Retete aluat de drojdie sub formă de fulgi

produse de patiserie este ideal pentru multe deserturi. Cu toate acestea. El are o problemă: este necesar pentru o lungă perioadă de timp să te pui cu ea. Dar, spre deosebire de foetaj foetaj din aluat de drojdie se obține mai ușor și nu necesită o astfel de tensiune puternică. Cu el și mizerie în jurul valorii de mult mai confortabil, iar produsele sunt obținute gustoase și sfărâmicios.

Toate rețetele aluat de drojdie sub formă de fulgi se pregătește în esență același. Dar, prin încorporarea fantezie și imaginație, multe gospodine gatiti nu numai plăcinte de aluat de drojdie sub formă de fulgi sau coapte si sunt capodopere reale de alimente care afectează gustul și vederi prezentabil și frumoase.

Astfel, de bază rețete aluat de drojdie sub formă de fulgi după cum urmează:

Pentru un test ideal ar trebui să ia ingredientele în astfel de proporții, crescând-le uniform, dacă se dorește foetaj din aluat de drojdie în cantități mari:

• făină - 1 cană;
• zahar - 2 lingurite;
• Ou - 1 buc;
• drojdie - 5 grame;
• vanilie - pe vârful unui cuțit;
• Sare - 1 linguriță fără partea de sus;
• un sfert de cana de apa sau lapte;
• 100 grame de strat margarina.

Precizam aici proporția minimă și recomandăm să încercați mai întâi să pregătească aluat de drojdie sub formă de fulgi într-o astfel de dimensiuni mici. Dacă te bine, înseamnă că puteți continua namesit suficient pentru plăcinte din aluat dospit cu fulgii crescut pe dvs. birou deal luxuriant.

Pregătirea unei metode pufăit bezoparnym aluat dospit complet fără ulei. Când aluatul este potrivit, acesta va trebui să fie răcite la un strat nu sa topit și a curs și a avut loc între straturi de aluat, formând straturi distincte. Acum, rola aluatul tau spre o grosime a stratului mare de aproximativ o jumătate de centimetru și împărțiți-l în mod arbitrar în trei părți egale. Pentru a face acest lucru, pur și simplu marcați latura opusă a liniei cuțitului. Pe dreptunghiul mediu frotiu de unt moale. Un pătrat extreme acoperă suprafața de petrol și restul uleiului se aplică acum pe al doilea strat de aluat și din nou se referă la celălalt capăt liber al testului. Se pare un fel de plic. Tu ușor, având grijă să nu rupă cusături, din nou, laminate într-o grosime a stratului de mai putin de un centimetru. Dacă aluatul este lipicios, acesta poate fi presărat cu făină, dar nu abundent, și apoi asigurați-vă că pentru a șterge orice mână în exces ..

Acum, stratul rezultat se adaugă din nou în sus de patru ori, așa cum sa menționat mai sus, și apoi rola. Și o astfel de procedură se face de 4 ori pentru a împreună testul nu a fost mai mică de 32 de straturi unse. Mai puține straturi nu este de dorit, deoarece, atunci când uleiul de coacere va curge la tigaie și produsul dvs. poate arde.

Se recomandă Retete aluat de drojdie sub formă de fulgi că, dacă aveți posibilitatea de a lucra într-un condiții destul de rece. Acest lucru se datorează faptului că, după formarea de straturi de aluat ar trebui să crească din nou, și numai atunci este considerată pregătită pentru prepararea de prăjituri și plăcinte. O temperatură prea ridicată atunci când începe să curgă ulei de tăiere deja în procesul de proofing.

Rețete sub formă de fulgi de drojdie aluat ceea ce le face potrivite pentru o mare varietate de produse de patiserie. Puteți încerca buclele stratificate care se rostogolesc, ca atare, nu este necesară. Doar bucăți de aluat poate fi tras în benzi care deformează împreună, nuci stropite, amestecat cu zahăr și numai primi delicioase coapte 10-15 minute după ce au fost puse în cuptor. Produsele care nu arde chiar și la temperaturi de peste 25 de grade, astfel preparat foarte repede.

produse de patiserie Puff, conuri, scoici, doar un produs de patiserie umplute cu - pentru moduri de a utiliza Foitaje nici o limită.