Ureche de crap - simplu și delicios

După cum este bine cunoscut, proteine ușor de digerat găsit în carnea de crap, digerat de către organismul uman mai bine decât pui sau vită, ci prin conținutul de aminoacizi din orice nici un fel inferioare acestora. Dar crap au o mulțime de grași saturați acizi care cresc nivelul de colesterol, asa ca nu - l folosesc în cantități prea mari.

Plus carne de crap este conținutul de sulf al o astfel de activitate ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor dăunătoare element de urme, care este de asemenea responsabil pentru nivelul necesar de coagulare a sângelui, ajută la păstrarea sănătos părului, pielii și unghiilor. În plus, există multe grasimi crap, proteine, vitamine, fosfor, potasiu și alte substanțe esențiale pentru organismul uman.
Chiar și crap și convenabil că este ușor disponibil în aproape orice magazin alimentar și, în orice anotimp, si gatiti crap de carne poate fi o mulțime de diferite feluri de mâncare. Și cum să gătească supa de crap? Luați în considerare unele rețete.

Ureche de crap. reţetă maghiară

Se fierbe supa de cozile de crap și capete. carne de crap tăiate în bucăți, sezon cu sare si frecati cu un amestec de usturoi și unt. În primul rând, se prăjește în o ceapa tigaie (două mijlocii crap - două mari ceapa), sezon cu picant boia de ardei (la alegerea lor), atunci când toate ingredientele se prăjește, se adaugă cinci sau șase roșii tăiate și patru sau cinci bucăți de tocat ardei gras proaspat, frunze de dafin și piper negru. Mai mult, o astfel de masă de fierbere și se adaugă peștele, se fierbe timp de cincisprezece minute și se adaugă la gust de vin sau Riesling (vin alb de masă).

crap ureche Magic

Se prepară un crap kilogram, o ceapa, doi gălbenușul fiert, două linguri linguri de făină, două - litri și jumătate de apă, o linguriță de boia, lingura ulei vegetal - prăjire, frunze de dafin, piper negru mic măcinat și sare.

Curățați și se spală crapul. Fileul tăiat în bucăți a la carte.
Pune capul, aripioarele și coada într-o tigaie, se adauga la ceapa si condimente, se acoperă cu apă rece și se pune la fiert timp de 30-40 minute.

Acum se prăjește în bucăți de file de crap, pre-roll în făină.

bulion gătită, a pus terminat carne de crap și se aduce la fierbere.

Toate ureche crap gata. Opriți căldura, se adaugă în gălbenușurile de piure fierte bulion, oala in boluri si fiecare bol pune verdeață tocat.

Urechea unui crap și alți pești cu ardei gras

Pentru acest fel de mâncare delicios, ia 100 de grame de carne de crap, nisetru, walleye, somn, trei roșii, doi ardei grași, un litru de bulion de pește, un pic de roșu ardei iute și sare.

Intr - un put de fierbere bulion se taie în bucăți egale de pește, roșii tocate, ardei gras, piper, sare și se fierbe timp de patru până la cinci minute.

Ureche de crap cu fasole

Vei avea nevoie de un kilogram crap, doi litri de apă, cartofi și fasole (1: 3), două lingurițe sos de usturoi, una - două lingurițe de nucșoară, frunze de dafin trei, zece masline, un pic ierburi uscate și sare.

Se fierbe apa intr-o tigaie. Curățați bine și se spală crapul, dar lasă capul, astfel încât urechea a fost bogăție. Se taie peștele pe bucăți mijlocii.

cartofii decojiti se taie în cuburi. Se pun într-o tigaie de apă clocotită, fasole și cartofi, sare și piper după gust. Acum, se adaugă în tigaie sos de usturoi, măsline, bucăți de dafin și nucșoară. De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga la sosul de măsline.

Și, după toate acestea, se adaugă și crap și se fierbe totul pe puterea medie de căldură timp de aproximativ douăzeci de minute. Pentru supa de aroma a devenit mai apetisant, se adaugă mărar uscat și pătrunjel.

Ei bine, asta-i tot. Acest fel de mancare este gata.