Proprietăți utile de struguri. gem de calorii de la ei.

Gem de afine, coacăze, zmeură, afine - este foarte gustoase și alimente sănătoase. Trebuie remarcat faptul că orice blocaj devine numele său, pe baza cărora componente este baza ei, care este predominantă în compoziție. Baza pentru gem de afine sunt afine, coacaze pentru gem - fructe de coacaza.

Utilizați boabe proaspete, utilizarea lor în prepararea jeleu, marmeladă, sirop, lichioruri de fructe. Harvest congelat pentru o utilizare viitoare.

Acest articol va lua în considerare conținutul caloric al boabe, pentru a schimba raportul de calorii din produsul acestor boabe.

În conținut redus de fructe afin de acizi din fructe, dar acestea sunt bogate in vitamina C, magneziu și calciu. Proaspete afinele considerate putine calorii. Conținutul caloric este mai mic de 50 kcal, oricine crede despre figura lor, în condiții de siguranță pot mânca aceste fructe de padure pentru alimente.

In boabe coacaze conținutul de vitamina C, mai mare decât cea de afine, un procent mare de conținut de vitamina E, conținutul caloric în diferite stadii de maturare este cincizeci-șaizeci kcal.

Luați măsuri - afine 100g - și examina asupra valorii nutritive: calorii - 44 calorii; proteine - 1,1 g grăsime - 0,6 g carbohidrați - 11 g.

Aflați valoarea nutritivă boabe de coacăze: calorii - 48 calorii, proteine - 1,0 g, grăsime - 04 g glucide - g 7,3

gem Calorica oricărei materii prime depinde de suma investită de zahăr. zahăr calorii, iar un kilogram de orice boabe ia pe o jumătate medie un kilogram de zahăr.

gem Caloric este, de asemenea, depinde de metoda de preparare, gemul pot fi preparate proces la cald sau la rece.

Fructe afine și coacăze (negru) sunt foarte asemănătoare în compoziție și rețete pentru gem de afine și coacăze sunt similare.

Începem să pregătească produsul de afine si coacaze - gem. Reteta gem la cald:

Fructele de padure sunt atent sortate, se spală cu apă rece, se lasă să se usuce. Se prepară siropul fierbinte: trei sferturi de ceașcă de apă pe kilogram de două sute de grame de zahăr, a pus pe foc. Treptat, se amestecă zahărul se dizolvă pentru a se obține un sirop limpede. In siropul fierbinte muiat fructe preparate și se fierbe până se înmoaie. Pentru a păstra forma de boabe, gem este cel mai bine amestecat cu o scuturare sau agitare el însuși un castron, nu o lingură. Per kilogram de boabe nevoie de două sute de livre de zahăr.

Produsul este sub formă de gem este gata! Credem că valoarea nutritivă a produsului de afine, la o sută de grame de produs: proteine - 0,8 g de grăsime - 0,4 g, carbohidrați - 55,9 g de apă a fost de -44.1

gem de calorii afine - 264 de calorii.

Valoarea nutritivă a produsului de boabe de coacăz per sută cantități gram: proteine - 1 g de grăsime - 0,1 g, glucide - 73 g.

Calorii gem coacaze - 284 calorii.

Gătit gem metoda la rece.

boabe decojite și spălate se toarnă într-un vas emailat și zdrobi. Puteți împinge o tolkushkoy de lemn, în timpul nostru, puteți utiliza un blender, apoi se toarnă zahăr pe kilogram de fructe - un an și jumătate kg de zahăr. S-a agitat, da infuzat și se toarnă în bănci.

gem Valoarea nutritivă preparată metoda la rece, de mai sus. În acest fel, mai bine conservate vitamine și minerale, dar, de asemenea, crește blocajul caloric.

blocaje de calorii va fi mai puțin în cazul în care boabele gatiti fara zahar. fructe de pădure preparate răspândite pe malurile. Băncile pus într-o tigaie largă, cu fund gros, într-o baie de apă, ca tasări, fructe de pădure raportate la banca, atâta timp cât banca nu este completă. Băncile rola capac și se păstrează în frigider.

Minima blocajul caloric realizat prin prepararea cu fructoza, cantitatea de calorii intr-un astfel de preparat este redus cu mai mult de treizeci și cinci de procente.