Salata „aperitiv grecesc“ cu fasole: rețeta pentru iarna

snacks-uri superbe, satisfacatoare si foarte sanatoase, care este sigur de a face apel la toți cei care iubesc un produs similar fasole. Acest aperitiv grecesc pentru iarna va servi, de asemenea, un colac de salvare, în cazul în care oaspeții neașteptate coborî.

Lista de produse necesare

1. Fasole - 1 kg.
2. Morcovi - 1 kg.
3. Ceapă - 1 kilogram.
4. Tomatele - 1 kg.
5. Dulce piper - 1 kilogram.
6. Usturoi - 1 cană.
7. Zahăr - 1 cană.
8. Ulei vegetal - 0,3-0,5 litri.
9. Ardei iute - 1-2 pod (poate fi înlocuit opțional cu 2 lingurițe de piper negru).
10. Oțet (70%) - 1-2 lingurite.
11. Sare dupa gust.

Pregătirea legumelor

Fasole ar trebui să fie pre-macerat. Este cel mai bine pentru noapte, deoarece se umflă bine atunci când este nevoie de cel puțin 12 ore.

Legumele se spală, se scoate tulpină din roșii, tăiate în bulgară ardei grași și fierbinte miez.

Usturoiul, ceapa si morcovi pentru a curăța.

La pregătirea legumelor, asigurați-vă că pentru a le inspecta cu atenție pentru zonele rasfatata, care ar trebui să fie tăiate, în caz contrar băncile, după sertizarea poate „exploda“.

Deci gustare grecească reteta. Încercați să descrie cât mai detaliat posibil!

aperitiv grecesc cu fasole. procedeu de preparare

legumelor preparate este de dorit să se usuce prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. În continuare, vom trece la rafinament lor.

Notă importantă. Pentru a nu pierde prea mult timp, până când legumele sunt zdrobite, este mai bine pentru a pune fasole pentru a găti pe foc, iar pentru această perioadă să-l aducă la jumătate.

Tomatele pot fi tăiate în cuburi mici sau medii sau sol la o stare omogenă într-un procesor de alimente sau cu o mașină de tocat. După cum doriți.

Ceapa poate fi tăiată fin în cuburi sau fâșii. Există, de asemenea, un amator. Aromă calități de feluri de mâncare care nu au fost modificate.

Morcovii ar trebui să fie grătarul.

Ardei dulci pot fi tăiate în cuburi și fâșii pot fi.

Usturoi și ardei iute pentru a se pisa la o stare moale. Acest lucru se poate face cu ajutorul blender, procesor de alimente sau de tocat carne.

Apoi, du-te la procesul de gătire. aperitiv grecesc pentru iarna fierte timp de aproximativ 30 de minute, cu condiția să fi stat fasole inmuiate 12 ore sau mai mult.

Este important de a alege o tigaie buna cu fund gros, astfel încât legumele nu se ard. Dacă gatiti pe aragaz, se recomandă să se utilizeze un distribuitor de foc pentru o încălzire mai uniformă a tigaie.

fasole inmuiate, se amestecă cu roșii tocate și incendiate. Gatiti timp de 30-40 de minute, încercând ocazional fasole de disponibilitate. Restul legumelor (cu excepția usturoi și ardei iute) pot fi puse separat într-o tigaie adâncă. După aceea, ar trebui să se amestecă toate ingredientele într-o cratiță, se adaugă sare, ulei vegetal, esență de oțet și zahăr. Se aduce la fierbere împreună și ... ai terminat!

Apropo, dacă nu aveți un castron mare adânc în care să tocană de legume, atunci puteți amesteca doar dintr-o dată în tigaie, dar usturoiul si ardeiul iute adăugat la final, de 2-3 minute înainte de sfârșitul alerta.

aperitiv grecesc cu fasole obține atât de severă, pe măsură ce adăugați o mulțime de ardei iute. Apoi, toată lumea poate adapta la gustul tau. Pentru copii această gustare poate face porțiuni individuale, fără nici o claritate.

cutii de fălțuire

Deoarece aperitiv grecesc este bun nu numai proaspăt preparată, dar în frig, este perfect pentru păstrarea pentru iarna.

borcane de sticlă preparat anterior după cum urmează. Se spală minuțios cu substanțe chimice uscate. Se curăță mai bine în comparație cu lichidul. Multe gospodine pentru acest scop, cum ar fi utilizarea sifon obișnuit de coacere.

În plus, băncile ar trebui să fie sterilizate. Există diferite opțiuni. Voi descrie două dintre cele mai populare.

Primul exemplu de realizare. Băncile pus într-un cuptor rece și la cuptor timp de 10-15 minute la foc mic. Nu poate fi pus în container are un cuptor fierbinte, deoarece diferența de temperatură din sticla se poate fisura.

A doua întrupare. sterilizarea cu abur. Băncile jos gât este montat pe un ceainic convențional (neelectrice) și adus la apă la fierbere. Apoi stau 2-3 minute și se îndepărtează. Puteți ridica un alt recipient în loc de ceainicului. Principalul lucru pe care a fost gât care vă permite să nu cadă în jos banca.

In paralel, in timp ce sterilizate borcane, este de asemenea necesar să se sterilizeze capacul de fier. Pentru a face acest lucru ele sunt plasate într-o cratiță mică (poate fi dintr-o dată) și se fierbe timp de aproximativ zece minute.

Băncile sunt încă extinse fierbinte gustare gata (este de dorit ca ea fiert ușor). Cel mai bine este de a umple rezervorul la capacitate, să nu lase nici oxigen, ceea ce contribuie la stricarea produsului.

borcane fierbinte închise pe care doriți să se ascundă într-un loc cald. Ele sunt, de obicei înfășurat într-o pătură veche sau covor. Astfel, ele păstrează căldura mai mult, ceea ce contribuie la condiții mai bune de sterilizare suplimentare.

condițiile de depozitare

După răcire (de obicei, în ziua următoare), băncile sunt curățate în loc de depozitare permanentă, în cazul în care există o odihnă de conservare pentru iarna. Cineva este un subsol, în cazul în care există o casă particulară, și cineva cămară, în cazul în care acest lucru este un apartament comun.

Conservare optimă a temperaturii de depozitare - de la 0 la 10 de grade, dar nu toată lumea are această oportunitate. Acesta poate fi depozitat în apartament, la temperatura obișnuită a camerei. În acest caz, să acorde mai multă atenție la containerele de sterilizare, de examinare pentru prezența stricării de legume și capace fierte și instrumente disponibile aferente (oala de turnare).

Opțiuni pentru consum de snacks-uri

În general, acest fel de mâncare atât de mulți se bucură de rece și la cald. Prin urmare, acesta poate fi consumat imediat, sau puteți aranja de la ea salata. Greacă aperitiv cu fasole ajută adesea atunci când nu există nici un timp pentru a găti, și este necesar să vină cu ceva foarte repede.

Și aici sunt două feluri de salate folosind această gustare:

1. Ia-un recipient sau două (în funcție de numărul de consumatori) achiziționate biscuiti, cu toate acestea, pot fi și acasă, dacă este cazul. Se amestecă într-un raport de la unu la doi biscuiți și gustări de la borcan. Adăugarea de verdeață melkoporezannuyu.
2. paste fierte se amestecă cu o gustare în mod proporțional cu gusturile tale, plante aromatice și se adaugă puțină brânză rasă (de preferință dur).