Salata „verde“. Gătit salata delicioasa (rețete)

În mod corespunzător selectat și asezonat salata - lotul de bucătari și gurmanzi mai calificați profesioniști. Un amestec simplu de verdeață, care este o fantezie - destul de o afacere riscantă. Fiecare salata are propriile sale particularități și capriciile. Combinația unor soiuri astringenta dă pește și noblețe, carne - si coaja de colorat. Salate este completat de note de aroma proaspătă și uimitoare.

verdeață

supermarket-uri moderne și magazine de legume oferă o gamă largă de sosuri pentru salate si amesteca-le. Pentru a înțelege și de a experimenta cu note aroma de feluri de mâncare lor, aveți nevoie pentru a explora pe deplin lumea verde. Puțini oameni știu că există o salata verde (salata, spanac), (salata Dubolisty) alb și galben (Cicoare) și verde-roșu.

salată verde

clasic feluri de mâncare obișnuite de oaspeți sunt salata verde suculent și sociabil. Din cauza lipsei de care se referă la forma de substanțe amare și acru proaspăt și utilizat frecvent. De multe ori, o salată verde, pene verde sau roșu gălbui. Lungimea capului este de 20 de centimetri, lasă-l - fraged și suculent. Este acest tip de salata este deosebit de pasionat de copii.

Salata verde - vitamina bomba, care conține prețioase vitaminele A, B, C (în frunze interior), și chiar și E. Rămâne preferatul de necontestat al mamelor tinere și femei pe o dieta. Optim, conținut caloric scăzut și atractivitatea formei de frunze verzi un decor populară de feluri de mâncare și chiar gustări face.

Există aproximativ o sută de specii de salata verde uimitoare. Sărurile minerale, vitamine și oligoelemente sunt inegal distribuite în Kocani, astfel salate de casă trebuie să fie preparate prin combinarea frunzelor interne și externe.

A se păstra ca produs vitamina nu trebuie sa fie mai mult de o zi (singura varietate de salata verde „Ice Mountain“ poate fi stocată în departamentul de legume de cel mult două zile). Se spală și se taie un fel de verde , trebuie să vă imediat înainte de utilizare. salata aromatizată stabileste rapid la partea de jos și pierde recursul său original. Prin urmare, există astfel de feluri de mâncare trebuie să fie printre primii.

aisberg

Proaspăt iceberg verde salata - un concurent direct de salata verde. E o salată iceberg destul de solid. Are un suculent culori verde verde sau rich ușoare și pot fi calm stocate în secțiunea de legume din frigider până la trei săptămâni. Berg este acasă în America. Dar popularitatea salata a fost în toate țările. Inimitably frunze suculente și crocante Berg atras de gust neutru. Acesta poate fi combinat cu orice ingrediente (spectaculoase în toate frunzele sunt combinate cu smântână) și feluri de mâncare la grătar.

Berg lasă de multe ori trece de plicuri umplute varza varza. Aceasta salata verde și destul de robust, astfel încât baza de carne se simte mare în brațe.

Alegerea iceberg proaspete, este necesar să se testeze binele capului. Pustovat cap vorbind despre imaturitate lui. Prea dens și puternic, ca o varza care Iceberg răscoapte.

Batavia

salate preparate în casă conțin adesea Batavia - Kochan coli și salată incredibil de clare. Frunzele se potrivesc perfect la centru, creând un cap în formă de o priză de perete ondulat. Acest tip de verde este adesea găsit în sandwich-uri, pește decorate și salate de legume.

andivă

salata Funny Cicoare alb-galben crescut în două etape. verze timp de vară meticulos tăiate, iar zilele de iarnă sunt aruncate afară kochanchiki mici și uimitor de dens cu o greutate nu mai mult de 70 de grame, ușor subliniat și neobișnuit de alungit.

Cicoare - mai degrabă capricios salata: placă de bază compactat adesea amar și astringent, este adesea supusă unui tratament termic (varză muiată în apă caldă timp de 20-25 de minute) și apoi înmuiate timp de aproximativ 2 ore se răcească.

salata de macris

Muștar are un gust de macris, care lasă - un ingredient popular în sandwich-uri, preparate din carne și sosuri. Din cauza aroma este adesea folosit pentru gătit omlete. Diversifică salate delicioase mai ușor decât folosind un năsturel, o are doar pentru a adăuga tocat frunze spalate sau netăiat mici. Ele dau coaja de la orice salata profitabilă.

salata delicioasa

oaspeții surpriză, și cel mai important, pentru a te ajuta pe gospodării populare Iceberg, pe baza cărora vă puteți pregăti o lumină, dar salata gustoasa. Rețeta include un minim de componente, iar rezultatul depășește chiar și așteptările copiilor. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• o livră de ales frunze Berg;
• 1 lamaie medie;
• o linguriță de sare de mare;
• usturoi (primăvara pod);
• ulei de măsline (filtrat) pentru realimentare.

preparare

1. Berg lasă nevoie să se rupă (taie în fâșii lungi)
2. Lemon ar trebui să fie tăiate și stoarce sucul din ea. Usturoi tăiat în lungime fâșii mici.
3. se amestecă în continuare salata de benzi cu usturoi, îmbrăcat cu sare de mare, suc de lamaie si ulei de masline. Un astfel de tratament - o bucurie pentru masa dietetice.

creveți

Un tratament pentru cina va fi salata de creveți suculent și uimitor de colorat. Rețeta, care pot fi suplimentate cu condimente preferate și ingrediente. Baza următoarelor ingrediente vor fi pentru el:

• 200-350 g de salată proaspătă;
• 200 g de sparanghel tânăr selectat;
• 250 g creveți proaspete;
• 1 mediu de grepfrut (roz);
• linguriță de hrișcă (gust) miere;
• otet de vin alb - lingura fara margini;
• lingură muștar franceză;
• sare, busuioc și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Cuplu sparanghel trebuie fiert in apa cu sare (15-17 minute), atunci acesta trebuie aruncat într-o sită și se răcește. Apoi, trebuie să fiarbă la foc mic pentru creveți.
2. fructe de mare Preparată trebuie să taie bucăți de, salata verde mijlocii trebuie să se rupă în bucăți mijlocii și se amestecă cu creveți.
3. La amestec, trebuie să adăugați felii curățate de grapefruit, sparanghel. Acum , rândul său , alimentează: muștar, oțet și condimentele complet se frământă într - un amestec omogen de parfumat. fel de mâncare condimentată poate fi decorat cu migdale sau caju.

reteta ieftin salata

Nu „Micul dejun cu salata de cartofi.“ Mai puțin picant și nobil Pentru aceasta va avea nevoie de:

• 100 g de sfecla tinere;
• 100 g Batavia proaspăt;
• 400 g de cartofi;
• caperele 20g;
• muștar linguriță;
• 15 ml de otet;
• 60 ml de cremă;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 5 g de zahăr alb.

procedeu de preparare

Sfecla și cartofii au nevoie să fiarbă în apă sărată și se taie în cuburi mijlocii. Batavia nevoie să se rupă în fâșii lungimea și lățimea medie (2-3 cm). Pentru umplutura ai nevoie pentru a amesteca galbenusurile, muștar picant și zahăr. După ce sosul ar trebui să se toarnă smântână și tot oțet și se amestecă până la omogenizare. Se serveste salata poate fi presărată de susan lui.

concluzie

Acum, că știi ce sunt tipurile de verdeață. Vom descrie , de asemenea , baza de prescriptie medicala salata ieftin, și nu una, ci trei.