Salata calda cu ficat de pui: proză sau poezie?

În mod tradițional, se presupune că salate calde pot fi preparate în toamna sau iarna. Propun să distrugă această tradiție inutil - la urma urmei o salată caldă înlocui cina atunci când doriți. ficat de pui este de asemenea considerată în mod tradițional ca produsul în sine - ei bine, poate poți de la ea ceva de astfel de lucruri să reprezinte? Salata de cald cu ficat de pui - ceea ce ar putea fi mai prozaice .. Totul este posibil, draga mea, avem nevoie de a adăuga doar puțină imaginație. Și, prin urmare, vă oferim câteva rețete nepretențioase - să rupă cu tradiția este atât de interesant!

Seasons salată caldă cu ficat de pui

Acest ficat salata cald proiectat pentru 6-8 porțiuni, și anume ar fi suficient pentru a alimenta o cină mică familie din 3-4 persoane.

ingrediente:

• o livră de ficat de pui;
• o ceapa mica;
• un pachet de friza salata;
• dovlecel galben sau verde (opțional);
• Un tomate (opțional);
• fasole - 250 g (poate fi congelat);
• doi cartofi medii sau 4-5 mici;
• catei de usturoi pereche;
• sare, ulei pentru prajit.

Pentru umplutura:

• suc de lamaie - o lingura;
• otet de vin alb - o lingura;
• grăunte de muștar Dijon (sau orice alt tip , peak) - două linguri;
• maslitse de masline - 5-6 Art. linguri;
• sare și / sau piper.

În primul rând, am face dressing - se amestecă toate produsele și măturică bici.

În preparat bol răspândirea salata Frise, să șanț pur și simplu mâinile lor - atât de delicios decât tăiat cu un cuțit. Alte produse vor fi distribuite pe frunze ca prăjire. Mai întâi rezhu și felii de dovlecei prăjiți în ulei fierbinte. Imprastiati pe fascia, am sare, piper. Am tăiat roșiile în cuburi sau felii, răspândite pe dovlecei, am sare, piper. Ceapă rezhu cubulețe fin Passero în același ulei până stat auriu și transparent, răspândit pe tomate. cartofi caleste in pielea lor. Fasolka prăjit în același ulei, iar la capătul rezhu gătit acesta este purificat prin cuburi de cartofi uniforme. Toate acestea se întinde pe arc. Sărurile, desigur, și piper.

Pui ficat obsushivayut, bucăți mari am tăiat în jumătate și se prăjește în tigaie la foc mare timp de 3-5 minute. Principalul lucru - nu overcook. Am stoarce usturoi de ficat, se amestecă - și se prăjește timp de un minut. Apoi, extins la ficat, legume.

Acum am turna toată această splendoare și sos biciuit încă o dată pregătit. Salata cald, cu ficat de pui trebuie insistat pentru mai mult de 10 minute, pe care le poate închide un capac de plastic, sau, mult mai eficient, folia folie alimentară sau film.

Apropo, este posibil să se mănânce și refrigerate. Poftă bună!

salată caldă cu ficat de pui si rucola salata

Aceasta salata este mult mai ușor - de 2 ori mai puțin ingrediente. Dar, ingredientele sunt foarte interesante - v-ar fi gândit să se amestece ficatul de pui cu struguri? Nu? Și în zadar, crede-mă, se completează reciproc perfect.

Vei avea nevoie de 10-12. Ficat de pui:

• un buchet de arugula;
• ulei (orice) pentru prăjit;
• otet si sare - dupa gust;
• struguri (fără sâmburi) - la gust.

Am tăiat fiecare ficat pentru 2-3 bucati, se prăjește în tigaie preîncălzit cu ulei, se amestecă adesea, la capătul prăjirii Salts. Pan îndepărtat de la căldură, nu-l opriți. struguri fără sâmburi am tăiat în jumătate și se adaugă la ficat. Din nou, am pus tava pe aragaz, se amestecă și se încălzesc timp de un minut. rucola meu, obsushivayut, răspândit frunzele pe o placă, pe care ficatul cu struguri, toate stropite cu otet (balsamic). Salata de cald, cu ficat de pui gata, dacă se dorește - I umple suc format prin prăjire. Puteți mânca din farfurie, și poate fi înfășurat în role rucola, este, de asemenea, delicioase.

Salata cald , cu ficat de pui în ... sirop de zmeură!

Tu nu-i este de așteptat un astfel de set de produse, nu? Nu-ți face griji, nu e atât de înfricoșător. Eu nu sugerează udare ficat de pui cu gem de zmeura, nu la toate. Dar aceasta salata calda cu ficat de pui vă va încânta.

Eu iau următoarele produse:

• amestecat salata - un singur pachet (porumb, arugula, sfecla mangold);
• ficat de pui - o liră;
• mandarinele - 2 buc;
• rosii cherry - gust.

Pentru marinata:

• sos de soia - două linguri;
• vin alb sec - 100 ml;
• chimen - un vârf de cuțit;
• ierburi provensale - un vârf de cuțit;
• sare, piper.

Pentru sos de zmeură:

• zmeură proaspătă - 100 g;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• suc de lamaie - o lingura.

Marineaza ficat de pui timp de 10-15 minute. Între timp, bici cu un blender ingredientele pentru sos. Ficat de pui este scos din marinata și se prăjește într-o tigaie cu putin ulei, am sare, piper după gust.

Pe salata mixta fel de mancare răspândit în partea de sus - ficat, felii de mandarine, rosii cherry jumatati de udare sos de zmeură.

presarati Opțional nuci de pin. Salata cu ficat de pui, reteta originala este gata!