discreția;
• suc de lămâie - 2 linguri mari (pentru sos);
• ulei de masline - 2 linguri mari (sos);
• patrunjel tocat - un vârf de cuțit mare.

Procesul de anghinare de gătit

Înainte de anghinare tratament termic, acestea trebuie clătite, și apoi se taie la piciorul de bază. Ulterior, un produs este necesară pentru a elimina exterior deteriorat uscat sau smoală. Pentru a nu se taie transformat negru, ar trebui să fie freca imediat o lămâie proaspătă.

Alimentele procesate, sa răspândit în apă clocotită, ușor sărat. Se acopera si farfurie pe partea de sus a anghinare, că acestea nu ar fi ieșit la suprafață. În această formă, ele sunt fierte impreuna cu lamaie aproximativ o jumătate de oră.

După acest timp, anghinarea scos din vase și răspândit în apa rece (cuburi de gheață pot fi adăugate). Ulterior, umflaturi moi tăiate în jumătate pe lungime și separate în elementele constitutive. Utilizarea lor ca o delicatesă preparată cu propria lor sos. Fă-l prin amestecarea uleiului de masline, patrunjel tocat si zeama de lamaie.

murături anghinare

După cum poate fi anghinare marinate? rețete (cu fotografii feluri de mâncare puteți găsi în acest articol), sosul este bun pentru a utiliza dacă doriți să faceți o gustări gustoase și savuroase pentru masa de sărbătoare. Pentru a face acest lucru trebuie să:

• apă potabilă - 1 litru;
• anghinare decojite - aproximativ 10 buc;.
• oțet - 3 linguri mari;
• sare - 2 linguri de desert;
• zahăr alb - aproximativ 100 g;
• condimente (frunze de dafin, chili, cuișoare, usturoi) - la latitudinea;
• ulei de măsline - la discreția.

marinata de gătit

Pentru a pregăti tapas anghinare curățate de frunze vechi, și apoi se taie piciorul. Apoi, într-o cratiță se toarnă apa și stoarce sucul de lamaie. Anghinarea se taie în jumătate și înmuiată într-un lichid preparat anterior, astfel încât acestea să nu se întuneca.

Tigaia adâncă turnat au fost adăugate apă și oțet. Atunci când lichidul fierbe, se răspândi sare și condimente după gust. Marinată rezultată se adaugă anghinarea și să le dea un pic fierbe (aproximativ 5 minute). Produsul aruncă într-o strecurătoare și se agită puternic.

anghinarea Ready sunt plasate în borcane sterilizate, uscate se toarnă ulei de măsline și un capac etanș. În această formă, recipient umplut este lăsat să se răcească și curăța cămară. După câteva săptămâni de anghinare murate în condiții de siguranță consuma ca gustări sărate.