Reteta de pui Kiev International

Istoria acestui fel de mâncare este lung și misterios - spun chiftele Kiev reteta a fost inventat de ucraineni (care devine clar din titlu), dar pentru dreptul de a fi numit un „pionier“ în crearea acestei feluri de mâncare magnifice luptă și concetățenii noștri, și rezidenți, „Albion“ și gourmet gătește franceză, și aplicarea literalmente la orice realizare a americanilor. Într-un fel sau altul, dar aceasta reteta a fost o dată inventat, iar acum mulți se luptă din greu să-l îndeplinească în cel mai bun mod. Și, deși bucătar într-adevăr delicios, suculent, pui regulat Kiev este foarte dificil de a încerca, în orice caz, este necesar.

Aici este una dintre cele mai bune feluri de mâncare care pot găti chiar și un bucătar amator. Aceste chiftelele de pe reteta kievski oferă create după cum urmează: este necesar să se ia de pui (4 buc.), Unt (150 g.), Plante aromatice (35 g.), Oua (3 buc.), Faina (80 g.). Nu va fi nevoie de lapte (200 ml.) Și pesmet (200 gr.), Precum și condimente după gust și o mulțime de ulei - pentru prăjit. Este important să selectați acele bucăți de file, care literalmente împărțit în două bucăți. O felie mai mică ar trebui să descurajeze (pre-învelite în folie de plastic), și ușor întins pe o mare placa de tăiere , astfel încât să poată fi înfășurat umplutura și , de asemenea , să descurajeze - cu o intensitate ceva mai puțin. Este important, apoi să tăiați fileul de tendon pentru a găti burgeri de prăjire nu rid. Mai mult, aceste burgeri suculent rețetă recomandă să amâne pentru moment deoparte pentru a merge încet de umplere. Pentru a face acest lucru, taie ierburi proaspete, condimente si se amesteca cu untul dedurizată, apoi forma cu o lingură și câteva minute pentru a trimite în congelator - masa congelate va fi mai bine să rămână în timpul prăjirii. În același timp, pentru a bate ouale cu lapte, și apoi trece la asamblarea finală a feluri de mâncare: pune umplutura pe o bucată mai mare de file, acoperă mai puțin și rola, astfel încât să se obțină produsul de formă alungită.

Fry preparat chiftele prime Kiev reteta oferă după congela timp de câteva minute. Înainte de a trimite cotlete prăjite stropite cu condimente, înmuiată într-un amestec de lapte și ouă, apoi prăjit până până când va primi un rumeneste delicios pe toate laturile. După calitate de gătit, îmbătrânirea într-un frigider și prăjit vasul finit ar trebui să fie tăiate cu ușurință la locul de incizie de separare ulei verde, iar carnea de pui ar trebui să aibă în mod necesar neobișnuit de suculent și ofertă.

burgeri de carne de vită rețetă sfătuiește să gătească un pic diferit de pui, dar rezultatul va fi la fel de spectaculos. Trebuie să luați carne de vită (1 kg.), Ouă (2 buc.), Pâine albă (400 gr.), Condimente, ierburi și condimente după gust, lapte pentru înmuierea pâinea și untul (100 gr.). Umplutura trebuie să fie bine amestecat cu condimente, ierburi tocate (porții jumătate), sare și pâine înmuiată. În continuare va trebui să se înmoaie untul, se amestecă ușor cu o furculiță și se combină cu verdeața fin tocate rămase. Din nou și frământate tocatã împărțit în mai multe părți - atunci fiecare dintre ele ar trebui să fie transformate în „chiftele“, a pus umplutura pe partea de sus și rotiți „cotletul“ în burgeri reale.

Prefabricați mai paneer (fie în pesmet sau făină) și prăjit într-o cantitate mare de ulei vegetal. Kiev chiftele rețetă găsește gata în cazul în care „părțile“ lor sunt acoperite cu o suprafață netedă maro auriu, crocant si delicios. Cel mai bine este de a utiliza acest adânc prăji - antena de satelit, astfel propechetsya uniform, care va oferi cea mai mare vas de calitate, cu un file de subțire delicate, transparent verde (dintr-o combinație de unt și mărar) suc și aromă extraordinară.