Tort „înger Lacrimi“: rețeta este original, frumos și desert foarte gustos

Tort „Lacrimi de înger“, rețeta pe care ne vom uita un pic mai mic, este o brutărie original, care aspectul lor este absolut capabil să surprindă prietenii și rudele. Acest nume neobișnuit al acestui desert nu a fost doar. De fapt, după răcirea completă pe suprafața sa, există picături mici de miere de culoare, care este literalmente Fermecatoare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că „Îngerul Tears“ tort devine atât de licitație și delicioase, care se topește în gură. Încearcă să-l gătească te și asigurați-vă că este plăcut nu numai pentru tine, dar și cei mai tineri fanii de deserturi.

Tort „Lacrimi Angel“: pas cu pas reteta

Trebuie remarcat faptul că acest desert se face în etape. În primul rând, trebuie să pregătească terenul. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele elemente:

• Făină de grâu cernuta - sticlă;
• praf de copt pentru aluat - desert lingura cu un tobogan;
• unt proaspăt - 90 g;
• zahăr nisip - 2 linguri mari;
• mare de ou - 1 buc.

pregătirea bazei

Tort „Lacrimi Angel“, care comentarii numai pozitive, ar trebui să înceapă cu o frământare minuțioasă pentru a prepara un aluat moale și elastic. Acest lucru necesită cerne faina, praful de copt și apoi se toarnă și se amestecă bine cu ea. Acest lucru este urmat într - un bici bol separat ou cu un mixer, adăugând treptat să - l zahăr.

In timp ce produsul în vrac dulce se topește, se poate trece la prelucrarea untului. Se recomandă să se controleze avansul compartimentului de congelare sau refrigerare și apoi să se dezghețe la temperatura camerei. După aceea, uleiul de gătit moale trebuie să fie pus în făină de grâu și se pisa pe mâini până la o masă granulară uniformă. La sfârșitul anului într-o bază uleioasă este necesară pentru a se toarnă ou, biciuit cu zahăr, și înlocuiți aluatul. Pentru a continua ușor și doar rola afară stratul, fundația este de dorit să-și încheie în folie de plastic și se pune în frigider pentru o jumătate de oră. Între timp, vă puteți pregăti de umplere delicioase și ofertă.

Ingrediente pentru umplutura

Pentru a pregăti tort, „Lacrimi de înger“, a carui reteta include numai produse accesibile și la prețuri accesibile pentru a fi achiziționate:

• caș fin nu foarte gras - 550 g;
• zahăr nisip - ½ cana;
• gălbenuș de ou - de la 3 oua;
• grișul - lingură mare;
• smântână 25% grăsime sau gras cremă domestică -lea - 100 g;
• vanilie - pe vârful unei linguri.

preparare Brânză proces de umplere

Pentru a crea un astfel de desert dulce cel mai bine este de a folosi un caș acru pic de grăsime fin. Lui de a pune în vasul unui mixer cu ingrediente, cum ar fi gălbenușuri de ou (proteine ar trebui să fie pus în frigider să se răcească), zahăr, grișul, smântână sau animale de companie, și vanilină. În plus, toate produsele trebuie să bată la viteza medie pana se omogenizeaza.

ingredientele necesare pentru un sufleu

Pentru un astfel de desert strat, avem nevoie de:

• proteine din ou refrigerate - 3 unități;.
• zahar pudra - 3 linguri mari.

Procesul de preparare a unui sufleu

Albușuri trebuie scos din compartimentul de refrigerare și apoi bate la viteza medie până la apariția spumoasă. Până când s-a stabilit, se recomandă să se toarnă încet zahărul și se continuă agitarea până la o grosime, luxuriantă și netedă.

Modelarea și coacerea unui desert în cuptor

„Lacrimi de un înger“ - tort (fotografie desert este prezentată în acest articol), care nu va da nici un membru al familiei tale. Pentru formarea și coacerea acesteia se recomandă să ia o matriță desfăcută specială, și fără ungere, cu atenție și pune-l rostogoli afară de formare aluat. În acest cadru, este de dorit să se întindă și zdrobi castron pe, astfel încât grosimea acesteia să nu depășească valorile de 5 milimetri.

În continuare pe suprafața aluatului cu plăci ar trebui să fie plasate caș, care trebuie să fie distribuite uniform cu o lingura sau cutit. După aceea, a pus forma cerută în cuptor și se coace la 185 ° C timp de aproximativ 23-28 minute. După acest timp, cu preparate de desert trebuie îndepărtate prin intermediul deținătorilor oală de bucătărie, apoi se pune pe suprafața sufleu biciuit anterior. După ce tort făcut acțiunile necesare pentru a pune din nou în cuptor și să continue să se coace timp de cincisprezece minute (pana se rumeneste).

Trebuie remarcat faptul că este important să nu exagerați cu tratament termic, în caz contrar pe suprafața desertului nu sunt formate Fermecatoare „lacrimi.“

După gătire, coacere, opriți cuptorul, deschide ușa și lăsați-l în această poziție până tort rece. Apropo, în cursul acestei sufleuri rezolva în mod necesar un pic.

Când este prezent un desert delicios de casă la masă?

Tort „Lacrimi de înger“, rețeta pe care le-am prezentat astăzi, va fi pe deplin potrivit pentru a fi utilizat după 60-90 minute după oprirea cuptorului. La urma urmei, sunt formate picăturile mici și frumoase, în a cărui onoare desert a primit numele său romantic după această dată pe suprafața coaptă în casă.