Tart foetaj cu brânză și alte umpluturi

Chiar și bucătari începători știu că pregătirea foetaj este ușor și simplu. Există o mulțime de rețete pentru mâncăruri tradiționale și moderne, care nu necesită cunoștințe sau aptitudini speciale. Din acest articol vă va învăța cum să gătească un tort de foetaj cu brânză și alte umpluturi.

khachapuri

Bucătăria georgiană este bine cunoscut peste tot în lume, și feluri de mâncare sale sunt foarte populare. Khachapuri - un tort de foetaj, rețete care sunt în diferite părți ale țării pot fi foarte diferite unele de altele. Uneori, în baza unui aluat de drojdie normală și umpluturi folosite ca pește sau carne. Este interesant faptul că o astfel de coacere poate diferi nu numai în compoziție, ci, de asemenea, în formă. Va oferim pentru a găti un tort clasic de foetaj cu branza:

• Ia suluguni 500 grame sau un amestec de brânzeturi (brânza feta și mozzarella), se toacă cu o răzătoare. Dacă se dorește, puteți adăuga întotdeauna un pic umplutura de brânză proaspătă.
• Break un ou în brânză și se adaugă o lingură de unt topit. Dacă doriți să facă un tort de foetaj cu brânză dovedit parfumat, apoi se adaugă la usturoi ras, ierburi și un pic de sare.
• Intindeti aluatul pe masa nu este prea subțire, apoi se taie pătrate cu un cuțit de 15 până la 15 cm.
• Puneți umplutura în mijloc - nu vă zgârciți și amintiți-vă că mai brânza în formă de cerc tastier se va dovedi.
• Ori plicul aluat și Pinch în mijlocul toate cele patru colțuri. Apoi, din nou, să ia colțuri pătrate și strângeți-le la mijloc. Ca urmare, ar trebui să aibă un tort mic rotund. Întoarce-l pliază în jos și rotiți ușor sucitorul.
• Înainte de gătit tort aveți nevoie de ceva timp pentru a străpunge cu o furculiță și să facă o gaură mică în centru.
• Ori plăcintele pe o tavă de copt promazhte gălbenuș și trimite se coace pana se rumeneste.

Pie foietaj gata cu ceapa si branza

Pentru a face față cu prepararea coacerii aromatice amantă poate chiar novice, și timpul petrecut pe pregătirea ei, lasă foarte puțin.

• În primul rând, se prepară umplutura: se taie marunt doua cepe mari și prăjește-le într-o picătură de ulei vegetal, 150 de grame de brânză grătar, cotlet un buchet mare de fenicul și bici într-un castron separat, ou de găină.
• Rulati două foi de patiserie finite și puneți tava pe una, anterior pergament pus.
• Paste ar trebui să fie repartizate în straturi, în următoarea ordine: în primul rând, ceapa, branza, ou și verdeață.
• Acoperiți tort urmatoarea doua foaie de aluat, Pinch marginile și le netezi cu un cuțit, taie pizza. Nu uitați să facă o puncție cu o furculiță și se presară prăjituri cu semințe de susan.

Atunci când tort de foetaj cu crema de branza si ceapa este gata, se taie în triunghiuri și se aplică ceai fierbinte.

plăcintă de ciuperci în aer liber

Gustul acestui tratament este amintit în special pentru oaspeți, dacă umplutura utilizați ciuperci din lemn reale. Pentru a pregăti tort de foetaj, aveți nevoie de:

• Se taie în bucăți mici de 350 de grame de ciuperci și aceleași cartofilor decojiți.
• Se toarnă în tigaie 200 de grame de lapte și 140 de grame de frișcă, le-a pus pe foc. Când lichidul începe să fiarbă, se adaugă cartofii, cuisoare tocat de usturoi, și se fierbe pana cand se inmoaie. La sfârșitul umplutura trebuie să fie sare, piper și condimente sezon (de exemplu, nucșoară).
• prăji ciuperci cu unt, sare.
• Intindeti aluatul și puneți-l pe pergament. Ciupiți margini, astfel încât forma sa este o reminiscență a unui coș.
• Pune umplutura, după cum urmează: cartofi, ciuperci, brânza rasă. Că brânza nu este ars, este mai bine pentru a pune în cinci minute, până când fierte.

După 15 minute, puteți invita rudele pentru a încerca aromat placinta cu cartofi. produse de patiserie este gătită foarte repede, astfel încât produsele alimentare delicioase nu este mult timp să aștepte.

plăcintă de ciuperci de interior

Dacă vrei să mănânci ceva gustos, nu este nimic mai simplu - face un simplu tort de produse de patiserie. Umpluturii pentru aceasta poate fi foarte diferit, dar ciupercile sunt printre cele mai delicioase:

• Prăjește într-o tigaie tocat ceapa (două capete) și amestecul a fost ciuperci (300 grame). La final fi sigur de sare și piper.
• 100 de grame de orice freca brânză tare pe o răzătoare mică.
• Rulati două foi de aluat. La început, așezați umplutura si se presara cu branza, iar a doua plăcintă aproape.
• Coacerea trebuie să fie pregătite în cuptor până la până la foetaj rumenita.

Plăcintă cu ciuperci pot fi tăiate cu grijă în pătrate sau triunghiuri. Se serveste-l cu ceai sau ca un supliment la primul fel de mâncare.

Pie foietaj gata cu brânză și ierburi

Crearea acestei plăcintă clare și consistent va dura destul de un pic de timp, și un gust plăcut familia ta va aminti pentru o lungă perioadă de timp.

• Răzui brânză tare și moale (fiecare trebuie să ia 150 de grame).
• Se taie marar, patrunjel si ceapa verde. Se amestecă împreună toate produsele.
• Umplere suficient pentru două plăcinte, deci ar trebui să fie gata să se rostogolească din patru foi de aluat decongelat.
• Forma un plăcinte închis, le străpunge cu o furculiță, perie cu gălbenuș de ou și trimite se coace până când sunt gătite în cuptor.

„Melcul“ cu brânză

Forma neobișnuită a acestei sărbători este obligat să atragă atenția vizitatorilor dvs. și să câștige o mulțime de complimente. Cu toate acestea, trebuie să-și petreacă în bucătărie un pic mai mult timp decât de obicei:

• Pentru umplerea cu grătar 200 g de brânză tare (parmesan sau olandeză), și 100 de grame de moale (sau Adyg brânză).
• Pentru a dezgheța aluatul, rola afară și se taie în fâșii lungi lățimea de cinci până la zece centimetri (aceasta depinde de dorințele dumneavoastră și înălțimea turtei finit). Recomandăm utilizarea aluatul gata fără drojdie de bere, care nu se vinde în foi și rulouri.
• brînzei pe lungimea benzii și marginile zaschipyvaem astfel încât să se obțină un tub. Vom efectua această operație cu celelalte părți.
• Imprastiati pe hârtie de copt sau silicon mat pentru copt. fire gata de aluat răspândit la mijloc și răsuciți spirala, strîngînd bine unul pe altul.
• Lubrifia „melcul“ gălbenușul de ou si se presara cu seminte de susan.

Pentru prepararea acestei tratează originale pe care le puteți utiliza, de asemenea, și aluat de drojdie sub formă de fulgi. Rețete (prăjituri) sunt ușor modificate în funcție de preferințele personale. De exemplu, se adaugă la umplutura de spanac, pui sau ciuperci.

rulouri

mezeluri fierte - un produs care este utilizat pe scară largă pentru a pregăti mese festive de către mulți cetățeni ai țării noastre. De aceea, nu am putut ignora plăcinte de patiserie sub formă de fulgi (reteta cu cârnați)

• Rulati foi decongelate și lubrifiate din sos de smântână și muștar.
• Mezeluri și brânză (cantitatea de alimente pe care poate lua la libera sa alegere), grătarul și se amestecă cu ierburi tocate. Nu uitați să adăugați sare și piper.
• Se toarnă umplutura pe foaia uniform, în rola turn presoare și marginile. Puteți să-l taie în porțiuni de zece centimetri lățime, dacă se dorește.
• Inainte de a trimite rolele în cuptor, acestea trebuie acoperite cu gălbenușul de ou diluat cu puțină apă.

Plăcintă cu brânză și spanac

Proprietățile benefice ale spanac este cunoscut de mulți, dar puțini îl folosesc în meniul lor. Se prepară un tort simplu pentru această rețetă și asigurați-vă că umplutura din ea pare delicios. Ar fi perfect pentru masa de sărbătoare.

• Prăjește într-o tigaie cu ceapa tocata (un cap) si spanac (300 grame). Sare și piper după gust.
• 150 de grame de brânză și aceeași cantitate de grătar brânză.
• Conectați toate produsele împreună, se adaugă două ouă crude într-o tigaie și se încălzească timp de câteva minute.
• Pune pe umplutura foetaj, aproape de a doua margine foaie si ciupire. Top face mai multe perforări cu o furculiță și trimite coace până la făcut.

Loranskaya tort

Această bucătărie tradițională franceză pot fi preparate în mai multe moduri. Dar ne-am decis să oprim pe opțiunea în care umplutura este folosit pentru brânză și spanac congelat:

• Intindeti foaia de aluat. Cu un cuțit, pizza da o forma rotunda. Pune-l pe o foaie de copt, hârtia prevăzută pentru copt.
• Frozen spanac cald într-o tigaie, iar apoi printr-o presă de apă în exces. Se amesteca cu ras brânză (brânză feta sau branza).
• Într-un castron separat, bate două ouă, se adaugă o ceașcă de lapte. Sare și piper.
• Cover aluat brânză strat subțire, apoi se pune spanacul, umple, și din nou un strat de brânză. Imprastiati deasupra unei felii subtiri frumos de rosii proaspete.

Acest tort se coace inițial la temperatură ridicată (20 minute) și apoi la un minim (o jumătate de oră).

Samsa foetaj

placinte, triunghiuri se poate face într-o chestiune de minute, dacă le utilizați pentru prepararea de-a gata foetaj. Pentru a face acest lucru trebuie:

• Luați două sau trei mari piept de pui, elimina pielea, se scoate carnea, se taie în cuburi mici și se prăjește până se înmoaie.
• Două cepe mari și se taie în cuburi. Amesteca-le cu carnea de pui, se condimentează cu sare, se adauga chimen, scorțișoară și piper.
• Tăiați pătrate de aluat, loc în centrul fiecărui umplere (ar trebui să fie cu un tobogan) și ciupiți, astfel încât să facă un triunghi.
• Pune pe cusătura de copt Samsa în jos, ou grăsime, se presară susan în cuptor și se coace până la făcut.

În original, acest produse de patiserie orientale facut din carne de oaie grăsime și aluat de drojdie. Poate că cei mai mulți oameni resping cu fermitate această rețetă și va prefera performanța sa clasică. Cu toate acestea, doamnelor, Weight Watchers, va fi fericit să învețe o versiune ușor și, probabil, ia-o la nota.

ștrudel

Popular în plăcintă cu mere noastre țară pot fi gătite în moduri diferite și din diferite de testare. Pentru cei care preferă să economisească timp, vă sugerăm să utilizați un puf, cumparat dintr-un magazin:

• Peel un kilogram de mere verzi și să le taie în bucăți mici. Pune-le într-un castron mare, se adauga zaharul si migdale la sol. Se agită de mai multe ori umplutura și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.
• Cu un știft de rulare, rola foaia de aluat cu susul în jos pe un prosop și lubrifia ulei de măsline.
• Ia mere mâinile strâns stoarce, astfel că, odată ce a curs sucul, și formează un deal de pe marginea foii.
• Cu rola prosop, poftă de mâncare, perie-l cu ulei și se coace trimite până la făcut.

Plăcinte de patiserie fulg, fotografii din care le-ați văzut în acest articol, poate găti fiecare. Speram ca retetele noastre vor fi utile și diversifica meniul obișnuit.