Lingonberry - una dintre cele mai utile boabe nordice, care conțin o mare cantitate de vitamine, mai ales A, C și E, minerale, aminoacizi și alte substanțe. Acesta este utilizat în mod tradițional pentru a trata răceli și întări sistemul imunitar în timpul sezonului rece. Recoltarea afinele pentru iarna nu este deosebit de dificilă. Datorită conținutului ridicat de acizi, boabe pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, și în stare proaspătă (nu mai mult de o lună), pentru o lungă perioadă de timp - congelate, și, dacă doriți să combinați gustul și favoare, puteți găti gem sau să facă afine în magazin, fără tratament termic. Cum să păstrați Rachitele folosind metodele de mai sus, citiți articolul nostru. Principalul lucru este selecția boabelor rețineți că nu ar trebui să fie verde sau roz pal - acest lucru înseamnă că nu este copt, sau, dimpotrivă, supra-saturate culori, moale - aceasta va însemna că este restante și, de exemplu, îngheț nu se va face.
Lingonberry: gol pentru iarnă într-un congelator
Să începem cu metoda cea mai simplă, care nu ia mult timp. Fructe de padure puteți îngheța, pentru că se spală și reasambla-l, a pus pe o tavă sau o placă cu un strat subțire și trimite în frigider. După câteva ore afine congelate poate fi descompusă în pachete sau cada, pentru a elimina un congelator și se menține acolo până la debutul rece de iarnă. Rețineți că boabe nu tolerează re-congelare, astfel încât ambalajul este mai bine să utilizați un recipient mic. Deci, de fiecare dată când va fi capabil de a obține o parte, da-l să se dezghețe și să se pregătească de suc de afine delicios sau jeleu, pisa cu zahăr, sau pur și simplu mânca proaspete.
Lingonberry: recoltarea iarna cu zahăr , fără a gătit
Cand boabe fierte pierde anumite vitamine, așa că nu se întâmplă, vă puteți pregăti delicioase în magazin - pisa afine cu zahar. Pentru a face acest lucru, să ia ingredientele specificate în raportul 1: 1 se amestecă unele cu altele, și după pisa într - un blender (puteți utiliza blenderul de imersie) , sau prin intermediul unui mașină de tocat carne. Masa rezultată pune pe borcane sterilizate, capace rola și păstrați într-un loc întunecat pentru depozitare. Acesta va fi delicios dacă adăugați un portocale proaspăt gol. Se spală citrice, îndepărtați semințele, dar nu este necesar pentru a elimina pielea. Doar twist portocaliu cu afine. Vei avea un boabe în magazin, cu o aroma de citrice lumină.
Afine: recoltarea tradițională de iarnă. Gatiti un blocaj delicios de fructe de padure si mere
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 1 kg de boabe coapte;
- 4 mere;
- un kilogram de zahăr.
Merișor și mere se spală, apoi curățați fructele și îndepărtați camera de semințe. Se taie bucăți și după (inclusiv boabe) se toarnă zahăr. Pune masa într-o cratiță și se încălzește la foc mic, până când, până când se formează suc. Scoateți vasul de pe foc si se lasa infuzat timp de câteva ore, un fruct. După acest timp, a pus tigaia din nou pe foc, se fierbe masa de 20 de minute - o jumătate de oră, un pic mai rece și se toarnă în borcane sterilizate. Efectuat. Indiferent de metoda pe care o alegeți, în sezonul rece la masa ta va fi afine delicioase. Recoltarea de fructe de padure pentru iarna aceasta este relativ simplu, iar beneficiile sale incontestabile pentru organism este un argument excelent pentru ca acesta să apară pe biroul dvs. foarte des.