Moduri simple de a găti dovlecel în coreeană

Una dintre cele mai nepretențios de legume cultivate la cabana lor de vară - este o tavernă. Aproape întotdeauna, cultura lui este destul de mare, chiar și pentru gradinari novice. Și feluri de mâncare din ea delicioase si usor de preparat. Acesta este prajit, fierte, fierte cu alte legume. Are gustul original de dovlecei în coreeană, care, de asemenea se pot pregăti pentru iarnă. Există mai multe opțiuni pentru prepararea lor, fiecare dintre acestea are propria sa „highlight“. Dar, în orice caz, trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare sub forța chiar amanta novice.

De exemplu, o salata de dovlecei in coreeana pot fi preparate în modul următor. 2 kg de aceste legume sunt curățate (tinere de fructe poate fi să-l părăsească), strivit de o răzătoare grosier (mai bine să ia o specială, coreeană). În același mod și se taie în bucăți de 5 morcovi medii dimensiuni. ardei gras roșu tăiat în fâșii. Valoarea sa depinde de preferințele gustul de gătit. Usturoi zdrobit chesnokodavilku. Toate ingredientele trebuie să fie adăugat în vasul pregătit, se adaugă condimente (puteți lua amestec pentru a găti morcovi coreene sau oricare alta, la gust). Apoi, totul este pus în frigider timp de câteva ore. După aceea, amestecul a fost descompus prin borcane de legume sterilizate, umplute cu marinata și capace laminate. Pentru marinata într-un pahar de apă clocotită se adaugă o lingură de oțet și ulei vegetal, aceeași cantitate de sare și zahăr.

Dovlecei în coreeană se poate face în conformitate cu următoarea rețetă. Pentru a face acest lucru de câteva bucăți de fructe tăiate în felii subțiri. Ei solyatsya, piper, presat în jos și apăsați stânga pe ora. Becul este curățat de pieliță, se taie în inele jumătate și se prăjește într-o tigaie până capătă o culoare ușor aurie. Cu dovlecel fluid drenat adăugat pentru a le deja preparate morcovi coreene (100 grame) și gata să se plece. Tot aici a pus o lingura de măsline ulei, soia sos, zahăr și oțet. Ingredientele rămase se adaugă usturoi tocat. Totul se amestecă bine, acoperit cu un capac și a pus din nou sub presă. O oră mai târziu, dovlecel coreeană deja pot fi consumate. Un fel de mâncare bună pentru a le poate fi fiert cartofi noi. În plus, gustul merge bine cu multe legume.

Destul de un mod original de a găti dovlecei în coreeană pentru iarna de fructe uscate. Pentru a face acest lucru, să ia scadența medie de dovlecei, se curata de piele și îndepărtați semințele. Pulpa rămasă se taie în fâșii subțiri și lungi, cu o grosime de 2-3 cm. In plus, acestea sunt uscate pe o tavă sau sită, din când în când au nevoie să se întoarcă. După uscare, acestea pot fi stocate într-un sac de pânză pentru un timp destul de lung, singurul loc mai bun de a alege poprohladney, dar cu umiditate scăzută. Dacă este necesar, mai multe fâșii de uscat se spală, se repede în apă sărată de fierbere, care este fiert timp de 10-15 minute. După aceea, ei bizui într-o strecurătoare, a plecat la timp, la sticla de apă, sunt trecute în container pentru marinare.

Intr-o tigaie raskalivaetsya ulei 3-4 linguri de legume, apoi se toarnă într-un recipient cu dovlecel. Aceasta a pus aceeași cantitate de oțet și lichid în care fierte legume uscate. Zahăr, condimente și sare, se adaugă la gust, totul este amestecat. puteți pune usturoiul tocat, dacă se dorește. Farfuria trebuie lăsat la infuzat timp de câteva ore și apoi se servesc.

dovlecel coreene pot fi preparate în următoarea rețetă. Mai mulți tineri dovlecel tăiat în inele subțiri, prăjite la foc mic și a pus într-un castron. Ei au pus inele de ceapă, usturoi tocat. Aceasta a adăugat, de asemenea, o lingură de oțet și sos de soia, praf de sare si zahar (dupa gust). Coriandru și mărar tocat fin, se adaugă restul ingredientelor. Totul este bine amestecat și infuzate de ceva timp.