Tort delicios pentru ziua copilului

Tortul delicios de ziua de naștere nu trebuie complicat și necesită mai multe zile de ședere la sobă.

Chiar dacă vă placeți produse de patiserie bizare, este totuși uneori înainte de triumf, atunci când există multe alte preocupări, există dorința de a construi un aluat din câteva componente simple fără efort. În acest caz, aveți nevoie de o rețetă bine dovedită, astfel încât un tort delicios de ziua de naștere să nu ia o cantitate mare de timp. Dar toate acestea au devenit un tratament demn pentru cei dragi.

Tort simplu și gustos pentru ziua de naștere

Rețete similare se aseamănă cu înregistrările din notebook-urile vechi. În cele în care prepararea de cremă, prăjituri, procesul de a face trandafiri și de a decora cu boabe proaspete este meticulos și bine descris. Cu această rețetă, puteți face tortul perfect pentru ziua copilului dumneavoastră. În anumite etape, puteți chiar să atrageți un băiat sau o fată de vârstă școlară pentru a ajuta mama ta - acest lucru îi va da impresii suplimentare plăcute și vă va face să vă simțiți importanți.

Prăjiturile sunt coapte pe cremă proaspătă (acesta este un analog al smântânii, mai jos vom explica în detaliu ce se înțelege).

Aluatul arată cam ca un biscuit, parțial pe un sandwich. Acest tort delicios de ziua de nastere ar trebui sa fie copt in avans, pentru o zi, atunci va avea timp sa se inmoaie. Pentru cremă, luați orice boabe proaspete. Dar este mai bine să dau mai puțin suc. Donuturile pot fi făcute din jeleu, ciocolată și fistic ganache (cremă cremoasă de ciocolată), lapte sau ciocolată albă.

Cum sa faci crema proaspata

Două cești de cremă cu conținut maxim de grăsimi, căldură și, după ce se toarnă într-un borcan curat, se amestecă cu două linguri de iaurt proaspăt. După răcire, acoperiți cu un capac și staționați timp de 24 de ore la temperatura camerei. Se amestecă și se pune în frigider.

Coacerea tortului

6 ouă bate cu un pahar de zahăr timp de zece minute, se adaugă o bucată de unt moale (patru sute de grame) și un pahar de cremă proaspătă. Se amestecă în acest amestec făină (3 cupe) și 1 pahar de amidon cu o pulbere de copt.

Se amestecă cu o spatulă. Fiți pregătiți pentru ca aluatul să fie foarte gros. Coaceți-l pe două tăvi de copt (de preferat dacă dați tortului o formă dreptunghiulară) timp de douăzeci și cinci de minute. Pentru cremă, tăiați fin 1/2 kg de căpșuni proaspete (nu grăbiți, altfel abundența de suc va ruina turta), se amestecă cu aceeași cantitate de mascarpone și un pahar de zahăr pudră. Aveți grijă să nu zdrobiți bucățile de fructe de pădure. Se amestecă un pahar de cremă proaspătă.

Construirea unui tort

Răspândiți prăjiturile în așa fel încât să mai rămână 100 de grame de cremă. Puneți tortul și resturile în frigider. Dimineața, faceți părțile laterale ale cremei pe cortexul superior. Din resturile de aluat formează gogoși ("gogoși"), acoperiți-le cu ciocolată. Puteți coace special câteva cârnați de aluat dintr-un aluat pentru covrigi. Este mai bine să le faceți colorați. În cremă, coloranții pot fi adăugați și în prealabil. De exemplu, un tort roz pentru o fată va arăta foarte bine. Ganache pentru decorare este făcut din ciocolată, smântână, pastă de fistic și unt (cu adăugarea de gelatină pentru conservarea formei).