Plum Ajica este uimitor de delicios și sos aromat, cu o tentă picant pronunțat, nu ca nimic altceva. Ne sunt folosite pentru a prepara compoturi de fructe, gemuri, gem , da, și foarte surprins atunci când un oaspete trebuie să încerce sosul la carne, făcută din prune sau alte fructe.
Adzhika are rădăcini caucaziene. În Abhazia, Georgia, sunt respectuoși cu sosuri calde, turnarea kebab lor tradiționale sau miel la proțap. Gatiti prune sos nu este cu mult mai complicată decât produsul identic din tomate, ardei iute și alte legume. Tehnologia de fabricare ca o etapă de pregătire și de bază, dar dacă doriți să faceți spații pentru depozitarea pe termen lung, este necesar pentru a procesa containere destinate acestui scop. Orice Ajica, rețeta pentru iarnă în cazul în care puteți alege pentru a citi articolul în continuare necesită capacități obligatorii de prelucrare termică.
În mod tradițional în Rusia pentru a utiliza borcane de sticlă plafonarea de 500 sau 700 de grame. Sterilizarea acestora are loc prin fierbere sau înmuiere într-un cuptor la temperaturi ridicate. Timpul pentru această procedură este necesar, aproximativ 10 minute, în medie.
Ajica de prune de iarnă necesită respectarea următoarelor proporții: 2 kilograme de fructe - 200 grame de usturoi, trei păstăi de ardei iute rosu, 200 de grame de zahar, 2 linguri de sare și aceeași cantitate de pasta de tomate. După dobândirea tuturor ingredientelor în conformitate cu lista furnizată este necesară pentru a le pregăti. Se spală fructe, coaja de oase și se taie în felii pentru comoditate. Apoi, asambla polizorul și trecut prin prune și piper ei. Se transferă piureul brut rezultat într-o tigaie, adăugând la aceasta pasta de tomate, sare și zahăr. Fierbeti sosul pe foc mic timp de patruzeci de minute. În acest moment, usturoiul trebuie să fie zdrobit în presă și să-l schimbe într-o tigaie timp de cinci minute înainte de sfârșitul anului de gătit. Ajica fierbinte de scurgere de iarnă se toarnă în borcane sterile și capace laminate opărite cu apă clocotită. Apoi, piesa de prelucrat trebuie să fie întoarsă cu susul în jos și inmuiati-le în această poziție, sub mai multe pături pentru două-trei zile.
Adzhika prune are o mulțime de rețete, dar în orice caz, trebuie să vă amintiți că aveți nevoie pentru a găti cu dorință, iubire și bunătate, atunci este o deosebit de delicios și cu adevărat acasă.
sos de fructe pot fi preparate nu numai de la un prune, adaugand, de exemplu, gutui. Acest exemplu de realizare are un gust astringent memorabil și aroma uimitoare. În general, Ajica pot fi preparate in multe feluri, dar aproape întotdeauna în componența sa actuală de usturoi și ardei roșu. Acest lucru se datorează faptului că scopul inițial este de a da sos de cimbru principal fel de mâncare.
Deci, Ajica de prune în timpul iernii cu gutuie. Aceasta reteta solicită următoarele produse: 700 g fruct, 1,5 kg de piper, un cap de usturoi, rosii ardei iute (2 bucati) si sare dupa gust 1 lingura. lingură de zahăr. Se spală și se curăță toate componentele și să le taie. Se trec ingredientele printr-o mașină de tocat și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Produsul finit este descompus de bănci pretratate și laminate capace sterile.
Ajica de prune de iarnă ajută întotdeauna la masa de banchet. Indiferent la acest fel de mâncare aproape niciodată oferte din stânga. Crede-mă, odată ce încercați acest sos delicios, tu în fiecare an, va găti!