Platouri baklazhanov.Retsepty de legume utile

Vinete aparține familiei Nightshade, și este o legumă rară , care nu pot fi consumate crude. vinete noastre locale, este o rudă îndepărtată a strămoșilor săi din Asia de Sud-Est, China și India. Vârsta plantei are mai mult de o mie de ani. Vinetele este de asemenea cultivat în Orientul Mijlociu, în cazul în care arabii, atrași de iubirea lui de știință, rodul adus în Europa bizare.

În ciuda faptului că Vinetele pot fi preparate mai multe feluri de mâncare, și fiecare gospodină este o reteta minunata pentru tocană de vinete, caviar vinete sau, la începutul lunii martie lor prin vinete Europa nu au fost la fel de venerat cum este acum. În cazul în care are loc abuzul de vinete și simptome de intoxicație apar halucinații. Prin urmare, locuitorii Europei medievale se temeau să cultive și să mănânce vinete până în secolul al 19 - lea, și le -a dat numele „măr nebun.“

Acesta este în prezent vinete, din cauza palatabilitate lor, a avut loc de cinste printre legume. Intr-adevar, in fructe mature contine vinete pectina si acizi organici, vitaminele C și R. Grupul B, provitamina A, tanini și carbohidrați, grăsimi și proteine. Dintre mineralele conținute în vinete cupru și magneziu, mangan, zinc, cobalt, fosfor, fier, potasiu, sodiu și aluminiu. După cum puteți vedea, conținutul bogat de minerale vinete le face nu numai delicioase, dar, de asemenea, legume utile.

Fiind conștient de proprietățile benefice ale acestei legume, precum și pregătirea pentru a găti „limba Teschin“ (reteta de vinete), amintiți-vă că această legumă este recomandată în special pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. După un conținut ridicat de potasiu și sodiu este prezentat pentru a îmbunătăți performanța a mușchiului inimii, pentru prevenirea aterosclerozei și pentru a îmbunătăți activitatea vezicii biliare și rinichi.

Feluri de mâncare vinete retete care nu includ o mulțime de mirodenii ascuțite și săruri sunt recomandate pentru normalizarea proceselor metabolice din organism. Vinetele sunt foarte utile pentru cei care doresc să piardă în greutate, sau pur și simplu pentru a menține greutatea în limite normale. Având în vedere că „roșii albastre“ și feluri de mâncare de vinete, retete care nu conțin o mulțime de grăsimi, calorii foarte mici, saturate și perfect potrivite pentru orice dieta, este folosit ca un diuretic blând și ca un mijloc de curățare a intestinului moale.

Dacă suferiți de feluri de mâncare anemie de vinete, retete pe care toată lumea cunoaște gazda, vă poate aduce beneficii substanțiale: deoarece fructele de culoare albastru violet și întuneric conține o mulțime de cupru și fier, iar aceste minerale sunt responsabile pentru procesul de formare a sângelui în organism și să contribuie la nivelul hemoglobinei. În plus, vinete feluri de mâncare, rețete din „albastru puțin“ un efect benefic asupra activității măduva osoasă și splina.

Sucul de vinete este proprietăți antiseptice și antibacteriene excelente, care ajuta să facă față infecției. Prin urmare, suc de medicina tradițională vânătă este folosit extern pentru a trata ranile, tăieturi, răni și zgârieturi.

În plus, vinete și niveluri mai mici de zahăr din sânge, astfel încât acestea se recomandă utilizarea în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de diabet. O altă boală pe care medicii folosind vinete, gută. Consumul regulat de vinete ca alimente afișează organismul de acid uric, al cărui exces tind să provoace guta. Chiar si medicina conventionala recomanda consumul de vinete în alimente ca un produs alimentar minunat.

Vinetele pot fi fierte oua, tocane, fac o salata, combina usturoiul si rosiile si se adauga la risotto, carne prăjită și chiar nasushit. După felii de vinete uscate pot fi gătite în sezonul de iarnă și surpriza vase de uz casnic delicioase și gustoase de „puțin albastru“.