Noi învățăm secretele de gătit biscuiți italieni „biscotti“: reteta cu fructe uscate, lamaie si cafea

Locul nașterii biscuit „biscotti“ este Italia. Bucătarii au venit cu acest desert dulce ca un aperitiv la vin de desert sau cafea. Astăzi, acest tip de coacere a devenit popular în întreaga lume. A învățat să gătească nu numai cofetari profesionale, ci și femei obișnuite-amante. Ce este atât de pasionat consumatorii biscotti? Acest cookie este un gust plăcut și este foarte aromat. Dar avantajul său principal este că nu se obține stătut pentru o lungă perioadă de timp. Deci, ce o trata vă puteți pregăti pentru viitor în cantități mari. Într-un vas de sticlă uscat, cu un capac se poate economisi până la două săptămâni.

Vrei să învețe cum să facă propriile lor mâini cookie-uri biscotti italiene? Rețeta de trei versiuni, vă oferim în acest articol. Coacerea ca tine cu primul miez. Learning informații.

Aflați pentru a găti „biscotti“ (o reteta de la cofetari italieni). Pregătirea coșului alimentar

Pentru a face acest desert, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 ouă de pui;
• 100 de grame de făină de grâu;
• 1 miez de nuca de sticlă mare;
• 100 de grame de zahăr alb;
• 150 de grame de fructe uscate (stafide, caise uscate, prune);
• lamaie.

Descrierea procesului de preparare

Următoarea descriere va învăța cum să se pregătească de aceste produse cookie - uri delicioase biscotti (reteta clasica). Într-un castron se amestecă ouăle adânci cu zahăr, greutate ușor amestecati. Apoi porțiuni mici se toarnă făină, cernut în prealabil printr-o sită. A se agită până la omogenizare. Se macina nucile într-un blender sau printr-o mașină de tocat și le adăugați la aluat. fructe uscate mari tăiate în bucăți și se încadrează adormit în capacitatea de a toate ingredientele rămase. C folosind coaja de lamaie razatoare elimina. Adăugarea acestui produs la aluat. Încă o dată bine framanta. Coacere a fost acoperită cu hârtie de copt. Se pune aluatul format într-o baghetă. Cuptorul se încălzește până la temperatura de 180 de grade și se coace cookie-uri în ea timp de o jumătate de oră. Să se răcească ușor desert În continuare, se taie în bucăți de 1 cm grosime. depărtați pe o tavă de copt și uscat din nou în cuptor timp de câteva minute. dulce trata italiană tradițională este gata.

"Biscotti" - o rețetă Julia Vysotsky. Faza pregătitoare

Famous bucătărie TV îmbunătățit ușor reteta clasica pentru un desert. De asemenea, oferim să învețe cum să facă mânere lor. Ceea ce este necesar pentru munca, citiți lista de ingrediente:

• 400 g făină;
• 250 g de zahăr granulat;
• 2 lămâi;
• 3 prime gălbenușul de ou de pui și 2 separat;
• 130 g de migdale;
• 4 linguri mari de unt;
• 130 g nuci pecan;
• 1 lingura (sala de mese) praf de copt;
• 3 linguri mari de porumb sau făină de hrișcă.

Instrucțiuni pentru prepararea unei patiserie italiene „biscotti“ de Julia Vysotsky

Primul pas este de a activa temperatura cuptorului a fost de 150 de grade. În timp ce se încălzește, se prepară aluatul. Se bat ouăle și gălbenușurile de ou 2 până atunci, până când amestecul va crește în volum cu jumătate. La foc mic, se topeste untul (3 linguri). Se amestecă făina cu praful de copt cernută împreună printr-o sită. arahide Jumătate sunt foarte fin măcinate (în jetoane). Cu coaja de lamaie eliminat. De la jumătate pentru a stoarce sucul de fructe.

Semifabricatele sunt făcute, începe să se framanta aluatul pentru desert efectua „biscotti“ (reteta de la Julia Vysotsky). Intr - un bol pune produse: ouă bătute, nuci tocate, făină ( de grâu) , cu praf de copt, coaja de lamaie si suc, unt, porumb (hrișcă) făină. Framantati aluatul pana se omogenizeaza. Acest lucru poate fi realizat într-un procesor de alimente. Pune piesa de prelucrat pe masă, presărată cu făină și se împarte în trei părți. vas de copt plat cu unt trata. formând pâine pe o tavă de copt și scos din fiecare piesă de testare. Se coace 40 de minute. Hot-l taie în cercuri. Transferați-le înapoi în matriță și se usucă la o temperatură de 180 de grade. Când aluatul maro de top, se scoate tava și se lasă să se răcească prăjituri. Rămâne doar să se toarnă o ceașcă de ceai, și poate un pahar de vin, și răsfățați-vă cu un tratament delicios italian.

Reteta „Biscotti“ pentru iubitorii de cafea

Divină aroma și savoarea caracteristică tocmai acest tip de cookie. „Biscotti“ execuție reteta de care este prezentată mai jos, este ideal ca un mic dejun sau o gustare. Produsele incluse în ea, foarte hrănitoare. După utilizarea acestei delicatese dulci te simți în tine curaj și putere. Noi studiem lista de produse necesare:

• 3 oua (pui);
• 120 g de zahăr pudră;
• 300 g de făină de grâu întregi;
• 30 g dintr-un dezintegrant;
• coaja de portocala;
• 1 lingură mare de cafea instant naturale;
• sare;
• 130 g de stafide albastre;
• 45 g de sâmburi de nucă;
• 45 g de migdale.

cafea „biscotti“ italiană: procesul de gătire

250 de grame de făină amestecată cu praful de copt. Ei adauga coaja de portocala. Separat, se bat ouale cu zaharul. Intram această greutate în făină și se frământă aluatul. Aceasta adaugă, de asemenea, bucăți mari de nuci tocate, stafide și cafea. Dacă aluatul este lipicios, apoi se toarnă în ea un pic mai mult făină. Se împarte semifabricatul în două părți. Dintre acestea, formează pâinile. Noi le trecerea la tigaie, pergament pus, și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Lasati sa se raceasca, apoi la cuptor (suficient timp de 10 minute) și se taie în bucăți. Imprastiati pe o foaie de copt si se coc pe ambele parti pana se rumeneste.

Din articol, ai învățat rețeta „biscotti“. Fotografii ale acestui desert veți găsi, de asemenea, aici. Sperăm că informațiile pe care le interesează și inspirat de gătit biscuitului.