"Tatiana" tort. Secretele de gătit bunătăți uimitoare

Ce este gazda nu a vrut să-și arate delicii culinare? Mai ales atunci când vine vorba de deserturi, pentru că le gătit cel mai greu. Cu toate acestea, orice gazda se străduiește să ajungă la arsenalul dvs. de lumină și rețetă ușor, care nu are nevoie de o mulțime de timp și de produse pentru gătit, iar rezultatul trebuie să depășească cu siguranță așteptările tuturor clienților. tort „Tatiana“ poate fi atribuită acestor rețete. A fost incredibil de delicios, și se poate ocupa chiar și bucătarul novice.

caracteristici

Ca orice altă rețetă, există particularitățile sale proprii. De exemplu, se presupune că prăjiturile ar trebui să fie diferite umpluturi, adică aluatul este inițial împărțit în trei părți și fiecare a adăuga un singur lucru. Ca umpluturi pot fi folosite și diferite fructe uscate și nuci, și chiar mac. O altă caracteristică, care are tort „Tatiana“, este crema ei. El ar trebui să fie făcută din smântână, deoarece asigură armonia gustului: turte dulci și smântână ușor acru. Există două rețetă de bază de tort, acestea sunt stabilite de ingrediente diferite, dar, în general, sunt similare. Acesta ar trebui să ia în considerare ambele și alege una care este mai probabil de a face apel.

Prima opțiune

Pentru această opțiune, veți avea nevoie de ouă medii (cinci bucăți), un pahar de zahăr, stafide (sau alte fructe preferate uscate), nuci, semințe de mac, faina, o jumatate de cana de miere si o lingurita de bicarbonat de sodiu. Inițial, ușor mash ouăle și zahărul, măturică nu, acest lucru nu este necesar. Apoi se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă bine. Se acoperă cu folie și a pus o mulțime de „repaus“ în frigider o oră la 4. Este necesar să se asigure că făina de umflat, apoi prăjiturile se dovedesc mai luxuriante. Așa cum am spus, tort cele mai delicioase „Tatiana“ implică diferite topping-uri, dar puteți alege un lucru sau pur și simplu nu împarte aluatul și se adaugă topping-uri dintr-o dată. Mai bine, cu toate acestea, pentru a face trei torturi diferite - astfel încât desert va fi interesant sa ma uit. Astfel, aluatul din prezent - timp pentru a se coace. Dar, mai întâi taie fructe cu coajă și se scurge apa din stafide îmbibate în prealabil. Se împarte aluatul în trei părți și fiecare se adaugă, respectiv, nuci, fructe uscate și mac. Se prepară un vas de copt, unge-l cu unt. prăjituri coace în mod alternativ (la 200 de grade) pana se rumeneste, apoi lasa sa se raceasca complet.

A doua opțiune

Pentru a pregăti tort, „Tatiana“ de pe această rețetă, nu aveți nevoie de miere. Ia tort pentru fiecare jumătate de ceașcă de zahăr, făină, smântână și ou si o lingurita de bicarbonat de sodiu. Mai aveți nevoie de amidon (1-2 linguri) este lipsită de importanță, porumb sau cartof. Ca umpluturi ia, de asemenea, fructe uscate, nuci și mac (jumătate de pahar). În primul rând, bate crema cu zaharul, amestecati bine la masă a devenit densă. Separat, amestecati oul si se toarna in crema. Apoi se adaugă toate ingredientele rămase, inclusiv unul dintre cele trei topping-uri, și se amestecă. Pentru următoarele două prăjituri aluatul este amestecat într-un mod similar. În acest caz, nu este nevoie pentru a împinge aluatul astfel în mod direct pregăti o matriță, unse cu ulei, și Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se coace fiecare servind cel puțin 20 de minute până la maro auriu. În cazul în care prăjituri crește mult, apoi pur și simplu taie fiecare in jumatate, atunci va primi de la trei până la șase prăjituri. În acest caz, straturile sunt chiar mai înmuiate crema si devin mai moi și mai plăcute la gust. După coacere, lasa sa se raceasca complet.

frișcă

Indiferent când utilizați un tort rețetă „Tatiana“ este întotdeauna preparat cu smântână. Pentru a găti aveți nevoie de smântână și două feluri - o casă și un magazin (într-un raport de unu la unu). Pe întregul tort va dura aproximativ o jumătate de litru. Acasă, mai multa grasime, crema nu va cădea, iar magazinul va crea acel gust unic acru. O altă necesitate este de zahăr - un pahar. Așa că este mai solubil, acesta va trebui să se pisa într-o râșniță de cafea la o stare de pulbere. Se amestecă totul într-un bol, acesta din urmă poate fi un pic rece în frigider și se amesteca până când, până când amestecul nu este compactat. În cazul în care crema este gata, puteți începe să asambla tort. Mai bine să o facă în tigaie, apoi crema nu va curge, și impregnate complet prăjituri. Apoi, flip pur și simplu partea de sus și decora. shortcakes Promazyvat cu astfel încât să aveți încă suficient și tencuiala de pe părțile laterale și de sus. Lăsați viitorul tort „Tatiana“ în frigider timp de aproximativ trei ore, și în mod ideal - pentru noapte. Decorați cum doriți, fantezii.

Sfaturi

Pentru a facilita pregătirea și de a elimina toate tipurile de erori, urmați aceste sfaturi. Stafide sau orice alt uscat după înmuiere necesitatea rostogolesc în făină, atunci ei nu se scufunda la fund, și sunt distribuite uniform peste volumul turtei. Nuci nu este necesar să se pisa într-o râșniță de cafea sau dor printr-o mașină de tocat carne, cel mai bine dacă le taie, atunci ei se vor simți și de a crea o textura frumos. Acordați atenție faptului că crema este rece, astfel încât straturile de tort răcit complet, altfel crema doar se topește și se va răspândi. Acum, că știi cum să gătească un tort, „Tatiana“, astfel încât să puteți invita persoane pentru ceai.