Sărare bănci varză. rețete gustoase

Anterior, varză sărată în containere mari să fie suficient pentru o familie mare și pentru întreaga iarnă. Acum, necesitatea unor astfel de cantități de acest produs a dispărut. Prin urmare, cu atât mai urgentă a devenit sărare varză băncile. Este convenabil și nu ocupă mult spațiu și timp. În plus, există un număr foarte mare de rețete pentru acest fel de mâncare, și puteți încerca fiecare. Acest produs este preparat pentru consum imediat, sau să facă pregătirile pentru varza de iarnă.

Și acum o reteta rapida varza gustoase. Proporțiile sunt calculate pe un cap de varză de mărime medie. Curățați frunzele superioare ale varza și se taie în bucăți destul de mari. Curățați un mare morcov și se taie în felii. Acum pune varza într-un vas sau borcan, ea alternând cu un morcov. De asemenea, se adaugă frunza de dafin și mazăre orice piper. Apoi se procedează la prepararea marinata. Se toarnă în tigaie o separat de 1,5 litri de apă și se adaugă la un ulei vegetal de sticlă, același oțet (9%), patru linguri de sare și 9, cum ar fi linguri de zahăr. Sosul trebuie să fiarbă și apoi se toarna peste varza. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 2 sau 3 zile. Apoi, trecerea varza într-un borcan și le-a pus într-un loc răcoros.

Sărarea varză în oală nu este foarte un proces laborios. Dar, în timpul iernii, îl puteți folosi ca un produs de sine stătător, sau adăugate la salate sau supa.

Varza poate prepara prin adăugarea de ingrediente diferite. Mere, afine și afine da acestui produs un gust mai intens și neobișnuite și aroma. Pentru a face acest lucru, se taie varza felii lungi și subțiri. Morcovi curate, și trei pe o răzătoare. Se amestecă varza cu morcovi și se adaugă un pic de chimen (opțional) și afine.

Apoi, pentru fiecare cinci kilograme de varză trebuie să adăugați aproximativ 120 de grame de sare. Totul se amestecă bine și sa răspândit în recipient pregătit, puteți utiliza banca. Nu folosiți vase de aluminiu. Toate ușor tasată, se acoperă cu o placă de diametru mai mic și pe partea de sus a pus jugul. Într-un timp scurt, și să dea suc de varza, care apare în partea de sus a plăcii. Procesul de fermentare dureaza aproximativ trei zile. Uneori, este necesar să se străpunge betisoarele varza. Când saramura va fi luminos, varza este gata.

Sărarea varză în cutii sau alte recipiente - o ocupație tradițională a fiecărei familii. Și toate au câteva gustări favorit gătit această rețetă.

Aici este una dintre ele. Ia varza (pentru decaparea este recomandat să ia notele mai târziu) și shinkuem său fin. Trei morcovi pe o răzătoare. Numărul morcovi pot fi diferite. Se schimbă culoarea varza, asa ca unii nu-l utilizați în decapare sau se taie în bucăți mici. Puteți adăuga mărar sau alți aditivi. Toate ingredientele sunt amestecate și puse în borcane de trei litri. Ele sunt prefiert preferabil pre. Între timp, se prepară sosul. Într-un litru de apă ia două îngrămădit sare grosier lingura, o lingura de zahar si condimente (piper și mazăre de frunze de dafin tradițională). Saramura se pun la fiert. Apoi, umple-le cu băncile varză. Închideți capacul de plastic și a pus într-un loc răcoros.

Sărarea varză în bănci pot fi și astfel. Ia cinci kilograme de varză, un kilogram de ceapă, aceeași cantitate de morcovi. varză Shinkuem, morcovi și ceapă tăiată mărunt. Spread legume într-un litru borcane și se toarnă sosul. Sosul: 400 grame de otet (9%), o jumătate de litru de ulei vegetal, trei linguri de sare de masă, 400 g de zahăr. Umpleți borcanele cu legume și a pus într-un loc rece.

În cazul în care decapare varză adăuga un pic de sfecla tocate, atunci ea va deveni roz. Puteți folosi orice condimente și plante aromatice, dacă se dorește.

Sărare băncile varză mai puțin proces consumatoare de timp. O poți face pentru comoditate într-un container mare, iar apoi trecerea varza la bănci.