Ciuperci în cuptor

Ciuperci - un produs foarte util, deoarece acestea conțin o mulțime de proteine și carbohidrați de glicogen, care este disponibil numai în produsele de origine animală. Din cauza acestei ciuperci de pădure, de asemenea, numit de carne. Deoarece ciupercile de gătit în cuptor, acestea necesită atenție și clătite cu apă rece și curățate de piese stricate și necomestibile. Desigur, cel mai bine este de a utiliza ciuperci proaspăt culese, dar este în valoare de având în vedere că acestea sunt stocate pentru o perioadă scurtă de timp.

Puteți achiziționa, de asemenea griby- comerciale congelate acestea sunt curățate și pe deplin pregătite pentru gătit.

Vă sfătuim să gătiți umplute cu ciuperci în cuptor. Avem nevoie de:

100g orice carne de vită, 12 ciuperci mari, 5 castraveciori, jumatate de ardei, patrunjel, cascaval ras, maioneza pic, piper, condimente, sare.

Ciupercile trebuie să fie bine spălate, curățate și separat de picioarele capacului. Din interiorul capacului trebuie să fie bine curățate, deoarece acestea trebuie să pună umplutura. ardei și murături ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, patrunjel tocat fin ar trebui să fie.

Engage umplutura: ciuperci picioare trebuie să taie, se amesteca cu carne tocata, ierburi, muraturi, ardei. Se condimentează cu sare, pune condimente, maioneza si usturoi zdrobit. Toate se amestecă bine.

Umpleți capacele de ciuperci umplute, astfel încât partea de sus a fost un mic deal. Intindeti pe o folie de copt, a pus pălăria și partea de sus a le acoperi cu o altă folie de frunze. Se coc ciupercile în cuptor trebuie să fie de cel puțin 15 minute la o temperatură de 200 ° C, apoi se îndepărtează stratul superior de folie, se presară fiecare bucată de brânză ciuperca ras și pus înapoi în cuptor până când brânza se topește și ușor rumenita.

ciuperci umplute sunt livrate la masa fierbinte.

Desigur, cel mai mare număr de rețete de ciuperci din cuptor, puteți găsi în bucătăria rusă, deoarece aceste locuitori de pădure au fost întotdeauna extrem de popular în Rusia. Ciuperci coapte, prăjite, fierte, fierte, murate, sărate. Toate rețetele transmise din generație în generație, se adaugă, modificări, ca urmare, a ajuns în prezent.

Spune - ne cum să gătească ciupercile smântână.

Avem nevoie de:

O lira de ciuperci (alb, boletus capac de culoare maro, plop), curățate și tăiate în felii mici, 200 g ceapa, o lingură bună de unt, 200 g smântână, boia lingura, un pic de coriandru, piper piper negru 1 lingură de schinduf grecesc.

coji de ceapa și se taie în cuburi mici. pan suficient de adânc se încălzește ușor în sus și se topește untul în ea, a pus ceapa. Gatiti ceapa la foc mic pana se rumeneste. Este necesar să se agite adesea, evitând să ardă pe arcul. Scoateți tava de pe foc, se adaugă boia de ardei, se amestecă cu un arc.

Ceapa prajita cu unt răspândit ciuperci proaspete, se amestecă bine. Se pune la fiert la foc mediu timp de 5 minute sub capac.

În cazul în care congelate ciuperci, acestea trebuie decongelate în apă rece, și doar apoi le-a pus într-un arc. Creșterea timp de câteva minute, focul care a încălzit ciupercile. Apoi, vom acționa în același mod și cu ciuperci proaspete.

Pepper se taie în cuburi mici, sa răspândit în tigaie. În cazul în care lichidul nu este suficient, apoi se toarnă puțină apă și să continue să se fierbe timp de încă 20 de minute, apoi se pune sare, smântână și condimente. ciuperci Fierbeti la foc mic in sos de smântână timp de 10 minute pe o scânteie mică. Martori la ciupercile din cuptor nu arde. La sfârșitul procesului de stingere poate fi pus mărar.

Cu toate acestea, viața nu se opune în continuare, o nouă tehnică. Va sfatuim sa gatiti ciupercile in cuptorul cu microunde, este ușor și delicios.

Ia 250 g de ciuperci, cățel de usturoi, 100 g de ulei (cremă), sare.

Ciuperci ar trebui să fie curățate, clătite bine, cotlet, a pus într-o tigaie, se adaugă ulei și usturoi tocat. Se condimentează cu sare. Acoperiți și a pus în cuptorul cu microunde timp de 6 minute la putere mare, și continuă să se agite timp de 2 minute pentru a stinge.

Farfuria finisat poate fi utilizat ca, precum și o garnitură independentă pentru carne.