Algele - produse alimentare, înlocuind medicamentul

Algele (Laminaria) sunt numite alge brune , care cresc pe fundul mării. Timp de mulți ani, este consumat ca un fel de mâncare sau lângă produse alimentare separată. Valoarea acestui produs este de a păstra o cantitate mare de substanțe biologic active, este extrem de util și chiar necesar pentru organismul uman. Astfel, algă conține practic toate importante micro și macroelemente (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S și colab.), Alginați, aminoacizi, vitamine (A, D, C, B1-B3, B12, PP), acizi grași polinesaturați și alte componente. Putem spune, alge marine constă în întregime din substanțe medicamentoase și minerale, care chiar vă permite să-l echivala cu droguri.

Multe proprietăți curative ale kelp explicat prin conținutul său de acid alginic, care poate fi comparat cu pectina, care face parte din legume, fructe și boabe. Odată ajuns în intestin, alginați absorb o cantitate semnificativă de fluid, împreună cu toate substanțele nocive conținute în ea. Din cauza umflarea produsului este semnificativ crescut în dimensiune, ceea ce duce la iritație și receptor motilitate intestinală crescută. Cu alte cuvinte, alge marine are un efect laxativ, fără a se rupe, și funcționarea normaliziruya a întregului tract gastro-intestinal.

În kelp conține o mare cantitate de Yoda: 100 grame de produs uscat conținut a intervalelor de componente de la 150 la 800 de miligrame! Mai mult, aproximativ 10% iod în alge brune asociate cu proteine, permițându-i să mai bine asimilat de către organism. De asemenea, planta marine conține unele substanțe iod hormonale, tiroida este necesar pentru funcționarea normală.

Iodul este, de asemenea, foarte util în tratamentul aterosclerozei, deoarece previne coagularea sângelui excesivă și normalizează unele procese metabolice. Lupta plaque- , de asemenea , ajuta la acizi grași polinesaturați și betasitosterin - o componentă specială conținută în varec. Conform studiilor de alge marine reduce nivelul de cheaguri de sânge în sânge cu o medie de 12%.

Datorită conținutului ridicat de componente utile, varec contribuie la saturația rapidă, și scăderea apetitului. Datorită acestor caracteristici, ele sunt folosite ca un produs de slăbire. De exemplu, este recomandat să se aranjeze săptămânal zi de post: singurul aliment într - o zi - alge marine. Dieta cu alge sunt, de asemenea, foarte utile și eficiente. Este utilizarea zilnică a alge brune, și orice fructe de mare (cu excepția creveți). Masa totală a produselor alimentare zilnică trebuie să fie nu mai mult de 600 de grame. In timpul dietei trebuie sa beti cat mai multa apa limpede.

Rețete de la varec

alge marine picante

alge marine uscate (preferabil pre-tăiate) scufunda în apă curată timp de două ore, apoi se spală cu atenție și se prăjesc la orice ulei vegetal. Adăugați la ei sosul de soia, ardei roșu, usturoi zdrobit, condimente suneli hamei, și apoi toți împreună pentru încă un sfert de oră. Apoi se adaugă varec prăjit pui fiert, de pre-ruperea acesteia de-a lungul fibrelor.

murătură

Supa preparate după rețete tradiționale. Singura diferență față de varianta clasică - este marinata alge marine, care este necesară pentru a se prăjește ușor. Deci, în bulion, coborâți cartofii tocate, în timp ce el va fi implicat în pregătirea unui umplere tocană. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa si morcovi. Adăugați la supa preparată pansamente, murături și alge spassirovannye, se fierbe împreună câteva minute.

De asemenea, este posibil să se adauge pulberea uscată de Laminaria în diferite feluri de mâncare, de exemplu în aluat pentru pâine, salate, supe, etc.