Sturgeon, coapte în cuptor

Sturgeon de pește este considerat a fi demn de masa regală. Nu este o coincidență, pentru că el are o mulțime de elemente nutritive, efect benefic asupra organismului uman. carne albă, care se numește un roșu, aproape nici oase, acestea sunt înlocuite cu cartilaj, care este foarte posibil să mănânce. Rețetă de sturioni în cuptor cele mai populare bucătari, ca peștii se dovedește delicioase și preparate rapid și ușor.

Sturion în suc propriu

Pentru prepararea meselor luate pește întreg. Sturgeon ar trebui să fie spălate, curățate și eviscerate. Ia folie alimentară și se unge cu orice ulei. Pune-o pește, sare și piper, folie, astfel încât nu a fost posibil să curgă sucul în timpul gătitului, a pus pe o foaie de copt și se pune în cuptor. timpul de preparare va fi 40-50 de minute. Sturgeon, coapte în cuptor într-un mod păstrează toate grăsimile sănătoase, se pare suculent, iar gustul este foarte similar cu pui. Atunci când acest lucru este produs cu conținut caloric scăzut și poate fi folosit ca un aliment dietetic.

Puteți schimba ușor gustul produselor alimentare, în cazul în care peștele pre zafarshirovat legume. Cel mai adesea acest scop, să ia ceapă și morcovi. Bow crumbles semicercuri, prăjite în ulei vegetal. Morcovii frecat pe o răzătoare grosier și, de asemenea prăjit. Asigurați-vă că podsolite-le în procesul de prăjire, apoi se dovedesc gustoase. Fried ceapa si morcovii si se amesteca lucrurile cu sturioni lor cavitatea abdominala. Înveliți în folie și se coace. Asta pregătește sturionilor coaptă în cuptor cu legume. Pentru ceapă și morcovi, dacă se dorește, puteți adăuga ciuperci sau nuci.

Rețete fără folie

Sturgeon, coapte în cuptor poate pregăti deschis, apoi obține o crustă frumos, care este decorat cu sos alb si lamaie serveste.

In astfel de cazuri, este de dorit să se coace pește pe pernă de legume. În acest scop, cartofi perfecte, cu atât mai mult că este corect garnitura pentru pești.

Aproximativ un kilogram de cartofi spălați, decojite și tăiate în cercuri subțiri. le pun pe o foaie unsa si se presara cu sare. Locul de top și sărate sturioni presărate, lubrifiați-l cu un strat subțire de maioneza sau sos de pește și trimite-l în cuptor pentru a se coace timp de 50 minute.

Sturgeon coapte în cuptor, pot fi preparate fără pernă de legume. Puteți doar frotiu cu maioneza si se presara cu branza rasa, apoi se coace. În acest scop, puteți folosi aluat sau oul. Apoi, peștele poate fi curățat cu o piele groasă, care este dificil de a mesteca, chiar și după gătire lungă. Jupuite pește muiată în făină, apoi în ou bătut și se coace trimite pe o foaie de copt.

Aluatul din făină și ouă. Ar trebui să fie suficient de gros, astfel încât să nu se scurgă departe de pește, dar nu suficient pentru a coace o crusta de stătut. Puteți adăuga un pic de suc la aluat a fost moale.

piese de sturioni

Sturgeon pot fi fierte, coapte felii. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie să fie spălate, curățate, eviscerat, împărțită în jumătate și se îndepărtează coloana vertebrală. Apoi îndepărtați cu grijă pielea și fileul tăiat în bucăți de 2-3 cm. În lățime.

Pe stratul de coacere pus inele de ceapa, cartofi, apoi, unse sos de maioneza. Pentru a face aceasta, ia maioneza si se amesteca cu ierburi proaspete tocate. Apoi pune peștele pe ea este un alt strat de ceapa, și din nou pește. Închideți cartofii, se presara generos cu brânză rasă și pune în cuptor timp de o oră.

Ai un fel de tort stratificat de cartofi cu pește. Serveste trebuie tăiate în pătrate de 10 de 10 cm., Decorat cu o farfurie de salată și partea de sus a „plăcintă“, pentru a pune câteva inele de ardei gras roșu și galben. Un mare plus și un ornament de feluri de mâncare de la sturioni considerate felii de lamaie si rosii proaspete.