Physalis murat - exotice pe rafturile noastre

Patriei Physalis - America Centrală. În Europa, fructe de padure au pătruns în secolul al XVII-lea, iar în Rusia - chiar și la sfârșitul XIX. După cum sa dovedit, Capul coacăze adaptat perfect la sol și randamentul culturilor diferite în sub-tropicale, iar unele dintre soiurile sale - și într-un climat temperat. Din acest boabe preparare muraturi, supe, se usucă, se face ceaiuri medicinale, gemuri și conserve. Și mânca crud în salate. Physalis murat - un aperitiv foarte interesant. Asigurați-vă ușor un preparat acasă, și vă rugăm să-l vei avea toata iarna. Să încercăm să-l gătească.

Physalis, există trei tipuri principale. „Strawberry“ dă o foarte mică fructe, dulce, cu aromă de căpșuni. Acest grad este folosit pentru a face gemuri și gem, uscate ca stafide, folosite pentru deserturi. „Cireșe peruvian“ și „mexican de tomate“ sunt similare în gust, dar da fructul de dimensiuni diferite (așa cum reiese din denumirea specifică). puteți face Physalis murate ale acestor două soiuri. Alegerea unui fruct copt. Ele sunt ușor de recunoscut de către caseta lanterna uscată uscată. După ce în boabe a evoluat.

Înainte de gătit fructe Physalis murat trebuie să clar mai întâi caz constă într-(fosta Lantern). Acest cel mai apropiat nightshade relativă acoperită cu o substanță adezivă, care trebuie să fie spălate off. „Tomate mexican“ este valabil mai ales. Bace întâi se spală cu apă caldă și apoi opărite în apă fierbinte. Așa că vom scăpa de excesul de adeziv natural.

Apropo, acest boabe poate fi de peste mări și sare - în același mod ca și familiar pentru noi castraveți. O rețetă Physalis murat sugerează acest lucru. Borcanele litri preparate plasate frunze de coacăze negre, crenguță de mărar și tarhon, trei catei de usturoi. Se pune fructele spălate de Physalis. Capacul superior cu frunze de coacăz și se toarnă sosul fierbinte. Acesta se prepară dintr-un litru de apă, frunze de dafin, zahăr după gust și 50g dumneavoastră. sare.

Când lichidul din oala ușor răcit, adăugat cu o lingură oțet sau mai multe esențe. Apoi Physalis murate sterilizat la 85 C, timp de aproximativ 10 minute, după care borcane închise ermetic cu capace de metal. Tancurile trebuie să fie întoarse încet și se lasă să se răcească sub o pătură. O lună mai târziu, produsul este gata pentru utilizare. Puteți experimenta cu condimente pe care le puteți pune o agrișe pelerina sau adăugați la marinata. Încercați să utilizați mugurii de cuisoare, scortisoara, cuisoare si mazare, frunze de dafin. Bine vine Physalis marinati cu alte legume (ardei gras, de exemplu).

Mai există o rețetă pentru home-made. La borcane de fund litru sterilizate prevăzute inflorescență mărar 2, 3 frunze de mur putin hrean ras, 2-3 mazăre negru și ienibahar. umple bine fructe de Physalis. Obturare a frunzei de dafin. Se umple toată apa de fierbere, dând astfel să stea timp de cinci minute, după care apa se scurge prin tifon. Se umple saramura litru de apă în care să fiarbă două linguri de sare si zahar pinch. Pune într-un borcan, doi catei de usturoi. Turnând 2 linguri 9 procente otet. Rulati capace. Physalis murate întors cu susul în jos, oferindu-se răcească.