Pui în lapte de cocos, în Thai Rețete

Ați încercat vreodată un fel de mâncare de pui în lapte de cocos? Probabil că nu. Și în însorita Thailanda este o combinație de produse considerate a fi destul de familiar. În câteva minute se transformă masa de prânz sau cină, parfumat și consistent. Articolul prezintă mai multe rețete thailandeze care folosesc pui si lapte de cocos. Mult noroc în afaceri culinare!

Pui în lapte de cocos: reteta cu ghimbir

Set alimentar:

• usturoi - suficient pentru o pereche de dinți;
• ia 2 linguri. l. ulei rafinat, suc de lămâie și ghimbir proaspăt;
• o ceapa bulb;
• sare - dupa gust;
• turmeric - nu mai mult de 1 oră; l..
• 0,6 kg de pui;
• lapte de cocos - 200 ml este suficient.

Instrucțiuni despre cum să pregătească un fel de mâncare

1. Pentru a porni împrumuturi marinata. Acesta va consta dintr-un catei de usturoi zdrobiti, ghimbir ras, suc de lămâie și 1 lingura. l. ulei rafinat.
2. Acum ne-am să se ocupe de pui. Fileul tăiat în bucăți mijlocii. Apoi trimite într-un castron cu marinata. Se amestecă. Acest lucru este de a se asigura că fiecare bucată de pui picant înmuiat sos. Vas cu un conținut acoperă cu un capac. 1,5-2 ore am pus pe raftul din mijloc al frigiderului.
3. Cu cât catel rămas de usturoi si ceapa din coji de cojit grind. Aceste ingrediente sunt puse într-o tigaie preîncălzit. Prăjește ușor folosind unt. Focul trebuie să fie mare. Se toarnă în tigaie turmericul. Se amestecă. a pus imediat bucățile de pui cu sos. Fry, amestecând constant.
4. Odată ce toate bucățile de carne Brighten, puteți adăuga următorul ingredient - laptele de cocos în cantitatea potrivită. Ne așteptăm până la începutul procesului de fierbere. Acum, avem nevoie pentru a reduce căldura și se acoperă capacul tigaie. stingere feluri de mâncare timp - 15-20 de minute. Dacă se dorește, acesta poate fi un pic prăji. Din acest pui în lapte de cocos va deveni un gust mai intens. Acest fel de mâncare este servit de obicei sub formă de căldură. Orezul fiert este potrivit ca un fel de mâncare pentru el. Vă dorim poftă bună!

Thai supa de lapte de cocos ( de pui)

Ingrediente necesare:

• apa obișnuită - 1 L;.
• 0,4 kg de muguri de fasole;
• ia 2 bucati. clopot piper si var;
• Sos de soia - 80 ml;
• 30 g de ghimbir si coriandru;
• 0.8 kg de pui;
• ardei iute (ardei iute) - 2 unități;.
• 300 g lapte de cocos;
• 3-4 catei de usturoi;
• 50 g de fidea de orez.

procedeu de preparare

Mai întâi trebuie să taie fileurile în mai multe părți. Omite carnea în tigaie cu intrarea de apă. Porniți la foc mare. Așteptați până la începutul lichidului de fierbere. Acum îndepărtați cu grijă spuma.

Într-o cratiță, care sunt bucăți de carne de pui, se toarnă lapte de cocos. Există, de asemenea, trimite usturoi zdrobit, sos de soia, ghimbir. Se condimentează cu sare. Se presara cu piper (opțional). Bates căldură la valori medii. Se fierbe aceste ingrediente timp de aproximativ două ore, cu capacul închis.

Eliminarea bucăți de carne. Acestea ar trebui să fie zdrobit în cuburi. Apoi a reveni la bulion. Adăugați germenii de fasole, ardei zdrobite (ardei iute și bulgari), și o cantitate de 50 de grame de fidea de orez. De asemenea, în tigaie stoarce sucul din fructe doua var. Se amestecă bine toate astea. Temporizat 30 minute. Încercați supa la gust. Dacă este necesar, se adaugă încă puțină sare. Inainte de a servi acest fel de mâncare pe masă, este necesar ca în fiecare placă pentru a pune o crenguta de coriandru tocat. Sperăm că și membrii gospodăriei dvs. se vor bucura de această supă neobișnuită.

Gătitul curry de pui cu lapte de cocos (reteta casnice thailandeze)

Lista de produse (bazat pe 4 portii):

• nuci de caju - o mână;
• ¼ h. L. piper (negru);
• ia 1 lingura. L zahăr alb, lămâie sau suc de lămâie;
• beam cilantro;
• bucăți mari de piept de pui - 4 buc;.
• 1 / 8-1 / 4 ore. L. ardei iute rosu (ardei și chili);
• O ceapa medie;
• 400 ml supă de pui și lapte de cocos;
• ardei gras mic - 2 buc.

Partea practică

Etapa № 1. De atunci începem? Repartizăm noi toate care va pregăti pui curry cu lapte de cocos. Rețetă implică utilizarea de condimente diferite. Prin urmare, persoanele cu un stomac bolnav trebuie să renunțe la acest fel de mâncare.

Numărul Etapa 2. ceapa purificată și ardei dulci sunt măcinate cu un cuțit ascuțit. Până când vom elimina o parte.

Pasul 3. Numărul de pui file tăiat în bucăți mici.

Pasul numărul 4. Într-o cratiță pus farfuria. Am căldură cu 2 linguri. l de ulei rafinat. Acum trebuie să prăjesc bucățile de pui în câteva atingeri. Indicatorul de carne fiartă, este maro auriu pe ambele părți. La un du-te va lua 2-3 minute. deplasa cu grijă bucățile de pui într-un castron.

Pasul numărul 5. Într-o cratiță de trimitere eliberat tocat legume - ceapă și ardei. Diminua focul la mediu. Timp de prăjire aceste ingrediente - 5 minute. Nu uitați să se agite conținutul tigaie sote. Se presara cu condimente. Prăjește un minut.

Pasul № 6. În cratiță, în care ceapa si condimente sunt, întoarcerea bucăți de pui. Adăugați zahărul în cantitatea potrivită. Se toarnă supa de pre-fierte. Ne așteptăm până la începutul procesului de fierbere fluidului. Ce urmează? Focul ar trebui să fie pus la minimum. Un capac cratiță cu capac. Fierbeti totul timp de 15 minute.

Pasul numărul 7. Scoateți capacul. Se toarnă laptele de cocos. Din nou, ne așteptăm lichidul va începe să fiarbă. Temporizat timp de 10 minute. În acest timp, carnea de pui în lapte de cocos cu curry ajunge la consistența dorită. O mare parte din lichidul sa evaporat și bucățile de carne îmbibate condimente. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a adăuga la antena de nuci de caju. Asta nu e tot. Pune într-o cratiță coriandru tocat. Există, de asemenea, stoarce sucul de la o lamaie sau lime. Se amestecă. Acum putem spune cu siguranță că puiul în lapte de nucă de cocos în Thai este gata.

Pasul numărul 8. Vom trece la proiectarea de feluri de mâncare. În centrul fiecărei plăci pune orezul fiert. Aplatiza-l cu o rundă mucegaiuri. In jurul Amplasati orez pui curry. Rămâne de uz casnic la Invită-ți de masă.

Rețetă pentru Multivarki

Mai devreme am vorbit despre modul de a găti un pui în lapte de nucă de cocos într-o tigaie și tigaie. Dar dacă nu simt ca o lungă perioadă de timp să stea la aragaz și așteptați până când lapte de cocos dezghețat? Vino la ajutorul unui aparat de bucătărie modernă - multivarka.

ingrediente:

• mazăre congelată - destul de o ceașcă;
• catei de usturoi - 3 buc;.
• condimente (busuioc uscat, curry, piper) - să ia la gust;
• piept de pui - 1 buc;.
• porumb conservat - 1 oală;
• făină de orice fel - 1 lingura. l.;
• bulbi ceapa - 2 buc;.
• 400 ml de lapte de cocos;
• ulei rafinat.

instrucţiuni detaliate

1. Multivarki găsi în modul de meniu și a alerga „Prăjirea“ (160 de grade). Acest program va pregăti ingredientele timp de 15 minute. Mai întâi trebuie să rumeniti ceapa și usturoiul zdrobit, cuburi zdrobit.
2. Scoateți carnea de pui os de san. Rezultată se taie în felii file de mediu. multichashu la usturoi si Expediat ceapa. Lung friptura de pui nu este necesar. Carnea ar trebui să rândul său, de culoare albă și ușor rumenite. Stropească cu mirodenii. Numărul lor depinde de preferințele personale gust.
3. Pui, ceapa si usturoi, se toarnă laptele de cocos. Acesta poate fi sub formă de conserve. Cu toate acestea, multe gospodine face acest lapte la domiciliu, folosind ca bază de ulei de nucă de cocos. În acest caz, este un lichid mai mult, care seamănă cu laptele de vacă, dar urât mirositoare și gras.
4. Puneți unitatea în „Punerea în“ modul. Cât timp va pregăti carnea de pui în lapte de cocos? O oră este de ajuns. Bucăți de carne se înmoaie, se va topi doar in gura.
5. 30 minute înainte de încheierea programului, în viitor, se adaugă un fel de mâncare de mazăre (decongelate nu este necesar) și porumb. lingura faina se prăjește ușor într-o suprafață tigaie uscată, și apoi diluat cu ½ cana de apa. Se toarnă cu atenție acest amestec în multichashu.

Rămâne doar să aștepte pentru semnalul audio. pui Delicious cu sos pe farfurii distribui. Garnitura perfecta pentru acest fel de mâncare va fi gătită de orez basmati.

în concluzie

Pentru a încerca dulce și gustoase feluri de mâncare cu un gust thailandez, nu trebuie să cumpere un bilet pentru această țară. Puteți crea capodopere culinare, iar în bucătărie. Și copiii și soțul tău vor dori să pui în lapte de cocos cel puțin o dată pe lună a apărut pe masă.